香蕉华夫饼
华夫饼也叫格子饼,是用面粉、鸡蛋、牛奶等材料制作的,吃起来外部酥脆、内部松软,是一道制作比较简单同时又很美味的西点。制作华夫饼的模具是一种特殊的格子烤模,可以直接在燃气炉上面使用,所以即使没有烤箱,也能很轻松的制作。
今天介绍的香蕉华夫饼口感较松软,有香蕉特有的香味,直接吃很好吃,搭配果酱、蜂蜜或鲜奶油一起食用味道更好!配方参考了大家的,因为加入了香蕉,所以有些改动。有的时候一些简单的小点心反而给人惊喜,所以想要继续做各种口味的华夫饼。
华夫饼材料:香蕉1根、鸡蛋2个、糖50克、低筋面粉150克、玉米淀粉20克、泡打粉1/4小匙、牛奶100ML、融化黄油60克
华夫饼的做法1、将香蕉去皮压成泥,加入鸡蛋搅拌均匀。
2、依次加入糖和牛奶搅拌均匀。
3、加入过筛的低粉和泡打粉,用打蛋器拌匀。
4、加入融化黄油搅拌成光滑的面糊。
5、烤模放在燃气炉上面中小火预热,刷一层融化黄油,注意缝隙处都要刷到,从小间慢慢倒入面糊后盖上模子。
6、中火加热约1分钟后翻面再加热2分钟,翻面再加热1分钟左右即可。
提示
1、在预热后的模型中刷黄油时,要上下两面及边缘缝隙处都要刷到。
2、倒入面糊的量要自己掌握,大概全部铺满即可。
3、烘烤时注意移动烤模,这样烤好的华夫饼上色会比较均匀。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
食材明细:
主料::红心火龙果半个,香蕉一根,
辅料::酸奶一盒,
酸奶格子的做法步骤:
1.所需材料和容器
2.酸奶半盒倒入容器中预留一半给香蕉用
3.火龙果用搅拌机搅拌
4.搅拌好的果汁倒入酸奶中混合
5.混合搅匀。
6.倒入冰格中。香蕉牛奶和这个做法一样不在重复
7.分别装入容器,放入冰箱冷冻数小时。
8.冷冻数小时后就这样了。
9.天太热了一会就化了,要快点吃哦
食材明细:
主料::黄油25克,糖粉40克,香草粉1/8小勺,牛奶25克,低筋粉85克,小苏打1/8小勺,
辅料::蛋白适量,
牛奶格子饼干的做法步骤:
1.准备用料
2.黄油软化,加入糖粉
3.再用打蛋器打发
4.加入香草粉搅打均匀
5.分次加入牛奶搅打
6.成为均匀的奶油状
7.小苏打和面粉混合,筛入糊中
8.拌匀
9.放在保鲜膜上,用手推成长方形
10.取出,表面刷蛋白
11.擀成15X9厘米的片,包好保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时至硬
12.切成1.5厘米见方的小块
13.摆入烤盘
14.放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟左右
15.出炉
小贴士:
比较急的话可以放入冰箱冷冻30分钟左右,但注意不能冻得太硬,否则不易切割。也可以前一天做好面团放在冰箱里冷藏,第二天再切割烘烤。
食材明细:
主料::高筋面粉250g,抹茶粉5g,糖35g,黄油25g,
辅料::牛奶120g,鸡蛋50g,酵母4g,
格子小面包的做法步骤:
1.将除黄油以外的材料,先液体的顺序放入面包桶。
2.手机wifi启动和面功能。将面团揉至光滑。
3.接着加入切块的黄油,继续选择和面功能大约15分钟。
4.面团揉好之后分两份,一份加入抹茶粉揉至均匀。发酵至两倍大。
5.分别将两种面团平均分为24小份。
6.每四个小面团一组,两种颜色交叉着放入模具。
7.盖上保鲜膜至面团发酵至两倍大。
8.烤箱预热160度15分钟。中途可以看下颜色的深度,如果颜色稍微上色了,就加盖一层锡纸,这样避免颜色烤过色。
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,粘米粉适量,白糖适量,
格子南瓜饼的做法步骤:
1.材料如图
2.南瓜去瓤,切片,放入电饭锅烤熟
3.取出熟后的南瓜
4.将南瓜肉压碎
5.分次加入糯米粉和粘米粉、糖
6.搅拌均匀
7.不要加太多粉,保持南瓜的原味
8.面团很软,直接用勺将南瓜放到锅里油煎
9.用勺边在南瓜饼子印上格子
10.全家福拍拍
11.二面煎成金黄色
12.漂亮吧,拍个特写
13.加上格子,是不是很好玩,也多了些情趣
小贴士:
温馨提示:
1、糯米粉和粘米粉的比例3:1
2、白糖因人而定,我放了35克白糖。
材料:
黄油100g,糖粉140g,淡奶油100g,低粉260g,抹茶粉5g,紫薯粉5g,可可粉5g,草莓粉5g,蛋液适量,,
四色格子饼干的做法的做法步骤:
步骤1,取25g软化的黄油和35g糖粉放容器内,搅匀。
步骤2,搅匀后倒入25g淡奶油。
步骤3,搅匀。
步骤4,取65g低粉,和5g抹茶粉放一起。
步骤5,筛入粉。
步骤6,揉拌成面团。
步骤7,同样方法做好其他三个面团,刚揉好的面团会有点湿软,可放冰箱冷藏一会儿。
步骤8,将面团整成细长的正方形。
步骤9,叠在一起,中间刷蛋液作为粘合剂,包上保鲜膜放冰箱冷冻至硬。
步骤10,取出切成0.3~0.4mm左右薄的片(两头不规则的部分可切除),烤箱170度,烤10~12min。
步骤11,成品~
步骤12,成品~
食材明细:
主料::低筋面粉100g,牛奶120ml,
辅料::鸡蛋2枚,香草豆荚1/5,草莓2至3颗,
配料::白砂糖30g,无盐黄油50g,泡打粉1g,
格子の诱惑--香草华夫饼的做法步骤:
1.将香草籽连同豆荚用刀削成碎末,一起放入牛奶锅中。
2.用小火加热至微沸后离火,盖上盖子,焖5-8分钟;再过滤掉豆荚和香草籽,自然冷却。
3.将黄油切小块倒入盆中,加入白砂糖隔水加热打至黄油融化。
4.将鸡蛋分次加入盆中搅匀,再倒入冷却的的香草牛奶搅匀。
5.分次加入过筛的低筋面粉和泡打粉,轻轻切拌均匀。
6.拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。
7.华夫饼机内刷一层薄薄的黄油,倒入适量面糊。
8.中小火加热半分钟后翻面,交替翻面加热至熟,约4-5分钟。
9.取出,稍冷却。
10.将处理好的草莓与香草冰激凌搭配即可享用。
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