没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“粗粮饺子”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：澄面150克，玉米粉50克，面粉适量，开水适量，
辅料：：猪肉适量，红萝卜适量，白菜适量，
配料：：猪油6克，生抽适量，盐适量，
粗粮饺子的做法步骤：
1.面皮材料：澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料：猪肉300G、红萝卜1根、白菜
2.澄面+粟粉混合均匀，倒入开水用筷子搅拌成雪花状。
3.稍凉后，加适量面粉搓成光滑的面团，放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。
4.猪肉切细末，所有材料切细粒，加入盐和生抽拌匀备用。
5.将醒好的面团，搓成长条，均匀地切成小等份。
6.按扁小面团，轻擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入馅料。
7.摆好一整盘（盘上要先涂油）。
8.烧开水后上锅蒸15分钟即可。
9.装盘！
小贴士：
中间厚、边缘薄的面皮，尽量擀薄点。
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粗粮小饼
各种粉类。粉类加上白糖搅拌均匀。加上牛奶搅成糊。锅热后，刷上薄薄的油，用小勺将粗粮糊放入锅中。
材料：
主料：小米面60g，低筋面粉40g，
辅料：花生油适量，牛奶适量，
粗粮小饼的做法步骤：
1. 各种粉类
2. 粉类加上白糖搅拌均匀
3. 加上牛奶搅成糊
4. 锅热后，刷上薄薄的油，用小勺将粗粮糊放入锅中
5. 用小火慢煎
6. 一面煎成金黄后换另一面煎二分钟左右
粗粮焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，红薯适量（山芋），甜玉米适量，
辅料：：芋头适量，
粗粮焖饭的做法步骤：
1.主要原料。
2.甜玉米洗净，将玉米粒切下来备用。
3.红薯和芋头，洗净去皮，分别切成小块备用。
4.大米淘洗干净放电压力锅里加水，和平时焖米饭的水一样多。
5.放入红薯，芋头，甜玉米。
6.盖好锅盖，调到焖饭档，将饭焖熟即可。
7.粗粮焖饭。
粗粮饭
食材明细：
主料：：珍珠米适量，红米适量，燕麦适量，荞麦适量，
辅料：：醋少许，油少许，纯净水适量，
粗粮饭的做法步骤：
1.备四种食材
2.洗两次，放纯净水浸泡最少1小时
3.煮前放几滴醋和油
4.放入电饭煲按杂粮键煮就可以了。
5.一碗美味又营养还健康的粗粮饭完成了
小贴士：
粗粮煮前一定要浸泡过，直接煮口感很硬的毕竟是粗粮嘛，加了醋和油煮米饭粒粒分明还香香的。
粗粮魔方
食材明细：
主料：：山药1小段，红薯1个，
辅料：：紫薯1个，
粗粮魔方的做法步骤：
1.?主料?山药：1小段；红薯?：1个；紫薯?：1个；
2.所有食材洗净?放入方太蒸微一体机，选择普通蒸?-100℃?️-18分钟⏰
3.蒸好?的食材去皮切成?大小均等的小丁〰️
4.将各色小丁??◻️依次摆成魔方状即可〰️
5.新的一天，从营养丰富的完美早餐?开始：紫薯红薯山药奶糊?+粗粮魔方+萨拉米?〰️
小贴士：
?小技巧?
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
粗粮豆包
食材明细：
主料：：富强粉200克，玉米面150克，红小豆适量，
辅料：：酵母3克，红糖适量，白糖适量，
粗粮豆包的做法步骤：
1.红小豆提前泡几个小时
2.高压锅加水，压约25分钟
3.打开后再煮约20分钟，水分基本吸收后，用勺压成泥状
4.大概这个样子
5.两种面混合、发酵，春秋天室温下3小时左右
6.发好后分成若干小剂子
7.用手压成饼状
8.放上一勺豆馅
9.用手指或勺压一下
10.压完后如觉得馅少，还可以再少加点
11.像包菜团子一样逐渐收拢
12.封口
13.揉圆
14.蒸屉放上湿屉布，码好豆包。
15.大火蒸约25分钟，关火，过3~5分钟后揭盖。
16.与纯白面的豆包相比，掺了玉米面的豆包，更容易“有型”
17.放的红糖不多，嫌不甜的话，可以来点炼乳也不错。
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