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1.糖水白银豆

食材明细：

主料：：白银豆250g，枸杞20g，红枣10颗，

辅料：：红糖适量，水适量，

糖水白银豆的做法步骤：

1.备好材料，白银豆、红枣、枸杞、红糖。

2.将白银豆、红枣、枸杞倒入高压锅中，水没过白银豆曰两个指节。

3.高压锅选择豆/蹄筋那一档，炖一小时左右

4.干白银豆已经饱满起来，打上一碗，倒些红糖，便是糖水白银豆了。

小贴士：

1.白银豆要早一天晚上开始泡发。
2.如果没有泡发白银豆，直接炖的话，可能需要两个小时。

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2.黄金白银羹

食材明细：

铁棍山药500克，南瓜500克，清水适量适量，冰糖适量适量

黄金白银羹的做法步骤：

第1步材料备好。南瓜去皮切片。

第2步山药去皮切丁，泡在水中待用。将南瓜放到微波炉中叮软（大约5分钟）。

第3步然后用勺子将叮软的南瓜弄成泥倒入汤锅里。加入适量的清水和冰糖。

第4步煮至微开时放入山药丁。山药丁煮绵即可。

小贴士：

1、山药粘液中含皂角素也称植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒，可先把山药连皮泡在水里5分钟，再刮山药皮就可防止手痒。2、山药去皮后容易被氧化变黑，可先泡在水中，烹饪时再拿出。3、如果追求南瓜细腻的口感，可用搅拌机打南瓜泥。

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3.白银耳鸭汤

食材明细：

主料：：鸭肉四分之一只，白银耳一朵，鸭血两小碗，

辅料：：红枣几颗，桂圆几颗，虫草花适量，枸杞适量，姜片几片，香菜一颗，鸡精适量，食用盐适量，

白银耳鸭汤的做法步骤：

1.备好素材:鸭肉焯水(放料酒和姜片去腥)洗净，新鲜白银耳泡水几分钟飞水去根切小块，鸭血煮熟切片，香菜洗净，红枣、桂圆、虫草花、枸杞泡温水几分钟洗净，姜切片;

2.所有素材(白银耳、鸭血、香菜后边放)放下锅里，煮沸调小火慢慢炖;

3.小火炖大概两个小时，放入白银耳大火煮十分钟，放入鸭血煮几分钟，最后放香菜;

4.放入适量鸡精和食用盐调味出锅。

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4.胶原蛋白银耳粥的做法

有一次，她问我郑州姑娘是啥样?我说，郑州市一个中原城市，交汇着全中国的姑娘，定义真的好难呐。从小接触认识的孩子，有着各种各样的姓氏，又有多少是真正的郑州姑娘。上学时，谈过一场纯纯的恋爱，一个扎着马尾辫的郑州姑娘，头发很长很长。那时候的学生是不可以男女同桌的，只是教室中间四排是有机会男女坐在一起，那时候，每周都会轮换一次位置，也因此，每个月都有一个星期，可以坐到她旁边。80年代的孩子，都是独生子女，也是家长溺爱的开始。她每天都会从家里带一个保温杯，里面带了妈妈给她煲的汤，中午吃饭，她也总会分我一半。最喜欢她带的银耳粥，因为从来没有喝过料这么足的银耳粥，红枣，桂圆，百合，链子，还会有酸甜的葡萄干，满满的，看着口水就流了下来，喝在嘴里，浓浓的红糖香气。她也总喜欢在没人的时候问我：你喜欢我什么？我说：我知道，我们俩学习差的很多，未来一定不会上同一所大学，我也一度特别纠结，只是，遇上了，喜欢上了，是劫是福，都无所谓了。然后，她拿起我的手端详，我问：你看，是不是手心里长出纠缠的曲线。她笑笑，没有说话。我却打趣的说：好吧，其实我是喜欢你每天带来的粥，喝习惯了，就离不开了。她给了我个白眼，便不再理我。后来，我们还是各自考上了不同的大学，和大多数学生时期的恋爱一样，没能经得起时间和距离的考验。就像王菲唱的那样：有生之年，狭路相逢，终不能幸免，手心忽然长出纠缠的曲线，懂事之前，情动以后，长不过一天，留不住，算不出，流年。

材料：

银耳1朵，古方红糖一小块，莲子若干，枸杞若干，百合若干，红枣8个，葡萄干若干，桂圆若干，

胶原蛋白银耳粥的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料：银耳一朵古方红糖一小块莲子若干桂圆8颗枸杞若干红枣8个百合若干葡萄干一小把黑葡萄干或者黑加仑干一小把

步骤2，银耳用一个大碗加入清水泡开。

步骤3，干莲子也可以和银耳一同浸泡，这样煮出来的莲子比较软烂。

步骤4，带壳的桂圆剥去外壳，如果是桂圆肉，就省去此步骤。

步骤5，银耳泡发后用简单减去根部。

步骤6，洗干净用手撕碎，撕完之后也可以用手多抓几次，让银耳更加软烂。

步骤7，加入莲子和红糖，注入清水，没过银耳，喜欢喝汤的可以多放些水，如果是熬粥，水没过银耳即可。

步骤8，大火烧开，小火慢炖。

步骤9，此时将剩余的食材洗干净，浸泡在清水里，之所以不放在一起煮，是因为红枣枸杞和葡萄干等材料煮久了容易烂掉，就黏在一起了，也就不好看了。