中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：白菜适量，鱼丸适量，鱼豆腐适量，甜不辣适量，
辅料：：盐适量，
丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合的做法步骤：
1.将白菜切成小块儿，洗净备用，将鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材准备好。
2.锅中倒油，无须太多，正常油量即可，将白菜倒入锅中翻炒一下。
3.将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒，加入盐，继续翻炒，
4.翻炒均匀之后盖上锅盖，焖煮，中间无须加水，用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟，待锅中的水分烧干，菜也就烧好了。
小贴士：
1.在翻炒的过程中无须加水，否则白菜吃起来会有一种水水的感觉，不像不加水的白菜有种干干的感觉，口感会比较香甜。
2.在加盖焖煮的过程中，经常翻炒一下，这样是不使个别白菜干锅，也为了加热均匀。
97msW.com相关推荐
蛋炒饭——营养大集合
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：胡萝卜适量，火腿适量，海米适量，黄瓜适量，
配料：：盐适量，
蛋炒饭——营养大集合的做法步骤：
1.胡萝卜、黄瓜、火腿切丁备用。
2.鸡蛋煎成饼，切丝。
3.继续切成丁。
4.继续切成丁。
5.锅烧热入油，油热放入葱花。
6.锅烧热入油，油热放入葱花。
7.胡萝卜入锅，翻炒约两三分钟。
8.加入米饭、盐、翻炒。
9.加入鸡蛋丁、黄瓜丁、火腿丁、海米，再翻炒两分钟左右，出锅。
10.盛饭入盘，很吸引小朋友。
【脆香香杏仁瓦片酥】--万圣节甜点第四波 大集合的做法
脆香香的杏仁瓦片酥来了，我的万圣节甜点也算是成功地来了个大合集，希望大家喜欢。孩子们，你们是有多幸福啊！那么美丽又怪异的服饰，那么兴奋又饱满的情绪，那么多的掌声与欢呼声，我愿与你们一起长大，你们的笑声陪伴我们快乐地享受这所有的一切，大人们也像孩子一样，抛开羞涩与束缚，尽情地释放，尽情地投入我们所有的童真！谢谢*宝幼儿园，谢谢老师们的努力付出与家长们积极地参与，这世界还是会一直这样美好下去，陪伴孩子的成长也让我们重新再过一次童年。
材料：
杏仁片70g，细砂糖45g，低粉10g，香草精2滴，蛋白35g，黄油30g，
【脆香香杏仁瓦片酥】--万圣节甜点第四波 大集合的做法的做法步骤：
步骤1，杏仁片细砂糖低粉一起混合均匀
步骤2，加入蛋白
步骤3，滴入香草精加入液态温热的黄油
步骤4，搅拌均匀
步骤5，放入冰箱冷藏1晚
步骤6，勺子沾水舀出一勺杏仁片放在烤盘上，用勺子背将其摊平摊薄180度中层12分钟烤至金黄色
步骤7，来张大大的特写
步骤8，这是大合集，包装了一下，给孩子带到学校分享。
鱼丸虾饺汤河粉
虾饺、鱼丸和河粉的搭配，吃起来爽口弹牙，煮在汤粉里，味道一级棒，还有香芹叶代替小葱花，味道特别地清香。喜欢吃清淡一点的小伙伴可是尝试哦!
用料：
河粉250克炸鱼丸35克虾饺35克生菜100克香芹叶5克
葱油1茶匙盐1茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙
做法：
1.准备食材。
2.骨头汤入锅，加入少许盐调味，煮滚。
3.汤锅中，加入葱油，生抽，蚝油，再浇入一勺热汤。
4.拌匀成汤底。
5.把生菜，虾饺，炸鱼丸入锅焯熟。
6.生菜盛入碗中备用。
7.汤锅煮滚后，汤粉与香芹叶入锅煮滚。
8.盛入碗中，即可享用。
猫咪小语：
1.河粉可换为面条，米粉，味道也不错哦。
2.河粉入锅不宜久煮，只要下锅后，一开锅即可。
我学会了包饺子包饺子注意一招美味又营养
包饺子既可以吃到美味的饺子，还可以得到一些乐趣，一箭双雕哦!小编为大家介绍几种包饺子需要注意的问题，学会了这几项，就可以让你的饺子又好吃又有营养，赶紧来学呢!
饺子是中国传统的饮食文化，饺子是我们中国汉族人民的最爱吃的传统特色食品，而且在每年春节是最必吃得年节食品，是代表汉族人民的团圆喜庆合家欢聚。但随着社会的飞速发展，饺子的营养也逐渐在流失。那么，包饺子时需要注意什么才能留住营养呢?
1、饺子不要追求薄皮大馅
对于包子、饺子等带馅食品来说，如果一味追求皮薄馅多，它们就失去了主食应有的位置，这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够，同时又摄入过多的肉，并不利于营养均衡。此外，大家可以在馅皮中加入各种粗粮粉和豆粉，这样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维，还能让口感和口味更丰富，但需要注意的是，它们的比例需要控制在20%以下。
2、包饺子时加点干菜留住蔬菜汁
在把大白菜、韭菜等蔬菜切成碎末时，大量菜汁也溢了出来。一般传统的习惯是将菜汁挤掉，以免包不成形。但这种做法会让蔬菜中维生素流失，从而错失最宝贵的营养精华。为了保留住蔬菜汁，可以把蔬菜与一些吸水的食材一起剁切，如干紫菜、干裙带菜、干香菇等，这类食材往往也属于高纤维的配料，能帮助减少胆固醇的吸收量。
3、包饺子时油点到为止
许多人调饺子馅的时候，觉得只放肉香味不够，还要另外加好多油。口味要讲究，健康也要注意，我们吃得油已经过量了，会影响健康了，而且所以应该点到为止得哦。
4、包饺子时盐要少
油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了，血压就会升高。所以，油适量，盐要少。
5、包饺子的肉类要适量
好多人喜欢吃一兜肉丸的饺子。而我们平常吃得肉已经不少了，所以，尽量地多用蔬菜少用肉，或者干脆做成素馅饺子。做馅时用得肉不要太肥，原则是少放肉多放菜。还有，能自己剁馅就自己剁。
6、饺子的烹调方法
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子，容易散，煮着吃营养损失较大，口感也差，可以考虑水煎、蒸的方法，肉类较多的带馅食品适合用煮的方法。尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
结语：以上就是小编带来的内容，注意以上几种情况你就可以包出完美的饺子啦!
为你推荐》》》包饺子的方法常吃一种饺子可健脾胃降血脂
包饺子的方法常吃一种饺子可健脾胃降血脂
饺子是我们常吃的一种面点食品，很受人喜欢。饺子好不好吃，最关键的是饺子馅的好坏与包饺子的方法。不同馅儿的饺子，其功效也是不同的哦!小编告诉你，常吃饺子有健脾胃降血脂的功效呢!
【不同馅饺子的做法】
全麦香芹虾肉饺：控制血糖
配料：全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。
点评：黑豆浆和面不仅可增加口感，而且跟全麦面粉的氨基酸互补，增加蛋白质总量，提高生物价值;而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于控制血糖，适合糖尿病病人食用。
鲜香菇鸡肉黄金饺：降低血脂
配料：鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。
点评：南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量，对预防高血脂有积极的作用;香菇甾醇可以降低血脂，而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低;这些搭配对预防高血脂和缓解高血脂的危害有一定的作用。
韭黄三鲜饺：提高抵抗力
配料：鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。
点评：鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量非常高的食物，充足的锌不仅可以促进生长发育，还可以提高机体免疫力，适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。
山药豆香鲜肉饺：健脾养胃
配料：牛奶、山药、猪肉、胡萝卜、姜末。
点评：养胃的牛奶和面，蒸好的山药(健脾)碾成泥和猪肉泥撒少许胡萝卜末、姜末调味后摔打成馅。山药一般都是煲汤、蒸、炒，其实山药跟肉馅结合，不但可以吸收猪肉的汁液精华，还可减少热量摄入、增加饺子别样的风味。这款饺子对于脾胃不好的人来说最为合适。
接下来，还有花样包饺子的方法，别错过了。
【6种包饺子的方法】
四喜蒸饺：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成田字形方格(既四角空、中间粘合的四方角形)，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓四喜即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变!
鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
元宝饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
钱包饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!
小锁饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
总结：以上就是小编带来的内容，看了上文的包饺子的方法，不妨试一试，让你包出又漂亮又营养的饺子。
【相关内容推荐】饮食小常识冷水煮饺子，只限这类水饺
饮食小常识冷水煮饺子，只限这类水饺
每次煮饺子，多数人都会等到水烧开了再放饺子，这么做到底对不对?今天，我们就来探讨一下，到底煮饺子该用热水还是冷水?
开火准备煮水饺，水还没滚就把水饺往锅里放，接着放着不管，等到10分钟过去，一颗颗饱满的水饺就能上桌了。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去，外面100度，里面可能零下10几度，一加热起来，常常皮熟了，但肉还没熟，但如果用冷水煮就不会有这种问题。
水饺多是猪肉馅，最怕不熟会有寄生虫，但想把水饺煮熟又怕煮糊了，因此才会想出用冷水煮水饺，特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚，放水饺时又怕热水溅起烫到手，比起来冷水煮水饺好处多多。
不过，一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮，若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮当然会糊掉的。总之就是，现包水饺沸水煮，冷冻水饺冷水煮。
我们来看看外国的奇葩饺子呢!》》》不是只有中国才有饺子外国另类饺子晃瞎眼
不是只有中国才有饺子外国另类饺子晃瞎眼
饺子是广大中国人最喜爱的美食之一，是北方家庭逢年过节必吃的一道美食，蕴涵着中华民族文化。但不是只有中国人才会吃饺子噢，作为中华美食标志性代表的饺子其实在国外也大放异彩，快来看看这些亮瞎眼的外国饺子吧!
波兰：
波兰的饺子皮薄馅厚、玲珑剔透，为波兰的美食全图添上了最为华美的一笔。它们的制作方法简单易学，即用温水将面粉和少量薯粉混合后揉成面团，用玻璃杯口将它们切成大小均匀的饺子皮，然后包上土豆泥和煎洋葱，最后放在锅里烹煮即可。油炸是另一种传统做法。
俄罗斯：
俄罗斯的饺子精巧细致，通常只有1到2英寸(约2到5厘米)大小，在各大餐馆均有供应。它们的馅儿更为可口，让人欲罢不能。面团一般由面粉、鸡蛋和水混合制成，饺子馅由碎牛肉、猪肉、洋葱混合而成。它们捏出来的形状有点类似于意大利的饺子。
【吃货必看】最新花样饺子包法萌萌哒的饺子还舍得吃吗
日本：
相比以上提到的饺子，日本的饺子(gyoza)从外形上看略显苗条，精致的花边展示了灵巧的手艺。它们外皮很薄，馅里混有猪肉、香葱、生姜以及芝麻油等。油炸过后再加以清蒸，出炉后蘸着酱醋调制的汁子品尝别有风味。
韩国：
韩国的饺子(mandu)风味各具特色。有的是烹煮的，一口即食，由猪肉和青葱混合而制。有的是蒸熟的，以泡菜为馅，需细嚼慢咽。还有一些有拳头般大小。品尝着自家包的饺子，满口生津，回味悠长。
【不看后悔】吃了那么多年的饺子竟不知饺子馅要怎么做最健康
白菜豆腐丸子
北方人过年，家里总要备些炸货。
油炸食品是年货里不可缺的一道。
像炸肉丸子、炸素丸子、炸豆腐、炸鱼，炸麻花、炸排叉、炸油条。。。。。。
油锅支起来，老人们戴着围裙和套袖，在灶台前专注地忙碌着；
孩子们围着锅台转悠，时不时地从大盆里偷吃刚出锅的金灿灿香喷喷的炸货。
锅里热油滋啦啦的声响伴随着孩子们的嬉笑，偶尔夹杂着妈妈的笑骂声。
白菜豆腐丸子
原料：干炸肉丸子（点击：这里）、卤水豆腐、黑木耳、大白菜、葱姜
白菜豆腐丸子的做法：
1、黑木耳提前水发好，用之前用热水焯一下；
2、豆腐切麻将块，葱姜切丝，大白菜取叶部手撕成片；
3、把干啥肉丸子、豆腐和姜丝放入砂锅，添加没过的高汤（没有可以直接加水，大火煮开，转小火炖煮10分钟；
4、添加白菜叶子和木耳继续煮至白菜变软透明；
5、添加适量盐调味；
6、撒上葱花即可关火。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
豆腐虾饺(1)
食材明细：
主料：：自制饺子皮12个，鲜虾12只，
辅料：：豆腐适量，青菜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
豆腐虾饺的做法步骤：
1.青菜豆腐切碎，分别放入少量盐腌制出水，倒掉多余水分。
2.鲜虾去泥肠，剥壳，留“凤尾”如图状。
3.剥好鲜虾内加入生抽、胡椒粉、料酒，调味，腌制去腥。
4.混合青菜豆腐，加入鸡精、芝麻油等调味。
5.用汤牛奶揉一个高筋面粉的面团，醒10分钟。
6.擀成薄片。
7.用圆型工具取“饺子皮”。
8.如图圆饺子皮。
9.如图放入豆腐和虾，虾的凤展露外面。
10.包成如图状。
11.如图。
12.12只都包好了（因为有几只虾，在剥的时候凤尾拉断了，就没“凤尾”了）。
13.如图。
14.平底锅预热，排放入饺子，加入少许水，闷干水份。
15.撒上葱花。
16.成品。
17.出锅，沾醋吃吧。
18.凤尾翘起来。
19.味道鲜美。
鱼丸白菜
食材明细：
主料：：大白菜500克，鱼丸6个，
辅料：：油1汤匙，盐5克，葱适量，
鱼丸白菜的做法步骤：
1.把大白菜洗净掰成块状。
2.热油，炒香葱花，放入白菜翻炒
3.放入鱼丸，加适量水
4.炖制5分钟，加盐调味，即可关火
5.出锅盛入碗中，即可食用
小贴士：
不宜加生抽酱油。
喜欢《丸子白菜---鱼丸、鱼豆腐、虾饺大集合》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆腐丸子的做法专题，希望您能喜欢！
