食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“口感极为丰富的淡菜烧肉”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：淡菜100克，五花肉250克，荸荠250克，白菜500克，豆干3个，
辅料：：生抽1汤匙，油1汤匙，老抽1汤匙，生姜15克，水500克，
口感极为丰富的淡菜烧肉的做法步骤：
1.淡菜泡发2小时，剪去中间的草丝状
2.备菜:荸荠豆干五花肉切小块，大白菜切大块
3.锅放油烧热，放姜，肉，淡菜，翻炒，入料酒，放荸荠豆干，放老抽生抽，翻炒，放水，水没过菜，煮开，转中火炖十五分钟，再放白菜，糖，盖盖再炖十五分钟
4.大火收汁，放味精，出锅装盘
小贴士：
糖可稍多些，收汁很重要
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口感丰富 | 大阪烧松饼
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，卷心菜60g（切碎），培根50g（切小块），虾仁50g，鸡蛋25g，玉米油20g，
辅料：：冷水30ml，大阪烧酱适量，沙拉酱适量，木鱼花适量，
口感丰富 | 大阪烧松饼的做法步骤：
1.成品图~
2.将冷水倒入调理盆，加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.倒入低筋面粉、卷心菜、葱末、虾仁、培根和玉米油
4.搅拌均匀。
5.小红锅装上圆形华夫烤盘.
6.预热完成后，倒入面糊。
7.使用刮刀拨开均匀，盖上上盖，烘烤15分钟，取出置于晾架晾凉。
8.完成~
9.成品~
小贴士：
我去过几次大阪，主要就是到处刮吃的（吃的我一身工伤 -_-），不同的店铺配方略有不同，但是基本配料都一样，今天我们这个因为没买到章鱼（在大理买章鱼相当有难度）。就改成了冷冻虾仁，依然非常好吃。
所以如果你暂时没有章鱼和虾，就只加培根好了，如果连培根都没有，那就制作纯素的吧！淋的水沙拉酱和大阪烧酱是点睛之物，如果没有大阪烧酱可以不加或者换成照烧酱，都没有就不加吧！就是很随性的做法，当然还是建议按配方来一次，你会惊叹口感的！-麦子
口感丰富 | 大阪烧松饼的做法
大阪烧是非常受欢迎的日式料理，试着用松饼机来做做看好吃的大阪烧吧！不但尝起来美味，撒上木鱼花的外观也更能增添口感与食欲，是一道非常适合拿出来招待客人的点心。
材料：
低筋面粉50g，卷心菜（切碎）60g，葱末3g，培根（切小块）50g，虾仁50g，冷水30ml，鸡蛋25g，玉米油20g，大阪烧酱适量，沙拉酱适量，木鱼花适量，，
口感丰富 | 大阪烧松饼的做法的做法步骤：
步骤1，成品，以下是步骤
步骤2，将冷水倒入调理盆，加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3，撰写制作步骤
步骤4，倒入低筋面粉、卷心菜、葱末、虾仁、培根和玉米油，搅拌均匀。
步骤5，小红锅装上圆形华夫烤盘，预热完成后，倒入面糊。
步骤6，使用刮刀拨开均匀，盖上上盖。
步骤7，烘烤15分钟，取出置于晾架晾凉。
步骤8，淋上大阪烧酱、沙拉酱，撒上木鱼花，口感丰富，香脆咸香！
口感如此丰富的---黄油水果卷
食材明细：
主料：：高筋面粉225克，
辅料：：鸡蛋45克，牛奶125克，黄油30克，细砂糖10克，快速干酵母1又1/2小勺，盐1/2小勺，
配料：：黄油35克，红糖35克，各式水果干120克，全蛋液适量，
口感如此丰富的---黄油水果卷的做法步骤：
1.将除黄油外的其他配料混在一起揉至面筋扩展.在加入黄油将面团揉至扩展阶段(由于面的吸水量不同,所以水要根据面团吸水量适量加减).
2.包上保鲜膜,28度室温环境下发酵1小时左右,发到2.5倍大.
3.1小时后用沾面的手指戳一下面团,发现空洞没有迅速回缩表示发酵完成啦!(我没有戳洞哦,因为目测就知道发酵完成了)
4.把面团拍扁排气,滚圆进行10分钟中间醒发.把面团擀成正方形.
5.在面片上抹满黄油.
6.撒满红糖.
7.铺上水果干.
8.从正方形的一端卷起.
9.卷好后收口处捏紧哦.
10.切成小段(可以根据自己想要的大小切成小段)
11.摆上烤盘,38度,湿度80%发酵40分钟.
12.烤箱预热后,上下火175℃，烤30分钟
小贴士：
１.红糖的用量可以根据个人的口味调节。
2.如果是比较大的水果干要先切成小丁哦!
营养丰富的【冬笋烧肉】的做法
冬笋又名南竹笋，是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。但冬笋未出土，所以很难被发现。其外表光滑，呈嫩黄色，因尚末出土，笋质幼嫩，洁白如玉、清香纯正，营养丰富，在宴席上配肉类烹炒，常作为山珍佳肴，故在我国民间素有“素食第一品”的美誉。冬笋肉质丰嫩，鲜脆爽口，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。这种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。据分析，每100克鲜品含蛋白质4.1克、糖5.7克、钙22毫克、磷56毫克、铁0.1毫克。此外，还含维生素B1、B2和维生素C等营养成分。特别是冬笋所含的天冬素，对人体有滋补作用。
材料：
五花肉适量，冬笋适量，大蒜苗适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，干辣椒适量，冰糖适量，
营养丰富的【冬笋烧肉】的做法的做法步骤：
步骤1，准备冬笋去皮切成丁，五花肉切成肉丁，八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖和适量，大蒜苗适量；
步骤2，锅里去油，倒入辣椒和香料，小火煸炒，干辣椒和香料断生后倒入五花肉丁，用小火煸炒五花肉，加入适量的水，小火继续煸炒，火大了小心炸油，水炒干后加入一块冰糖；
步骤3，当水分炒干，肉丁微上糖色，倒入冬笋丁，加入适量的水，继续用小火煸炒，中途可再淋水一次，当水分完全炒干，改大火翻炒，让糖色粘到冬笋和肉丁上；
步骤4，加入适量的黄酒，盖上锅盖焖10秒，打开锅盖，加入适量的水，加入适量的老抽、食盐，盖上锅盖，大火焖烧；
步骤5，水份快要烧干时，打开锅盖，倒入大蒜苗，加入适量鸡精，汤汁收干后即可起锅。
步骤6，成品
口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，鸡蛋1个，牛奶200克，黄油25克，酵母5克，
辅料：：香蕉1根，核桃40克，
配料：：糖25克，盐2克，
口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.把核桃仁掰碎。
3.香蕉去皮用勺子碾成泥。
4.把香蕉泥 牛奶 鸡蛋放入面包机桶内。
5.加入高粉后 加入盐 糖。再将面粉挖个小洞，放入酵母后填平。
6.启动面包机【和面】程序。
7.一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。
8.2个【和面】程序完成后，面团就可以至扩展阶段。
9.加入桃仁启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。
10.将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。至2倍大。现在有暖气了，我用室温发酵的。
11.将面团取出，排气后分割成六等份。滚圆饧发10分钟。
12.取一个面团搓成元长形后按扁。
13.从一头卷起。
14.卷成圆柱型，收口按紧。
15.均匀的码放在面包机桶中。 进行第二次发酵。
16.发酵结束后，刷一层蛋液。
17.选择烘烤功能，设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。
18.烘烤结束后，将面包桶取出脱模即可。
小贴士：
我的面包机是PE8800S全自动家用面包机。窍门就是启动2次【和面】程序。选择一个适合自己的配方
感谢您阅读“97美食网”的《口感极为丰富的淡菜烧肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜的做法专题，希望您能喜欢！
