食材明细:
主料::豆渣180克,玉米粉30克,菠菜3颗,苦菊20克,
辅料::鸡蛋1个,
菠菜豆渣饼的做法步骤:
1.滤出的豆渣。
2.菜洗净,切碎。
3.菠菜和苦菊都焯下水,加入到豆渣中。
4.放适量玉米粉(任意粉都可以),1岁以上可以再加一点盐。?小贴士:由于滤出来的豆渣湿度不太一样,这里加玉米粉多点少点都可以,粉少点糊糊有点稀,饼会吃着比较软。粉多点,饼比较好用手成型。
5. 加一个鸡蛋增加粘性,拌匀,看下干湿情况,看能否成团,适当增加玉米粉。
6.取适量,搓成圆,用两个手掌压扁直接放锅里。锅中放适量油,中火煎。?小贴士:我的饼是刚刚好可以成团,但不是很硬的那种,所以有点粘手,没有拍照。这样的面团做出来的饼两面是脆的,中间软软的。
7.一面煎到饼可以轻松夹起,翻面转小火继续煎。
8.两面继续煎可以,到自己喜欢的焦黄程度即可。趁热吃,很好吃。坚强的外表下,有颗软软的心,是不是像披着狼皮的羊?
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
食材明细:
主料::黄豆55g,
辅料::胡萝卜适量,紫甘蓝适量,青椒适量,鸡蛋1个,圆葱适量,面粉适量,
配料::油适量,盐适量,鸡粉适量,
蔬菜豆渣饼的做法步骤:
1.黄豆打浆,过滤留渣。
2.豆渣内打入一个鸡蛋,放适量面粉搅拌均匀。
3.放入切好的紫甘蓝、胡萝卜、青椒、圆葱、及盐和鸡粉搅拌均匀。
4.锅热放油。
5.油热放面糊,面糊用勺子整出圆形。
6.面糊中间放一片胡萝卜,煎至两面金黄。
7.营养美味的豆渣饼做好了。
食材明细:
主料::豆渣适量,面粉适量,泡菜一小碗,
辅料::洋葱半个,黄瓜丝适量,鸡蛋一枚,
配料::盐适量,
泡菜豆渣饼的做法步骤:
1.准备豆渣,面粉,泡菜一小碗,洋葱半个,黄瓜丝,鸡蛋一枚
2.洋葱和泡菜稍微剁碎
3.将面粉和豆渣放入容器中(比例是2:1)
4.加入水拌成糊糊状,撒少许盐
5.放入一枚鸡蛋,搅拌均匀
6.放入泡菜洋葱碎和黄瓜丝
7.搅拌均匀
8.挖一勺面糊
9.放入热油的平底锅中,小火煎制
10.用木铲摊成面饼
11.不要翻动,待一面凝固后,翻面再煎
12.煎至两面金黄盛出
简单快手早餐!打完豆浆顺手可做的鸡蛋豆渣饼。色泽金黄,营养美味!做好后留存在网罩内的豆渣细腻糯软,扔掉就太可惜了。豆渣营养很丰富,含有大量的膳食纤维,热量很低是一种非常好的减肥食品,可制成独具风味的美食哦!豆渣吃法多样,可以配菜炒着吃,做豆渣丸子或豆渣饼。今天和大家分享一下简单快速豆渣饼的做法。不用上手整形,直接调成糊状煎制即可。哈哈,早餐做得匆忙,整得不漂亮!
材料:
豆渣适量,鸡蛋2-3个,面粉或玉米粉适量,芹菜碎适量,橄榄油适量,盐少许,糖少许,蚝油适量,胡椒粉少许,,
芹菜豆渣饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,打入鸡蛋
步骤3,加入调料拌匀
步骤4,加入芹菜碎
步骤5,加入少许面粉或玉米粉
步骤6,调成糊状(可稀可厚随意)
步骤7,预热好电饼档刷一层薄油
步骤8,用勺子把豆渣糊舀入点饼档中,选馅饼菜单煎制即可(也可以做成一块大饼)
步骤9,几分钟就煎好啦!
步骤10,健康美味!
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