丝苗米

食材明细：

主料：：胖鱼头适量，龙口粉丝适量，

辅料：：盐适量，茶籽油适量，鸡精适量，香葱适量，

龙口米丝鱼的做法步骤：

1.在超市买的红汤

2.先煎鱼

3.撒盐

4.两面煎黄，没有醒味

5.放清水烧开

6.放进红油，煮10分钟

7.泡软的粉丝

8.将汤煮浓

9.煮好鱼头

10.放进粉丝

11.烧开

12.撒上香葱或芹菜，鸡精上桌，可配上青菜或其它的汤火锅用的配菜带火上桌，做为火锅底料也行。

食材明细：

香椿苗适量，橄榄油适量，白糖适量，白醋适量，盐适量，生抽极少量

凉拌香椿苗的做法步骤：

1.香椿苗洗净焯水后用凉水过凉，淋干水分待用。

2.其余各种配料根据自己的口味拌好。

3.将拌好的配料倒入香椿苗拌匀，淋入适量橄榄油即可~

小贴士：

这道菜中生抽仅仅起到提鲜的作用一定要少放，否则颜色不漂亮。

食材明细：

萝卜缨子，盐，白糖，陈醋，鸡精一点，香油几滴

凉拌萝卜苗的做法步骤：

1.萝卜缨子摘掉黄叶烂叶，用水清洗干净，沥干水分。

2.放入大碗里，加入适量的盐，白糖，陈醋，一点鸡精，撒上几滴香油，拌均匀后，装盘即可。

小贴士：

干燥的秋天，多吃点蔬菜真是不错，而且味道非常清爽！！！

食材明细：

主料：：萝卜苗250克，萝卜1个，白糖3汤匙，香醋4汤匙，

辅料：：淡盐生抽半汤匙，白开水1汤匙，香油少许，

糖醋萝卜苗的做法步骤：

1.萝卜苗去根洗净，控干水份，红萝卜切片。

2.三汤匙白糖加一汤匙开水搅拌均匀，再加4汤匙香醋半汤匙淡盐生抽，淋上几滴香油搅拌均匀。

3.拌好的汁倒入盘中

4.吃前拌均匀就可以了。

食材明细：

红薯苗1把，腐乳2块，油适量，鸡精少许，盐少许，蒜头2颗

腐乳红薯苗的做法步骤：

第1步这是掐好的叶子。锅中放比平时炒菜多一点的油，下蒜头、腐乳、用锅铲把腐乳弄碎，再放入青菜、一点点盐、鸡精、炒匀即可，不可炒太久！看到叶子全部变软了就可以出锅了。

小贴士：

菜买回来的时候要把最下面的叶子掐下来，只留下前面的三片叶子的头，如果不好分辨的话就就直接掐一下到哪里能掐得动的就留下，掐不动的就只要叶子不要梗，但是要把掐下来的叶子四周都剥干净，这样才吃得动。