咖啡格子蛋糕

食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是由小编为大家整理的“咖啡格子蛋糕”，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，速溶咖啡10g，低筋面粉60g，淡奶油20ml，白砂糖30g，玉米油15ml，

辅料：：白醋2ml，香草精1g，炼乳5g，可可粉5g，

咖啡格子蛋糕的做法步骤：

1.蛋清打入无水无油的盆中，加入少许的白醋和10g的白砂糖。

2.剩余的20g砂糖分两次放入，蛋清打发至干性发泡。

3.蛋黄打入碗中，放入少许的玉米油、香草精和清水搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉和咖啡粉。

5.搅拌均匀。

6.放入三分之一的蛋清。

7.翻拌均匀。

8.咖啡糊倒入剩余蛋清中。

9.翻拌均匀。

10.倒入方形的模具中，抹平表面。

11.预热烤箱，上下火160度35分钟左右。

12.烤好的蛋糕脱模。

13.去掉不整齐的边，切成大小均匀的块儿，叠放在一起。

14.此时做格子的模型：在白纸上画出菱形。

15.将中间的小方块剪掉即可。

16.淡奶油放入碗中，加入炼乳。

17.打发至有纹路产生。

18.拿一块儿蛋糕片，抹上奶油，重复所有的蛋糕片。

19.做好两块儿蛋糕后，放上菱形模具，筛一层可可粉。

20.小心的拿掉模具。

21.漂漂亮亮的~

22.开吃吧~

23.松软甜美~

小贴士：

烤箱设置仅供参考。

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格子饼

香蕉华夫饼

华夫饼也叫格子饼，是用面粉、鸡蛋、牛奶等材料制作的，吃起来外部酥脆、内部松软，是一道制作比较简单同时又很美味的西点。制作华夫饼的模具是一种特殊的格子烤模，可以直接在燃气炉上面使用，所以即使没有烤箱，也能很轻松的制作。

今天介绍的香蕉华夫饼口感较松软，有香蕉特有的香味，直接吃很好吃，搭配果酱、蜂蜜或鲜奶油一起食用味道更好！配方参考了大家的，因为加入了香蕉，所以有些改动。有的时候一些简单的小点心反而给人惊喜，所以想要继续做各种口味的华夫饼。

华夫饼

材料：香蕉1根、鸡蛋2个、糖50克、低筋面粉150克、玉米淀粉20克、泡打粉1/4小匙、牛奶100ML、融化黄油60克

华夫饼的做法

1、将香蕉去皮压成泥，加入鸡蛋搅拌均匀。

2、依次加入糖和牛奶搅拌均匀。

3、加入过筛的低粉和泡打粉，用打蛋器拌匀。

4、加入融化黄油搅拌成光滑的面糊。

5、烤模放在燃气炉上面中小火预热，刷一层融化黄油，注意缝隙处都要刷到，从小间慢慢倒入面糊后盖上模子。

6、中火加热约1分钟后翻面再加热2分钟，翻面再加热1分钟左右即可。

提示

1、在预热后的模型中刷黄油时，要上下两面及边缘缝隙处都要刷到。

2、倒入面糊的量要自己掌握，大概全部铺满即可。

3、烘烤时注意移动烤模，这样烤好的华夫饼上色会比较均匀。

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

酸奶格子

食材明细：

主料：：红心火龙果半个，香蕉一根，

辅料：：酸奶一盒，

酸奶格子的做法步骤：

1.所需材料和容器

2.酸奶半盒倒入容器中预留一半给香蕉用

3.火龙果用搅拌机搅拌

4.搅拌好的果汁倒入酸奶中混合

5.混合搅匀。

6.倒入冰格中。香蕉牛奶和这个做法一样不在重复

7.分别装入容器，放入冰箱冷冻数小时。

8.冷冻数小时后就这样了。

9.天太热了一会就化了，要快点吃哦

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