萝卜苗

食材明细：

主料：：萝卜苗250克，萝卜1个，白糖3汤匙，香醋4汤匙，

辅料：：淡盐生抽半汤匙，白开水1汤匙，香油少许，

糖醋萝卜苗的做法步骤：

1.萝卜苗去根洗净，控干水份，红萝卜切片。

2.三汤匙白糖加一汤匙开水搅拌均匀，再加4汤匙香醋半汤匙淡盐生抽，淋上几滴香油搅拌均匀。

3.拌好的汁倒入盘中

4.吃前拌均匀就可以了。

食材明细：

嫩萝卜苗适量，瘦肉适量，瑶柱5粒，姜片适量，生抽适量，生粉适量，盐适量，糖适量

肉末萝卜苗的做法步骤：

第1步瑶柱泡开撕碎备用；瘦肉剁碎下适量生抽、生粉、盐、糖备用；洗净萝卜苗；热锅下油爆香姜片，瑶柱连泡水一同溅入锅是烧开；下萝卜苗煮软；

第2步加入肉末滚开即可。

萝卜苗洗干净，锅里烧开水，放入几滴油，倒入萝卜苗焯水120－30秒左右，刚熟透即可捞出，放在有点深度的大盘子当中准备三花奶，一点肉丝，一点菇片，一点枸杞，一点红萝卜丝

材料：

主料：萝卜苗500克，，

辅料：猪肉1小块，鲜香菇1小块，红萝卜1根，色拉油适量，食盐适量，枸杞子1小撮，鹰唛炼奶适量，姜适量，

上汤萝卜苗的做法步骤：

1. 萝卜苗洗干净，锅里烧开水，放入几滴油，倒入萝卜苗焯水120－30秒左右，刚熟透即可捞出，放在有点深度的大盘子当中

2. 准备三花奶，一点肉丝，一点菇片，一点枸杞，一点红萝卜丝，还有腌制瘦肉剩下的一点蛋清

3. 锅里放入1碗半的高汤，煮开，放入肉丝和菇片再次煮开，倒入三花奶，蛋清，放入红萝卜丝，再次烧开

4. 最后试味，调入适量的盐，几粒糖，味道合适后放入枸杞即可把汤全部倒在盘中的萝卜苗上，马上可以享用

食材明细：

主料：：萝卜苗适量，核桃仁适量，

辅料：：盐少许，麻油少许，糖少许，

香拌萝卜苗的做法步骤：

1.萝卜苗种子，很多地方都有售。而且，除了萝卜苗以外，还有各种适合无土栽培的种子，像各种豆苗什么的。按照上面的提示，将种子处理之后种植即可。

2.避开直射的阳光，放在阳台上，每天喷点水，这个是长了四、五天的样子，已经可以吃了。

3.核桃仁用温水泡泡，上面的褐色软皮比较容易剥下来，虽有点辛苦还是尽量剥吧，带着那层皮有点苦涩，影响口感。将主料放在一起，加入一点盐、糖和麻油拌拌即可，如果喜欢吃辣的可以再放一点辣椒油。此道菜萝卜的味道非常明显，加上嫩苗的清香非常爽口，是夏季或者家中大荤大宴上的一道广受欢迎的清口菜。

小贴士：

其他苗也类似做法，除了核桃仁以外，其他各种配菜都是可以的，比如芝麻、花生、腰果等。

食材明细：

主料：：萝卜苗130克，鸡蛋2个，米饭1碗，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

鸡蛋萝卜苗炒饭的做法步骤：

1.材料：萝卜苗

2.鸡蛋、米饭

3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

4.打成蛋液，待用。

5.将萝卜苗去根洗净、捞出。

6.放在案板上切碎，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

8.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的萝卜苗和米饭翻炒翻炒。

9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

10.最后，加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。