美食占据了人们生活的大半部分，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，所以美食起到的作用不是一般的大。你也是这样的看法吗？经过收集，小编为您献上蔬菜豆渣饼的做法大全2021，感谢您的参阅。
蔬菜豆渣饼的做法
豆渣的营养很好，还含有不少蛋白质及大量的膳食纤维，扔掉实在可惜，所以不妨用豆渣入菜，充分利用起来。丰富口感，增加营养，在自家搞些豆腐渣工程吧。
主料:豆渣50克、玉米面(黄)50克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、西葫芦1个、
配料:色拉油少许、食盐适量、香油适量、胡椒粉适量、
蔬菜豆渣饼的做法步骤
步骤一、胡萝卜洗净，擦成丝。西葫芦洗净削去外皮，擦成丝
步骤二、将熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中，打入鸡蛋
步骤三、将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入
步骤四、调入盐、少许胡椒粉、香油，彻底搅拌均匀成面糊
步骤五、平底不沾锅烧热，倒入少许油并转动锅身使油摊开
步骤六、舀入一勺面糊，用勺子将面糊摊成圆饼，小火煎
步骤七、待面饼上出现小孔，底部可以在锅中移动时，将面饼翻面
步骤八、待两面都煎至金黄即可出锅
97Msw.com相关知识
玉米面豆渣饼
这款玉米面饼加了豆渣，不仅美味又增加了营养！
材料：
60克豆渣，100克面粉，100克玉米面，
玉米面豆渣饼的做法步骤：
1，豆浆过滤后，把豆浆喝掉，剩下的豆渣就可以用啦，豆渣中加入白糖、面粉、玉米面、酵母
2，缓慢加入温水，边加热边用筷子搅拌成絮状
3，再揉成面团，面团的不要太硬哦，否则饼就不好吃了，盖上保鲜膜放在室温温暖处发酵1个小时
4，将发酵好的面团平均分成6份，揉圆
5，按扁，盖保鲜膜再静置10分钟
6，电饼铛预热，小火，加少许油
7，用刮板轻轻把饼胚托起来，放在电饼铛里，盖上锅盖
8，等四周冒热气，就可以打开盖子翻面了，来回翻两三次，基本就熟了
9，图1
10，图2
蔬菜豆渣发面馅饼怎么做好吃 蔬菜豆渣发面馅饼的做法,配方
蔬菜豆渣发面馅饼
做豆浆剩下的豆渣不能扔掉，变废为宝，放入面粉和成一块发面面团，又从冰箱里搜来一小把韭菜，再加上圆白菜和虾皮做成馅料，包成小馅饼。饼皮因为加了豆渣的缘故，松松软软
食材配方
主料：
豆渣
100g面粉
100g韭菜
100g圆白菜
100g虾皮
20g辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量味精
适量酵母
2g
做法 共11个步骤
1.豆渣滤掉水分，在豆渣中掺入酵母和面粉。
2.揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒十分钟。
3.韭菜切碎，用少量油拌一下。
4.圆白菜切碎，加盐，腌出水分，攥干。
5.将圆白菜、虾皮放入韭菜中，加盐、花椒粉、味精拌匀成馅料。
6.将面团分成小剂。
7.擀成厚一点的圆皮。
8.包入馅料，收口向下，按扁成饼坯。
9.饼坯醒半个小时左右，放在微波炉容器内，上盖保鲜膜，高火加热，四个饼大概只需要1分30秒，要在旁边观察，看所有饼坯鼓起时即停止加热。
10.再放入平底锅内，中火烙到两面上色即可。
11.出锅。
豆渣饼干怎么做好吃 豆渣饼干
豆渣饼干
做豆腐多的豆渣炒了些吃了还有好多呢，想着什么法子给吃掉呢，忽然想起以前群里姐妹做过豆渣饼干，听说味道还不错呢，赶紧做了些尝尝，虽然不怎么酥可脆脆的也不错呢。
食材配方
主料：
豆渣
油
鸡蛋
面粉
鸡蛋
小苏打
做法 共9个步骤
1.称好油备用
2.打一个鸡蛋
3.加白糖拌匀
4.加小苏打拌匀
5.加豆渣拌匀
6.加面粉拌匀
7.和成面糊
8.放入裱花袋中
9.挤成想要的样子
玉米饼的做法大全2021
玉米饼的做法
食材：玉米面200克，鸡蛋2个，奶粉50克，白糖20克，酵母粉2克，牛奶80克
玉米饼的做法步骤：
1、超市散称的玉米面，准备一个盆，把玉米面放盆里，加入白糖、奶粉，也可以不加奶粉，加奶粉会更香，再加入酵母粉，打入鸡蛋。
2、面粉和鸡蛋搅拌成面絮，再加入温牛奶，搅拌成面糊，直至没有面疙瘩，越细腻越好，盖上保鲜膜，饧40分钟，或者晚上做好面糊，放冰箱里冷藏一晚，第二天早上做方便快捷。
3、发酵好的面糊搅拌匀，用勺子舀起流动性比较好就可以做了。
4、平底锅小火加热，勺子舀半勺面糊，勺子离锅15公分左右倒入面糊，面糊自然流开，就成一个小圆饼，同样的方法倒进锅里，当饼有小气泡时，就可以翻面了，大约1分钟左右，时间太长容易糊。
5、用小铲子轻轻铲起，翻面烙半分钟，烙至饼熟，因为面糊发酵，小饼很容易熟。
6、烙好的玉米饼，放盘子里，上面盖一个锅盖，稍微哈下气，吃起来更柔软。
7、吃的时候抹上各种果酱，更好吃，孩子也喜欢吃，我抹了一层蓝莓酱，两个玉米饼合在一起，咬着吃才过瘾。
8、刚做好孩子一口气吃了两，暄软好吃，做法很简单吧，不妨你也试试!
玉米是粗粮中的很好保健食品，多吃玉米身体健康，玉米含维生素极高，其中植物纤维素能帮助肠道蠕动，还能加快通便，尤其孩子多吃预防便秘，玉米含钙相当于奶的含量，最有价值的是玉米含有亚油酸与谷胱甘肽，能预防癌症，还能通畅血管，预防硬化。玉米是很好的粗粮，多吃玉米少得病，身体棒棒的。
油菜豆腐丸子汤的做法大全2021
油菜豆腐丸子汤的做法
材料：豆腐1块、油菜1把、梅花肉300克、鸡蛋1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉1汤匙
油菜豆腐丸子汤的做法步骤：
1.准备好所需材料，油菜洗净，将叶子掰下来待用
2.将豆腐切成均匀的小块
3.将梅花肉剁成肉馅
4.将肉馅放在碗中，加入鸡蛋，淀粉，切得碎一些的葱末和姜末，料酒，少许盐，少许白胡椒粉，用筷子朝一个方向搅匀上劲
5.锅加水烧开，加入姜末，豆腐，烧开煮几分钟
6.将火调小，让汤保持微开，将肉泥放入手中在虎口挤出丸子，另一个手拿一个汤匙，将丸子挖下来，放在汤中，将丸子全部依样做好放在汤中
7.开大火，待丸子全部煮制漂上来，撇干净浮沫，下入油菜煮制颜色变深绿，加入盐调味，关火，淋入香油，搅拌均匀，盛出即可，喜欢吃胡椒粉的，也可在汤中添加一些白胡椒粉调味，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了
油菜豆腐丸子汤的做法小贴士：
调丸子馅时，要朝一个方向搅匀上劲，下丸子时，要汤保持微开即可，丸子全部下好后，再开大火煮制，煮至丸子飘起，即是熟了文章来源：头条号冬至雪夜
鸡蛋灌饼的做法大全2021
鸡蛋灌饼的做法
主料：中筋面粉100克、生菜一颗、鸡蛋两个、
配料：温水60克、大葱一根、盐2克(和面1克，鸡蛋液1克)、低筋面粉(油酥用)15克、花生油两勺(油酥用12克，其余煎饼用)、黑胡椒粉1克、辣酱一勺
步骤一、100克面粉加60克温水，慢慢的搅拌均匀，成小面絮状，揉成光滑的面团，面要和的稍软一点才好吃，盖好饧三十分钟以上。
步骤二、制作油酥:锅内放12克左右的花生油，油热后倒入15克低筋面粉中(没有低粉用中筋面粉也可以)，搅拌均匀即可，静置晾凉备用。
步骤三、一个鸡蛋加葱花，1克盐，1克黑胡椒粉，放入小碗内，搅拌均匀备用
步骤四、饧好的面团放面板上，撒点干面粉，揉搓均匀，揉成长条，约160克的面团
步骤五、切成大小一样的面剂子。每个面团约53克左右
步骤六、取一个面剂子摁平，擀成长条
步骤七、将晾凉的油酥涂抹在面皮上，一定要涂抹均匀，薄薄的一层油酥就可以
步骤八、面皮对折，从一侧慢慢卷起来，收口朝下，把饼胚立起来
步骤九、摁平，擀成圆饼，不要太厚
步骤十、电饼铛或平底锅放少量花生油，五成热时放入饼，煎五六秒，翻面煎另一面
步骤十一、注意观察，饼中间慢慢鼓起一个泡，用筷子轻轻挑起来，会有分层，把准备好的鸡蛋液倒入一部分，盖好，煎一分钟左右
步骤十二、翻面，继续煎熟即可
步骤十三、准备好辣酱和生菜，根据个人口味，在饼上涂抹适量辣酱，卷入生菜
步骤十四、卷好，鸡蛋灌饼就做好了
发面玉米饼的做法大全2021
发面玉米饼的做法
主料:玉米面(黄)适量、面粉适量、玉米(鲜)适量、核桃(仁)适量、牛奶1袋、酵母粉适量
配料:色拉油适量、白糖适量、
发面玉米饼的做法
步骤一、一半玉米面、一半白面放到面盆里
步骤二、加上玉米粒。(老爸去年秋天用老家的粘玉米给冻的)
步骤三、再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了)
步骤四、加上一小匙酵母粉
步骤五、用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖
步骤六、边倒入牛奶边用筷子搅拌
步骤七、搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。(我是前一天晚上发的，第二天早起烙的，我喜欢面发的时间长，面里带点发酵过头的酸味，尤其玉米饼，有点酸味特别好吃)
步骤八、发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼
步骤九、两面烙熟就好啦
猪油葱花饼的做法大全2021
猪油葱花饼的做法
主料：中筋面粉300克、大葱1棵
配料：水170克、精盐2克、十三香1克、猪油适量、植物油20克
猪油葱花饼的做法步骤：
1.面粉加水搅成面絮，和成比较软的面团，盖保鲜膜醒，醒十几分钟，葱切碎一点
2.葱花放入碗内，加入盐、植物油、十三香拌匀，腌一会儿
3.准备好猪油，面团醒好不用再揉，分成若干等份
4.面团按扁擀成比较薄的圆饼，涂一层猪油，撒一层葱花
5.卷起来，再从一端卷起来，边卷边拉抻，尾部压在下面，按扁，轻轻擀成圆饼状
6.不粘锅放油，放入油饼，中小火煎至两面金黄即可
猪油葱花饼的做法烹饪小贴士：
1、猪油烙饼比植物油烙饼更香更容易起酥分层，家里没有猪油，也可以用植物油代替。
2、用开水和面，做出的葱花饼口感较柔软。如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水和面。
3、做饼的面要和得较软，加入的水量要比做其他面食要多一些。
4、如果想葱香更浓，可先将切好的葱花入油锅炒香，再放入饼中。根据个人口味，还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道。
5、烙饼时盖上盖子，锅中产生的蒸汽会使饼更加柔软。如果用电饼铛烙，可用普通锅的盖子盖在上面。
海鲜蔬菜炒意面的做法大全2021
海鲜蔬菜炒意面的做法
主料：牛肉粒100g、青虾6颗、鱼丸2个、鱼皮脆2个、鱿鱼片若干、意面适量
配料：黑胡椒汁5ml、黄油5g
海鲜蔬菜炒意面的做法步骤
步骤一、准备好食材切好
步骤二、炒香肠剥皮从中间切开!不要切到头
步骤三、然后用牙签串好
步骤四、锅中放油!香肠放锅里!
步骤五、然后打碎一个鸡蛋放在现场里!不用煎太熟!然后放盘中备用!
步骤六、水烧开放一点盐把意面放锅里煮10分钟!
步骤七、在煮意面的时候拿另外一个锅加入黄油如图
步骤八、将准备好的材料放锅里炒熟
步骤九、然后放入大头菜盛盘备用!
步骤十、这是有意面也煮的差不多熟了!过凉水
步骤十一、另起锅加入黄油再加入黑胡椒汁然后加一点水把黑胡椒热好!然后把意面放锅里!
步骤十二、把炒好的菜放锅里!然后放点鸡精十三香!就盛盘出锅!
步骤十三、摆盘!就好啦!
发面纺锤玉米饼的做法大全2021
发面纺锤玉米饼的做法
主料:玉米面(黄)300克、面粉200克、酵母粉1小勺
配料:白糖15克、
发面纺锤玉米饼的做法
步骤一、将玉米面粉放入盆内，将沸水慢慢倒入盆内，边倒边用筷子搅拌，至无干粉，全部成团，晾凉
步骤二、放入面粉、发酵粉、适量的白糖，慢慢加入清水，和成面团
步骤三、将面团放温暖的地方发酵，至两倍大(参考发酵方法)
步骤四、将面团揉至光滑
步骤五、将面团搓长条，揪成小面剂
步骤六、反复揉匀面团，搓成条状，用双手将两头搓细，成纺锤状
步骤七、静置饧发一下(15分钟左右)
步骤八、锅子烧热，倒入少许油，将玉米饼放入，略煎
步骤九、倒入适量的清水，大约没过饼的一半
步骤十、大火烧开，等水基本烧干，转小火，慢慢烤出焦黄底即可
发面纺锤玉米饼的烹饪技巧
1、玉米面粉事先用沸水烫过，口感会更加细腻，也能增加粘度;
2、根据面粉添加多少，慢慢加水，揉成合适软硬的面团，不要一次性加足，导致面团过软、过粘;
3、双手四指并拢，轻搓两端，成纺锤形;
4、整形完成，静置，醒发半小时左右(根据温度不同时间也会不同);
5、放入锅内，略煎后，放入清水，大约没过饼高的一半，大火煮至水基本干，然后转小火，煎金黄的焦底，一定要照看好，否则容易烧糊。
黄瓜肉丝卷饼的做法大全2021
黄瓜肉丝卷饼的做法
用料：中筋面粉300克、开水100克、凉水80克
油酥：中筋面粉(油酥)20克、玉米油15克、精盐5克
卷料：生菜适量、黄瓜1根、肉丝适量、酱油适量
黄瓜肉丝卷饼的做法步骤：
1.将面粉中加入开水和凉水
2.揉成面团，此时的面团不光滑，静置15分钟揉光滑即可，揉好的面团醒发1小时
3.醒发好的面团稍揉圆，等分六份，做好油酥，将面团按扁然后抹入油酥，捏紧包好，依次做完其他的
4.将面团擀成很薄的面片，平底锅加入少许油，然后小火烧热，将饼皮放入，翻面，直至两面上色即可
5.肉切成丝，锅中加入油，然后烧热，倒入肉丝，翻炒，熟了之后加入酱油，盛出备用
6.饼皮上面盖上一片生菜，铺上黄瓜丝和肉丝
7.自上而下卷起即可
8.成品
黄瓜肉丝卷饼的做法烹饪小贴士：
1、饼皮可以提前一个晚上做好，第二天早晨放入平底锅稍微加热，卷料根据自己的选择加入即可;
2、黄瓜中含有丰富的葫芦素C，进入人体后能够抑制致癌因子的生长和发育，常吃黄瓜能够起到防癌的功效;
3、黄瓜中的膳食纤维含量极高，进入人体后能够加入人体肠道的排毒消化功能，能够降低人体血液中的胆固醇含量;
4、生菜中的维生素C含量极高，具有消除多余脂肪以及养胃的功效，常食有利于女性朋友减肥瘦身;
5、生菜中含有丰富的莴苣素，进入人体后能够降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱。
泡菜的做法大全2021
泡菜的做法
食材：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒
辅材：干净、密封好的玻璃瓶
调料：一瓶白醋、一小瓶泡野山椒(超市有卖的)少许白糖、少许盐。
泡菜的做法步骤：
1、把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块(按自己喜好)，把黄瓜的瓜瓤去掉。
2、装入玻璃瓶。
3、加入野山椒、糖、醋、盐。
4、密闭，不要太满。
5、夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用，来张大点的图欣赏一下。
泡菜的做法小贴士：
1、浮肿之人，经常饮服少许醋开水，有很好的消肿作用;
2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者;过敏者、低血压者忌食;
3、骨折患者治疗期间勿食醋;
4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间;
5、制作过程中不能有一丁点油哦。
6、泡过几次菜以后，醋就不会那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜。
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