蔬菜的菜谱

食材明细：

主料：：西兰花50g，黄瓜50g，苹果50g，

辅料：：沙拉酱适量，

蔬菜水果拼盘的做法步骤：

1.首先将所有食材切块

2.将西兰花用开水焯熟

3.把所有食材装盘再将沙拉酱淋上即可

食材明细：

主料：：大土豆一个，西红柿一个，小白菜1棵，

辅料：：鸡蛋一个，香菜适量，干黄花菜15克，黑木耳3个，葱花适量，淀粉适量，盐适量，香油适量，胡椒粉1克，生抽2克，

蔬菜素烩汤的做法步骤：

1.准备原材料。木耳和黄花菜提前泡好处理干净，蔬菜洗净。

2.将西红柿，黄花菜，木耳，小白菜切好备用。

3.土豆切好，反复用清水冲洗，去除淀粉。然后用漏勺控干备用。

4.锅里加多点的油，七成油温，将土豆丝放里面炸。

5.炸成金黄色，捞出控油备用。

6.一个鸡蛋加三滴清水，一点点淀粉，搅拌好备用。

7.锅里烧开清水，加入西红柿和木耳，黄花菜煮。

8.七成熟的时候，加小白菜。

9.快熟的时候，加适量的盐，胡椒粉，生抽，用水淀粉勾芡，搅拌好，大火改小火，淋入鸡蛋液，关火。撒葱花和香菜，淋香油。

10.盛碗中，加炸好的土豆丝，搅拌好

小贴士：

蔬菜自己选择喜欢的。

食材明细：

主料：：吐司2片，鸡蛋1个，秋葵4个，紫甘蓝1片，

辅料：：黑胡椒粉少许，油少许，蕃茄酱少许，

蔬菜三明治的做法步骤：

1.小烤箱先预热一下

2.再把蔬菜洗净

3.再把吐司放入烤2-3分钟，至金黄

4.紫甘蓝切丝,秋葵切去根部

5.烤盘中放少许油，打入鸡蛋，放入秋葵

6.撒一点黑胡椒，翻面煎一下即可

7.吐司烤的金黄金黄的

8.先挤一点番茄酱

9.铺点紫甘蓝

10.再放鸡蛋

11.排好秋葵

12.放入最后一片吐司，用保鲜膜包紧，再对切就OK！

13.美美哒元气早餐

14.色彩丰富，相当好吃?

15.一个下肚好过瘾啊。

食材明细：

主料：：鸡蛋面适量，

辅料：：生菜适量，油麦菜适量，盐5匙，生抽2匙，蚝油3匙，香油适量，香葱适量，

蔬菜热汤面的做法步骤：

1.生菜，油麦菜洗净切好备用，再准备少许鲜嫩生菜芯。

2.准备适量手擀鸡蛋面。

3.水沸腾后下入面条。

4.煮熟后捞出备用。

5.少量油热爆香葱段后加入青菜。

6.炒至变软后加耗油，生抽。

7.加适量清水，煮沸后加入生菜芯煮半分钟即可关火。

8.加适量食盐，打卤汤做好。

9.把汤浇在面上，撒上葱花即可。

10.清新可口！绿色低脂。

食材明细：

主料：：黄甜椒40克，红甜椒40克，绿甜椒40克，

辅料：：洋葱40克，鲜香菇60克，面粉100克，淀粉50克，泡打粉1克，盐2克，

配料：：炸制用花生油250克，

什锦蔬菜天妇罗的做法步骤：

1.把面粉、淀粉、盐、泡打粉拌匀。

2.然后加凉水合成面糊，用勺舀起面糊往下倒，能很快流出细流呈丝状即好。

3.往面糊里倒入将近15克的生油搅匀，使之融合即成。

4.炒锅上火注入花生油，烧五成热。

5.滴一滴面糊能很快浮出油面即为油温合适。

6.把什锦蔬菜原料倒入糊中拌匀，然后逐一下入油锅，蔬菜浮起皮脆即可捞出，放到吸油纸上吸掉多余的油份即可码盘上桌食用。