食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？经过收集，小编为您献上肉末萝卜苗腌菜，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：萝卜苗适量，猪肉适量，大蒜头适量，姜适量，米椒适量，生抽适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
肉末萝卜苗腌菜的做法步骤：
1.准备好萝卜苗，清洗干净。
2.用盐揉搓，腌一个晚上。
3.腌好的萝卜苗、猪肉、大蒜头、姜、米椒都切成末。
4.起锅干烧，下入萝卜苗腌菜煸干。
5.加入辣椒、姜、大蒜头翻炒均匀。
6.腌菜铲至四周，中间留空，加油烧热下入猪肉末翻炒变色。
7.肉末和腌菜翻炒均匀。
8.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味翻炒均匀。
9.起锅装盘。
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蒜香猪肉末炒萝卜苗
食材明细：
主料：：萝卜苗245克，猪肉末适量，
辅料：：蒜末适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
蒜香猪肉末炒萝卜苗的做法步骤：
1.材料：萝卜苗
2.猪肉末、蒜末
3.将萝卜苗去根清洗干净，捞出待用。
4.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5.随后，合入猪肉末，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒至变色。
8.接着，合入清洗好的萝卜苗翻炒翻炒翻炒。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
糖醋萝卜苗
食材明细：
主料：：萝卜苗250克，萝卜1个，白糖3汤匙，香醋4汤匙，
辅料：：淡盐生抽半汤匙，白开水1汤匙，香油少许，
糖醋萝卜苗的做法步骤：
1.萝卜苗去根洗净，控干水份，红萝卜切片。
2.三汤匙白糖加一汤匙开水搅拌均匀，再加4汤匙香醋半汤匙淡盐生抽，淋上几滴香油搅拌均匀。
3.拌好的汁倒入盘中
4.吃前拌均匀就可以了。
上汤萝卜苗
萝卜苗洗干净，锅里烧开水，放入几滴油，倒入萝卜苗焯水120－30秒左右，刚熟透即可捞出，放在有点深度的大盘子当中准备三花奶，一点肉丝，一点菇片，一点枸杞，一点红萝卜丝
材料：
主料：萝卜苗500克，，
辅料：猪肉1小块，鲜香菇1小块，红萝卜1根，色拉油适量，食盐适量，枸杞子1小撮，鹰唛炼奶适量，姜适量，
上汤萝卜苗的做法步骤：
1. 萝卜苗洗干净，锅里烧开水，放入几滴油，倒入萝卜苗焯水120－30秒左右，刚熟透即可捞出，放在有点深度的大盘子当中
2. 准备三花奶，一点肉丝，一点菇片，一点枸杞，一点红萝卜丝，还有腌制瘦肉剩下的一点蛋清
3. 锅里放入1碗半的高汤，煮开，放入肉丝和菇片再次煮开，倒入三花奶，蛋清，放入红萝卜丝，再次烧开
4. 最后试味，调入适量的盐，几粒糖，味道合适后放入枸杞即可把汤全部倒在盘中的萝卜苗上，马上可以享用
香拌萝卜苗
食材明细：
主料：：萝卜苗适量，核桃仁适量，
辅料：：盐少许，麻油少许，糖少许，
香拌萝卜苗的做法步骤：
1.萝卜苗种子，很多地方都有售。而且，除了萝卜苗以外，还有各种适合无土栽培的种子，像各种豆苗什么的。按照上面的提示，将种子处理之后种植即可。
2.避开直射的阳光，放在阳台上，每天喷点水，这个是长了四、五天的样子，已经可以吃了。
3.核桃仁用温水泡泡，上面的褐色软皮比较容易剥下来，虽有点辛苦还是尽量剥吧，带着那层皮有点苦涩，影响口感。将主料放在一起，加入一点盐、糖和麻油拌拌即可，如果喜欢吃辣的可以再放一点辣椒油。此道菜萝卜的味道非常明显，加上嫩苗的清香非常爽口，是夏季或者家中大荤大宴上的一道广受欢迎的清口菜。
小贴士：
其他苗也类似做法，除了核桃仁以外，其他各种配菜都是可以的，比如芝麻、花生、腰果等。
鸡蛋萝卜苗炒饭
食材明细：
主料：：萝卜苗130克，鸡蛋2个，米饭1碗，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
鸡蛋萝卜苗炒饭的做法步骤：
1.材料：萝卜苗
2.鸡蛋、米饭
3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将萝卜苗去根洗净、捞出。
6.放在案板上切碎，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的萝卜苗和米饭翻炒翻炒。
9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。
感谢您阅读“97美食网”的《肉末萝卜苗腌菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉末茄子的家常做法专题，希望您能喜欢！
