食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？或许"格子饼"是你正在寻找的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
香蕉华夫饼
华夫饼也叫格子饼，是用面粉、鸡蛋、牛奶等材料制作的，吃起来外部酥脆、内部松软，是一道制作比较简单同时又很美味的西点。制作华夫饼的模具是一种特殊的格子烤模，可以直接在燃气炉上面使用，所以即使没有烤箱，也能很轻松的制作。
今天介绍的香蕉华夫饼口感较松软，有香蕉特有的香味，直接吃很好吃，搭配果酱、蜂蜜或鲜奶油一起食用味道更好！配方参考了大家的，因为加入了香蕉，所以有些改动。有的时候一些简单的小点心反而给人惊喜，所以想要继续做各种口味的华夫饼。
华夫饼材料：香蕉1根、鸡蛋2个、糖50克、低筋面粉150克、玉米淀粉20克、泡打粉1/4小匙、牛奶100ML、融化黄油60克
华夫饼的做法1、将香蕉去皮压成泥，加入鸡蛋搅拌均匀。
2、依次加入糖和牛奶搅拌均匀。
3、加入过筛的低粉和泡打粉，用打蛋器拌匀。
4、加入融化黄油搅拌成光滑的面糊。
5、烤模放在燃气炉上面中小火预热，刷一层融化黄油，注意缝隙处都要刷到，从小间慢慢倒入面糊后盖上模子。
6、中火加热约1分钟后翻面再加热2分钟，翻面再加热1分钟左右即可。
提示
1、在预热后的模型中刷黄油时，要上下两面及边缘缝隙处都要刷到。
2、倒入面糊的量要自己掌握，大概全部铺满即可。
3、烘烤时注意移动烤模，这样烤好的华夫饼上色会比较均匀。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
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酸奶格子
食材明细：
主料：：红心火龙果半个，香蕉一根，
辅料：：酸奶一盒，
酸奶格子的做法步骤：
1.所需材料和容器
2.酸奶半盒倒入容器中预留一半给香蕉用
3.火龙果用搅拌机搅拌
4.搅拌好的果汁倒入酸奶中混合
5.混合搅匀。
6.倒入冰格中。香蕉牛奶和这个做法一样不在重复
7.分别装入容器，放入冰箱冷冻数小时。
8.冷冻数小时后就这样了。
9.天太热了一会就化了，要快点吃哦
格子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶45克，玉米油35克，低粉50克，糖40克，
辅料：：鸡蛋3个，牛奶45克，玉米油35克，低粉45克，抹茶粉5克，糖40克，淡奶油少许，饼干适量，
格子蛋糕的做法步骤：
1.蛋白与蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，拌匀
2.再加入玉米油，拌匀，
3.筛入低筋面粉，拌匀，
4.蛋白中加入糖打发至出现大弯钩即可
5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再全部倒入蛋白中，翻拌均匀，
6.倒入28*28的金盘中，表面用刮刀刮平，
7.烤箱预热，中层，上下火，160度，烤20分钟左右，
8.出炉晾凉，待用，
9.再用相同的方法制作抹茶卷，重复1.2步，再筛入低粉和抹茶粉，
10.后面的步骤同4.5.6.7.8，
11.饼干用擀面杖擀碎备用，
12.蛋糕卷均切成宽度与厚度相同的小条，
13.淡奶油打发至不湿性发泡即可，
14.将两种蛋糕条交替摆放，接触的面涂少许淡奶油，把蛋糕条粘在一起，
15.最后将四周到涂上淡奶油，再粘上饼干碎，切块即可。
小贴士：
蛋糕烤之前的表面一定要平，这样之后切出来的蛋糕才会平整，组装起来才会漂亮。
烤箱温度和时间，要根据自己的实际情况来调整。
格子の诱惑--香草华夫饼
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，牛奶120ml，
辅料：：鸡蛋2枚，香草豆荚1/5，草莓2至3颗，
配料：：白砂糖30g，无盐黄油50g，泡打粉1g，
格子の诱惑--香草华夫饼的做法步骤：
1.将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中。
2.用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟；再过滤掉豆荚和香草籽，自然冷却。
3.将黄油切小块倒入盆中，加入白砂糖隔水加热打至黄油融化。
4.将鸡蛋分次加入盆中搅匀，再倒入冷却的的香草牛奶搅匀。
5.分次加入过筛的低筋面粉和泡打粉，轻轻切拌均匀。
6.拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。
7.华夫饼机内刷一层薄薄的黄油，倒入适量面糊。
8.中小火加热半分钟后翻面，交替翻面加热至熟，约4-5分钟。
9.取出，稍冷却。
10.将处理好的草莓与香草冰激凌搭配即可享用。
牛奶格子饼干
食材明细：
主料：：黄油25克，糖粉40克，香草粉1/8小勺，牛奶25克，低筋粉85克，小苏打1/8小勺，
辅料：：蛋白适量，
牛奶格子饼干的做法步骤：
1.准备用料
2.黄油软化，加入糖粉
3.再用打蛋器打发
4.加入香草粉搅打均匀
5.分次加入牛奶搅打
6.成为均匀的奶油状
7.小苏打和面粉混合，筛入糊中
8.拌匀
9.放在保鲜膜上，用手推成长方形
10.取出，表面刷蛋白
11.擀成15X9厘米的片，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时至硬
12.切成1.5厘米见方的小块
13.摆入烤盘
14.放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟左右
15.出炉
小贴士：
比较急的话可以放入冰箱冷冻30分钟左右，但注意不能冻得太硬，否则不易切割。也可以前一天做好面团放在冰箱里冷藏，第二天再切割烘烤。
格子小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，抹茶粉5g，糖35g，黄油25g，
辅料：：牛奶120g，鸡蛋50g，酵母4g，
格子小面包的做法步骤：
1.将除黄油以外的材料，先液体的顺序放入面包桶。
2.手机wifi启动和面功能。将面团揉至光滑。
3.接着加入切块的黄油，继续选择和面功能大约15分钟。
4.面团揉好之后分两份，一份加入抹茶粉揉至均匀。发酵至两倍大。
5.分别将两种面团平均分为24小份。
6.每四个小面团一组，两种颜色交叉着放入模具。
7.盖上保鲜膜至面团发酵至两倍大。
8.烤箱预热160度15分钟。中途可以看下颜色的深度，如果颜色稍微上色了，就加盖一层锡纸，这样避免颜色烤过色。
格子诱惑の原味华夫饼
食材明细：
主料：：低筋粉100克，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶120毫升，黄油50克，
配料：：白糖30克，泡打粉1克，香草精油数滴，
格子诱惑の原味华夫饼的做法步骤：
1.准备所需要的材料。
2.黄油切小块放入盆中，放入白糖。
3.隔热水搅拌至黄油融化。
4.放入鸡蛋搅拌均匀。
5.倒入牛奶和香草精油搅拌均匀。
6.泡打粉和低粉混合筛入盆中。
7.用橡皮刮刀切拌成光滑无颗粒的糊状。
8.盖上保鲜膜静置半小时。
9.华夫饼模具刷上融化的黄油，两面预热。
10.舀入适量的面糊。
11.合上模具中小火加热，每面各1-2分钟。
12.烤至华夫饼金黄即可。
无花杏香格子饼的做法
周末下午茶
材料：
无花果4个，杏1个，格子饼4个，青柠1个，开心果4个，，
无花杏香格子饼的做法的做法步骤：
步骤1，用料大合照
步骤2，无花果去皮压成果酱，其实无花果本就有些许甜味，喜欢很甜的可以加糖，我比较喜欢无花果本来的清甜，加上我爸比是糖尿病患，我就不加糖或蜂蜜了；
步骤3，黄杏洗净切片；
步骤4，摆盘：格子饼放最底下；放上黄杏切片；放入无花果酱；开心果点缀；
步骤5，摆盘完成～
步骤6，剩余的无花果酱放入小瓶子里保存；
步骤7，完成～
步骤8，一人一个～
咖啡格子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，速溶咖啡10g，低筋面粉60g，淡奶油20ml，白砂糖30g，玉米油15ml，
辅料：：白醋2ml，香草精1g，炼乳5g，可可粉5g，
咖啡格子蛋糕的做法步骤：
1.蛋清打入无水无油的盆中，加入少许的白醋和10g的白砂糖。
2.剩余的20g砂糖分两次放入，蛋清打发至干性发泡。
3.蛋黄打入碗中，放入少许的玉米油、香草精和清水搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉和咖啡粉。
5.搅拌均匀。
6.放入三分之一的蛋清。
7.翻拌均匀。
8.咖啡糊倒入剩余蛋清中。
9.翻拌均匀。
10.倒入方形的模具中，抹平表面。
11.预热烤箱，上下火160度35分钟左右。
12.烤好的蛋糕脱模。
13.去掉不整齐的边，切成大小均匀的块儿，叠放在一起。
14.此时做格子的模型：在白纸上画出菱形。
15.将中间的小方块剪掉即可。
16.淡奶油放入碗中，加入炼乳。
17.打发至有纹路产生。
18.拿一块儿蛋糕片，抹上奶油，重复所有的蛋糕片。
19.做好两块儿蛋糕后，放上菱形模具，筛一层可可粉。
20.小心的拿掉模具。
21.漂漂亮亮的~
22.开吃吧~
23.松软甜美~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
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