任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过搜集和处理，为你提供豆渣红焖虾的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
豆渣红焖虾颜色鲜亮,口味鲜咸,黄豆渣看似像虾子一样很美味对虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效豆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗,豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效
材料：
对虾1，黄豆渣(榨豆浆剩下的豆渣)1，葱1，姜1，料酒1，老抽1，盐1，麻油1，
豆渣红焖虾的做法的做法步骤：
步骤1，对虾清水浸泡出泥沙,剪去虾须洗净
步骤2，豆渣加水(1:1)入锅中煮开撇去浮沫，小火烧10分钟左右
步骤3，姜去皮洗净切片
步骤4，炒锅烧热放油，放入虾，姜翻炒变色，倒料酒、老抽、豆渣翻炒均匀，转小火上盖焖5分钟左右，放盐，淋上麻油翻炒收汁装盘，撒上香葱即可
97Msw.com相关知识
茄汁红焖虾
食材明细：
主料：：鲜活明虾20个，西红柿一个，香菜一颗，
辅料：：葱末适量，小米椒1个，番茄酱2勺，蚝油1勺，蒜末适量，
茄汁红焖虾的做法步骤：
1.先将葱蒜和小米椒切成沫，再切几片鲜姜，香菜也切成沫备用。
2.将西红柿用开水烫一下去皮切成沫，和番茄酱、耗油、少许味极鲜放到碗里，加少许水调匀备用。
3.将鲜虾洗干净后开背挑出虾线备用。
4.热锅凉油，放入姜片和葱蒜沫及小米椒炒香。
5.放入鲜虾翻炒片刻，然后再放入碗汁翻炒两三分钟。
6.待汁水收的差不多放入香菜沫和少许味精停火出锅。
7.这是成品。
8.顺便又做了两个孩子爱吃的硬菜，呵呵。
小贴士：
我家有个孩子不吃姜，我就切成片，其实可以切成沫味道会更好。
红焖海虾的做法
“红焖海虾”制作方法简单，但是味道非常好，可以连皮带肉加吮手指舔盘～酱紫虾壳入味，也可以啃一啃嚼到肚子里补补钙。
材料：
海虾1斤，蒜瓣6颗，葱白1两，辣椒2颗，花生油3调羹，生抽2调羹，蚝油1调羹，老抽半调羹，
红焖海虾的做法的做法步骤：
步骤1，由于今天购买的海虾很干净，所以没有处理虾肠，直接烧沸水，焯海虾至变色。
步骤2，盛出海虾滤干水份备用；蒜瓣，葱，辣椒适量，清洗改刀备用；酱料调好配比，备用。
步骤3，热锅，下油入蒜瓣，辣椒油爆出味（不能吃辣的可以不放辣椒，我的辣椒也是属于配色的不辣品种）。
步骤4，随后放海虾，翻炒约1分钟。
步骤5，加上葱白，倒入食材里的生抽，老抽，蚝油调制的酱汁一同翻炒。Tips：如果是不粘锅，可以细细翻炒入味，口感比较好。一般的炒锅就盖上锅盖闷一下，促进入味。注意不要焦锅。
步骤6，装盘，可夹起一个个虾子统一摆放，酱汁最后浇面即可。
步骤7，红焖海虾～
红焖鲢鱼的做法
材料：
白鲢鱼一条，大块葱姜，八角，老抽，红辣椒，十三香，
红焖鲢鱼的做法的做法步骤：
步骤1，大块，葱，姜，八角，红辣椒，爆锅，填入水，水要适量，一定要高过鱼，放入精盐，白糖，醋，和老抽，锅开了，放入鱼，在放入十三香，小火顿到30分左右，放入味精出锅，然后放入香菜和蒜末！
红焖鳗鱼的做法
越吃越香的米饭杀手---红焖鳗鱼海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效红焖鳗鱼，汤汁金黄，鱼肉细嫩，味清香、鲜美
材料：
鳗鱼750G，红腐乳适量，蒜适量，姜适量，油适量，盐适量，水淀粉适量，，
红焖鳗鱼的做法的做法步骤：
步骤1，活的鳗鱼一条
步骤2，洗干净切大小一致的寸段
步骤3，把鱼片成薄片小心点哦，鱼身滑特发功夫
步骤4，片好的鱼
步骤5，所有鱼片好后拍三粒蒜，少许姜备用
步骤6，红色腐乳，加少许水，糖，拌好
步骤7，锅烧热，淋下适量的油，烧热
步骤8，油热后，把镘鱼放下去小火煎记得，肉朝下
步骤9，煎到金黄色，就可以反过来，煎别一面
步骤10，二面都煎好后，放入蒜与姜
步骤11，加入适当的开水
步骤12，锅中加入开水后。开大火烧
步骤13，淋下拌好的腐乳汁轻轻翻炒均匀
步骤14，加盖大火烧开,小火焖至汤汁稠浓时，用水淀粉勾芡就可以出锅了
红焖鹅肉的做法
材料：
鹅肉，蔬菜莴笋胡萝卜山药等，
红焖鹅肉的做法的做法步骤：
步骤1，鹅洗干净切块，直接下锅炒到比较干身（锅不放油，炒的时候会出水出油的，都倒掉不要），起锅后锅中下油放葱姜蒜再炒一遍鹅肉，此时淋入老抽放入两大勺柱候酱（没有可以不放）料酒生抽适量，炒上色后移入高压锅加水上汽压15-20分钟（我的是老鹅，嫩鹅省略高压锅程序）。放入普通锅中加入喜欢的蔬菜放电磁炉上涮着吃（我是加入胡萝卜莴笋和山药块又小火炖了半小时，然后再放电磁炉上开涮）
步骤2，选择自己喜欢的菜涮锅，烧一壶开水在边上备着加水用。
红焖鲍鱼的做法
材料：
鲍鱼干4-6只，带排骨五花肉半斤，金华火腿片3-5片，草菇老抽1大匙，海鲜生抽3大匙，大葱段2-3大段，姜片5-6片，干红辣椒2个，鲜绿线椒1个，大料2粒，桂皮1段，草果2粒，单晶冰糖4-5粒，，
红焖鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼干，水发5天左右！
步骤2，发好后注意剔除内脏部分，很小一块。，划网道，过温油划一下。
步骤3，带骨五花肉切大块，也过油划一下。
步骤4，香辛料，入高压锅
步骤5，再加金华火腿片
步骤6，再铺上五花肉块，鲍鱼，注入海鲜生抽，老抽，料酒，俩碗鸡汤或开水，基本上是液体刚刚淹没固体。盖上高压锅盖子，大火，上气后，减到最小火，一直炖了俩钟头。
步骤7，开盖，大火烧开，盛出来！味道咸香浓郁，人间美味佳肴！
红焖鲤鱼的做法
老公每次做我都吃的不亦乐乎！
材料：
鲤鱼一条，白醋两勺，葱，姜，蒜适量，花椒适量，大料1-2个，辣椒2-3个，香菜少许，啤酒一瓶的三分之一，酱油少量，盐少量，白糖一勺，，
红焖鲤鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼洗净，在鱼背部斜面切上几道，在用盐把表皮，刀口，肚皮内都淹制一下，淹制5-10分钟，有料酒的可以修喷洒一些，去腥味。
步骤2，葱，姜，蒜，辣椒备用，(大蒜最好切片)
步骤3，锅里倒入油，烧开。
步骤4，慢慢的把鱼划入锅内，煎至金黄
步骤5，加入白醋，盖上锅盖，焖2-3分钟
步骤6，再加入葱姜蒜，盖上锅盖炖5-10分钟，再加上啤酒，酱油，辣椒，大料，花椒，不要漫过鱼，中火炖，快到没有汁的时候，加上白糖，少量的水，收汁。(在炖的过程中，用勺子把汤汁淋在鱼的身上，多淋几次，好入味)
步骤7，看看出锅喽，在撒上少许香菜，点缀一下，就可以了，(鱼过大，我给切割成两断)
步骤8，出锅了，是不是很有食欲哦
红焖牛腩的做法
补血宜气强腰肾
材料：
牛腩500g，淮山药200g，胡萝卜300g，香叶2片，大料1颗，小茴香十粒左右，肉桂1小块，大葱1根，姜50g，蒜4瓣，干红辣椒2个，植物油适量，香菜5根，啤酒，红酒，腐乳汁一汤勺，冰糖8颗，生抽二分之一汤勺，老抽三分之一汤勺，茶叶5g，盐适量，，
红焖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，焯水：a：焯牛肉：牛腩洗净，切大块，冷水下锅，开锅后再煮3分钟左右。注意：开锅后立即开始打捞浮沫，可有效去腥、去杂质。b：焯山药：山药去皮，切滚刀块；净锅，煮沸清水，放入山药块煮约三分钟，捞出备用。
步骤2，煸炒牛腩：a.炒底料：净锅倒入少量植物油，放入香叶、大料、小茴香、肉桂煸炒出香味；接着放入葱段、姜片、蒜、干辣椒、香菜杆煸炒出香味。b.炒牛肉：放入牛腩，煸炒至表面金黄。c.放入啤酒、红酒，啤酒：红酒=2：1，以没过食材为宜。d.加入腐乳汁、白糖、生抽、老抽。e.茶叶加少量沸水泡开，连茶叶带茶水倒入锅中。f.大火烧开，文火炖煮90分钟。
步骤3，起锅装盘：a.胡萝卜去皮切滚刀块，放入锅中，大火烧开，文火慢炖大约10分钟；b.加入适量盐，放入山药块，大火收汁，起锅撒上碎香菜叶即可。
红焖沙丁鱼的做法
材料：
沙丁鱼2条，，
红焖沙丁鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼切成段，沾面粉
步骤2，放入油锅，炸至金黄色。
步骤3，调汁，把葱、姜、蒜、辣椒丝，生抽，陈醋、白糖，盐放入碗中，加水
步骤4，将调好的汁放入锅中，待收汁后，即可出锅。
喜欢《豆渣红焖虾的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆渣的做法专题，希望您能喜欢！
