食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你正在查找类似"粗粮小饼"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
各种粉类。粉类加上白糖搅拌均匀。加上牛奶搅成糊。锅热后，刷上薄薄的油，用小勺将粗粮糊放入锅中。
材料：
主料：小米面60g，低筋面粉40g，
辅料：花生油适量，牛奶适量，
粗粮小饼的做法步骤：
1. 各种粉类
2. 粉类加上白糖搅拌均匀
3. 加上牛奶搅成糊
4. 锅热后，刷上薄薄的油，用小勺将粗粮糊放入锅中
5. 用小火慢煎
6. 一面煎成金黄后换另一面煎二分钟左右
97Msw.com相关知识
粗粮细作超酥小饼干【红糖燕麦酥】
食材明细：
主料：：燕麦片200g，面粉100g，
辅料：：蜂蜜2大勺，
配料：：红糖50g，色拉油50g，
粗粮细作超酥小饼干【红糖燕麦酥】的做法步骤：
1.在油中加入红糖，隔水加热，搅拌至糖溶化。
2.加入燕麦片，捏压，混合。
3.加入蜂蜜，捏压。
4.分次加入面粉，捏压均匀，握成面团。
5.放入保鲜袋，整理成长方形，切面约5X2cm左右，至冰箱冷冻1小时以上。
6.取出切片，约0.5cm厚。
7.摆盘，烤箱预热200度，中层，约15分钟。烤好后，过20分钟后再拿出晾凉。
小贴士：
1.色拉油换成黄油效果更好。
2.隔水加热红糖时，油糖会分离，不要紧，糖化开即可。
3.边捏边压很重要，让材料充分吸收油和糖。
4.烤好后，稍过一会儿再取出，这样会更酥脆些。
粗粮小零食——玉米面鸡蛋小饼的做法
妈妈成天在耳边唠叨：多吃点粗粮！但是我们和孩子都不爱吃啊！因为口感确实不咋样，而我从小被妈妈念叨着要吃的粗粮也就是玉米面饸饹，锐吃一口便说：跟吃沙子一样！我也知道现在每天的食物过于精细了，要让多孩子吃点玉米面等，但是也得他喜欢啊。于是，想到了这款小饼，效果真不错，儿子真的很喜欢呢！
材料：
玉米面200g，玉米粒80g，细砂糖25g，水80g，发酵粉5g，鸡蛋1个，油1勺，，
粗粮小零食——玉米面鸡蛋小饼的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料。
步骤2，将玉米粒放入凉水中，滴入两滴食用油，煮熟，用水冲凉备用。
步骤3，鸡蛋打散备用。
步骤4，发酵粉放入35度左右的水中搅拌匀，静置几分钟。
步骤5，细砂糖倒入玉米面中，搅拌匀。
步骤6，然后将打散的鸡蛋慢慢倒入玉米面中，用筷子不断搅拌，然后再将含有酵母的水慢慢倒入玉米面中。
步骤7，将面揉成面团，放温暖处醒发半小时。
步骤8，冲凉的玉米粒用到切碎备用。
步骤9，将玉米粒加入到醒发了的面团中。
步骤10，再将均匀分成9份，再次醒发十分钟。
步骤11，取一份面团用手压成小饼。
步骤12，放入烧热后刷油的电饼铛中，烙熟即可。
步骤13，成品。
粗粮粥
食材明细：
主料：：杂粮包200g，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，青菜适量，胡萝卜适量，
粗粮粥的做法步骤：
1.将杂粮洗干净后，浸泡30分钟上锅内加水和杂粮一起煮
2.中间要不时开锅盖翻动，以防粘锅
3.20分钟后即可开吃了
粗粮饺子
食材明细：
主料：：澄面150克，玉米粉50克，面粉适量，开水适量，
辅料：：猪肉适量，红萝卜适量，白菜适量，
配料：：猪油6克，生抽适量，盐适量，
粗粮饺子的做法步骤：
1.面皮材料：澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料：猪肉300G、红萝卜1根、白菜
2.澄面+粟粉混合均匀，倒入开水用筷子搅拌成雪花状。
3.稍凉后，加适量面粉搓成光滑的面团，放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。
4.猪肉切细末，所有材料切细粒，加入盐和生抽拌匀备用。
5.将醒好的面团，搓成长条，均匀地切成小等份。
6.按扁小面团，轻擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入馅料。
7.摆好一整盘（盘上要先涂油）。
8.烧开水后上锅蒸15分钟即可。
9.装盘！
小贴士：
中间厚、边缘薄的面皮，尽量擀薄点。
粗粮焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，红薯适量（山芋），甜玉米适量，
辅料：：芋头适量，
粗粮焖饭的做法步骤：
1.主要原料。
2.甜玉米洗净，将玉米粒切下来备用。
3.红薯和芋头，洗净去皮，分别切成小块备用。
4.大米淘洗干净放电压力锅里加水，和平时焖米饭的水一样多。
5.放入红薯，芋头，甜玉米。
6.盖好锅盖，调到焖饭档，将饭焖熟即可。
7.粗粮焖饭。
粗粮饭
食材明细：
主料：：珍珠米适量，红米适量，燕麦适量，荞麦适量，
辅料：：醋少许，油少许，纯净水适量，
粗粮饭的做法步骤：
1.备四种食材
2.洗两次，放纯净水浸泡最少1小时
3.煮前放几滴醋和油
4.放入电饭煲按杂粮键煮就可以了。
5.一碗美味又营养还健康的粗粮饭完成了
小贴士：
粗粮煮前一定要浸泡过，直接煮口感很硬的毕竟是粗粮嘛，加了醋和油煮米饭粒粒分明还香香的。
粗粮魔方
食材明细：
主料：：山药1小段，红薯1个，
辅料：：紫薯1个，
粗粮魔方的做法步骤：
1.?主料?山药：1小段；红薯?：1个；紫薯?：1个；
2.所有食材洗净?放入方太蒸微一体机，选择普通蒸?-100℃?️-18分钟⏰
3.蒸好?的食材去皮切成?大小均等的小丁〰️
4.将各色小丁??◻️依次摆成魔方状即可〰️
5.新的一天，从营养丰富的完美早餐?开始：紫薯红薯山药奶糊?+粗粮魔方+萨拉米?〰️
小贴士：
?小技巧?
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
粗粮豆包
食材明细：
主料：：富强粉200克，玉米面150克，红小豆适量，
辅料：：酵母3克，红糖适量，白糖适量，
粗粮豆包的做法步骤：
1.红小豆提前泡几个小时
2.高压锅加水，压约25分钟
3.打开后再煮约20分钟，水分基本吸收后，用勺压成泥状
4.大概这个样子
5.两种面混合、发酵，春秋天室温下3小时左右
6.发好后分成若干小剂子
7.用手压成饼状
8.放上一勺豆馅
9.用手指或勺压一下
10.压完后如觉得馅少，还可以再少加点
11.像包菜团子一样逐渐收拢
12.封口
13.揉圆
14.蒸屉放上湿屉布，码好豆包。
15.大火蒸约25分钟，关火，过3~5分钟后揭盖。
16.与纯白面的豆包相比，掺了玉米面的豆包，更容易“有型”
17.放的红糖不多，嫌不甜的话，可以来点炼乳也不错。
健康粗粮
过年大鱼大肉都吃腻了，赶紧来一款粗粮面来促进一下肠胃消化吧~本来是朋友送的朝鲜那边哪哪哪的玉米面~想着吃吧也不想做的太简单就一直留着~直到现在吃肉吃腻了就赶紧来一款玉米面消消食吧~但是家里过年买的肉馅还剩一点。。。就顺带一起拌了吃得了~但是味道真是没想到的好吃！！
材料：
玉米面，牛肉馅，葱，香菇，盐，生抽，十三香，万能的老干妈，
健康粗粮的做法步骤：
步骤1，话说这个菜谱是已经开始做了才想起来拍照的所以拍的图都挺糊的。。。有的还没来得及拍。。。请别介意~会补上的~首先锅里热油爆香葱花~下肉馅炒散~
步骤2，加入切好的香菇粒~把香菇炒软以后开始调味~放入盐~生抽十三香~再加一勺老干妈~
步骤3，翻炒均匀加适量水备用~
步骤4，亮个面的照片~炒肉馅的时候可以准备煮面了~这个面很奇怪~要先用冷水泡个几分钟~用手搓开~然后凉水下锅开始煮~
步骤5，大火煮5到7分钟没有硬心就是熟了~！！一定冷水下锅~
步骤6，把面直接捞出和酱料炒匀~出锅开吃~
感谢您阅读“97美食网”的《粗粮小饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了粗粮汤圆专题，希望您能喜欢！
