粗粮汤圆

准备食材。姜切丝，枣去核切细，红糖切碎。把玉米面倒入糯米粉里。

材料：

主料：玉米面50g，，

辅料：醪糟适量，红糖适量，姜适量，枸杞子适量，

酒酿粗粮汤圆的做法步骤：

1. 准备食材。

2. 姜切丝，枣去核切细，红糖切碎。

3. 把玉米面倒入糯米粉里。

4. 加适量温热水揉成团。

5. 搓成汤圆。

6. 水中放红枣和姜烧开。

7. 放汤圆。

8. 用勺子轻推，以免粘锅。

9. 汤圆熟后将多余的汤汁舀出。

10. 放酒酿。

11. 放红糖。

12. 放枸杞。酒酿粗粮汤圆烹饪技巧

粗粮细作之汤圆小米粥

早餐喝点粥，搭配上馅饼，舒舒服服。 小米粥口感较糙，加入小汤圆和藕粉汁，口感滑爽、香糯好吃~~

食材配方

主料：

小米

糯米粉

枸杞子

糖桂花

藕粉

做法 共9个步骤

1.准备好糯米粉、小米、藕粉、糖桂花、枸杞子。

2.小米洗净，入锅，加适量冷水，大火煮开，小火慢煮15分钟；藕粉加水调匀备用。。

3.糯米粉和好成粉团。

4.搓成小汤圆。

5.汤圆倒入小米粥中。

6.汤圆煮开后，加入糖桂花。

7.撒入枸杞子。

8.淋入藕粉汁。

9.煮好的小米粥盛入碗中食用。

食材明细：

主料：：杂粮包200g，

辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，青菜适量，胡萝卜适量，

粗粮粥的做法步骤：

1.将杂粮洗干净后，浸泡30分钟上锅内加水和杂粮一起煮

2.中间要不时开锅盖翻动，以防粘锅

3.20分钟后即可开吃了

食材明细：

主料：：澄面150克，玉米粉50克，面粉适量，开水适量，

辅料：：猪肉适量，红萝卜适量，白菜适量，

配料：：猪油6克，生抽适量，盐适量，

粗粮饺子的做法步骤：

1.面皮材料：澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料：猪肉300G、红萝卜1根、白菜

2.澄面+粟粉混合均匀，倒入开水用筷子搅拌成雪花状。

3.稍凉后，加适量面粉搓成光滑的面团，放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。

4.猪肉切细末，所有材料切细粒，加入盐和生抽拌匀备用。

5.将醒好的面团，搓成长条，均匀地切成小等份。

6.按扁小面团，轻擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入馅料。

7.摆好一整盘（盘上要先涂油）。

8.烧开水后上锅蒸15分钟即可。

9.装盘！

小贴士：

中间厚、边缘薄的面皮，尽量擀薄点。

今天做早餐就发现只剩下两个鸡蛋，也没啥菜。算了，做个粗粮鸡蛋煎饼好了。吃点粗粮还是很好的。

材料：

两个鸡蛋，适量全麦面粉，适量玉米面，

粗粮煎饼的做法步骤：

1，材料准备好。

2，鸡蛋打入碗中。

3，加入全麦面粉。

4，加入玉米面。

5，搅拌均匀。

6，加入一点食盐调味。

7，加入适量清水，调成流动的面糊。

8，热锅凉油倒入一勺面糊，

9，撒上一点熟黑芝麻。等到底面凝固后。翻面。

10，煎至两面金黄。

11，好了，可以出锅。重复步骤，至面糊全部用完。

12，成品。

13，真的挺香的。

14，上面可以抹一些果酱，或者辣酱。我是抹果酱，娃爸抹了辣酱，我小宝喜欢吃原味。

15，成品。

16，成品。