1.黑豆渣饼干怎么做好吃 黑豆渣饼干的做法,步骤
黑豆渣饼干
我前天做了黑豆豆腐,又出来一大堆黑豆豆渣,馒头家里还有,所以也不能做馒头用,那怎么处理这豆渣呢,扔了觉得浪费,想了想,干脆做成饼干吧,于是拿出电子秤开始工作啦。
食材配方
主料:
黑豆豆渣
白糖
面粉
小苏打
橄榄油
鸡蛋
做法 共12个步骤
1.首先将鸡蛋磕在盆子里
2.加入60克白糖
3.加入110克橄榄油
4.用手动打蛋器搅打均匀
5.加入110克黑豆豆渣
6.加入2克小苏打
7.再加入面粉200克
8.用筷子搅活均匀
9.然后将面糊糊放在裱花袋里面,用一个大的裱花嘴
10.挤在烤盘里,中间隔开一点,因为饼干还会膨胀一点的
11.放进180度预热好的烤箱内烤30分钟(我的烤盘太厚了,所以我放在最下层,否则饼干底部就不脆,如果你是烤箱自带的烤盘就往上挪一层吧)
12.30分钟以后不用着急拿出来,在烤箱里再焖一会儿再取出会更脆些
2.巧克力豆渣饼干
食材明细:
主料::面粉120G,豆渣120G,巧克力30G,咖啡1.8G,奶粉1勺,
辅料::水少量,玉米油90G,白糖55G,葡萄干20G,
巧克力豆渣饼干的做法步骤:
1.豆渣放锅中小火炒至稍干。
2.将巧克力、咖啡、奶粉和少量水倒入小碗中,放锅中隔热水煮溶化(小火)。
3.大碗装油和白糖,搅拌均匀。
4.倒入煮好的巧克力液。
5.倒入豆渣。
6.将葡萄干沥水,切碎小。
7.倒入葡萄干碎。
8.筛入面粉,混合均匀。
9.攥成小球,依次放烤盘排好压扁。放入预热好的烤箱, 175度15分钟左右。
小贴士:
1加入一点咖啡粉,可以增强巧克力的味道。
2请视自家烤箱脾性,随时观察饼干的变色情况,以免烤焦。
3.豆渣饼
食材明细:
豆渣100g,面粉约120g,鸡蛋适量,盐适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,葱花适量
豆渣饼的做法步骤:
第1步豆腐渣所有材料都放进去
第2步搅拌均匀弄成小饼
第3步煎至两面儿金黄即可完成了
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更新时间:2023/11/03
更新时间:2023/11/03