分享给朋友 1.砂锅牛肉焖饭
食材明细：
主料：：牛排一片，西兰花适量，胡萝卜三分之一根，大米一人量，
辅料：：葱少许，味极鲜适量，
砂锅牛肉焖饭的做法步骤：
1.砂锅洗净放入大米上火煮上，中火转小火
2.牛排一片解冻切条
3.切条
4.西兰花适量洗净
5.胡萝卜切条备用
6.锅内烧开水，先把西兰花和胡萝卜焯一下
7.另起锅，倒油放入葱花
8.倒入牛排条，快速煸炒
9.炒至牛肉颜色略白，放入焯好的西兰花和胡萝卜，一起煸炒
10.倒入适量味极鲜调味
11.起锅倒入砂锅内，盖在米饭上，此时米饭已经熟了，可以继续盖盖小火闷2分钟，让汤汁渗到米饭中
12.闷一分钟
13.另起一锅倒油煎个鸡蛋
14.煎好鸡蛋放入砂锅中，焖饭完成了！
15.有食欲吧？
小贴士：
牛肉建议用牛排，已经处理好了所以嫩度很有；砂锅做米饭容易糊底，所以在锅底倒点油，米饭倒足水，适当时候可以翻一下
2.砂锅羊肉娃娃菜汤
食材明细：
主料：：羊肉片适量，娃娃菜适量，豆干适量，
辅料：：盐适量，姜适量，八角适量，香油适量，味精适量，
砂锅羊肉娃娃菜汤的做法步骤：
1.娃娃菜洗干净备用。
2.砂锅中加入适量水烧开，放入娃娃菜和豆干。
3.放姜片和八角煮开锅。
4.放羊肉片。
5.再次煮开就熟了，加盐，味精，香油调味。
6.开吃了。
3.砂锅鱼块(1)
食材明细：
主料：：草鱼900克，洋葱小半个，米椒适量，姜适量，大蒜头适量，淀粉适量，黄豆酱2勺，耗油1勺，鸡精适量，盐适量，米酒适量，生抽适量，
辅料：：葱适量，
砂锅鱼块的做法步骤：
1.准备好食材
2.鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，切成圆块状，加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀，再加一勺淀粉抓匀腌半个小时
3.洋葱切大片
4.砂锅小火预热，加油在锅底
5.下洋葱
6.加大蒜头、米椒和姜
7.把鱼块依次码入锅中
8.加米椒和姜片在上面，加米酒和生抽，鸡精和少许水，淋上少许花生油
9.盖上锅盖，开火焖5-6分钟，锅盖上也淋上一圈米酒呛味
10.好了
11.撒上葱花
12.鲜嫩，美味
13.??
4.砂锅鱼蛋面
食材明细：
主料：：草鱼适量，鸡蛋适量，挂面适量，
辅料：：油适量，葱适量，盐适量，老抽适量，
砂锅鱼蛋面的做法步骤：
1.起锅下油，煎蛋。两面金黄色就可以。
2.鱼准备一小块。
3.把鱼肉，和鸡蛋，放入砂锅中。加水。开火。
4.水开放盐，加老抽。然后盖上盖子转小火十分钟。
5.然后下入挂面。
6.面条煮几分钟后，下入生菜。再煮一会。
7.撒上葱花。关火。盖上盖子焖一分钟。
8.成品。
5.酱汁砂锅鱼
食材明细：
主料：：草鱼半条，洋葱1个，
辅料：：盐适量，料酒适量，小葱适量，香菜1根，姜1块，黄豆酱2匙，老抽适量，蒜1个，香油适量，
酱汁砂锅鱼的做法步骤：
1.鱼洗净切块加盐，料酒，黑胡椒腌制。
2.鱼裹上淀粉。
3.在热油锅中煎至两面金黄。
4.在料酒中加入黄豆酱，老抽，水，少量淀粉调汁。
5.洋葱切块在热油砂锅中爆香。
6.放入姜，蒜翻炒。
7.煎至好的鱼放入砂锅，加入酱汁焖煮。
8.焖煮20分钟，加入小葱香菜香油即可！
更新时间:2023/11/03