面菜谱

食材明细：

主料：：面粉适量，鸡蛋1个，

辅料：：西红柿1个，香菜1棵，蒜适量，

配料：：盐适量，

手擀面 。的做法步骤：

1.在面粉中打入一个鸡蛋，然后用温盐水和面。

2.用筷子把面搅成须状。

3.揉成面团，然后盖盖饧一个小时。

4.取部分面团揉匀后，按扁用擀仗擀开。

5.从一头将面团卷在擀面杖上，慢慢将面团擀薄。

6.擀成合适薄度的大面片。

7.擀到自己想要的厚度后，展开面片在上面撒些薄面，然后将面片折叠，将折叠好的面片切成细条，宽度随意。

8.然后把切好的面条抖开，撒些薄面以防粘连，晾半小时。

9.锅水上水煮开后下面条，手擀面比较好熟，煮一回即可。

10.拌上炒好的西红柿即可吃了。

食材明细：

主料：：西红柿3个，鸡蛋3个，番薯叶适量，小葱适量，

辅料：：糖适量，盐适量，

面鱼儿版荷塘月色的做法步骤：

1.所需食材，番薯叶是自家种的，真正的有机哟

2.鸡蛋三个，一个是小贝滴

3.面粉，两人量

4.西红柿切十字，加开水浸泡，可快速去皮

5.面粉加水调略稠，备用

6.菜叶切丝，小葱切段，备用

7.去皮的西红柿切粒，备用

8.西红柿粒下油锅炒绵软

9.加开水后煮沸，将面糊慢慢倒出，同时用筷子沿碗边割出一条条面鱼儿，入锅不要搅动，待成形。。。接下加入菜叶和小葱段，调味即可。

10.好了，出锅，有亲会问，鸡蛋呢？嘿嘿，一早煮好，切花待出镜呢，亲，算不算是个小惊喜？

11.这张好安静，宛如。。。

食材明细：

主料：：面粉适量，鸡蛋适量，适量，

辅料：：西红柿1个，食盐适量，浓汤宝适量，

老妈手擀面的做法步骤：

1.打个鸡蛋开始和面咯。

2.用筷子搅拌成絮状。

3.用手将面粉揉成光滑的面团。醒10分钟左右。

4. 将醒好的面团放在案板上继续揉，然后按扁准备好大擀面杖准备擀面条咯。

5.将擀好的薄面片如图叠好，中间可以放些玉米面防止粘连。

6.将面片用刀切成3毫米左右宽的条状。

7.切好的面条全部抖开。

8.切一个西红柿准备做汤。

9.放锅里炒一下。

10.加入水，煮沸后放入一粒猪骨浓汤宝，然后放入面条继续煮，注意要勤用筷子搅动面条，防止粘锅。

11.煮好啦。可以享用啦。

食材明细：

主料：：面粉500g，鸡蛋2个，水120g，盐10g，

辅料：：西红柿适量，胡椒适量，味极鲜适量，盐适量，糖适量，植物油适量，

必胜客夏威夷热辣面 鸡蛋手擀面的做法步骤：

1.面，盐，鸡蛋，水。真正面身加鸡蛋好吃看得见。

2.调成雪花状面片

3.揉光滑

4.擀城片，就跟小时候玩的折纸游戏一样，把面片卷到擀面杖上不停的往前滚就行了，注意擀几下摸一些干面粉防止粘连。

5.擀好了叠起来，不要太厚四层最好切了。

6.切丝

7.烧开水，煮熟，凉水浸泡一下。需要炒的话植物油适量伴一下。如果做打卤面做好汤卤直接浇上就可以开吃了。

8.植物少许烧热，西红柿切丁，反超一下，加入调料，糖是为了中和一下西红柿的酸度。如果家里有披萨草，罗勒叶之类的点也挺好吃，觉得胡椒不够辣可以放点辣椒粉，我是给宝宝吃的，所以没放辣椒粉。

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：西红柿适量，

配料：：食用油适量，大酱适量，葱花适量，味素适量，

DIY手擀面的做法步骤：

1.面适量

2.温水和好的面

3.西红柿一个

4.西红柿切丁

5.擀成大的面皮用干面粉折成几层

6.切成条

7.弄散开

8.烧开水煮熟

9.将面用凉水投了

10.大酱适量

11.葱花爆锅，把柿子放里炒，看柿子出汤汁了，把大酱放里，然后把味素放里，切记不放盐

12.成品手擀面