中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“青椒炒芋苗”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：酸芋苗半斤，青椒半斤，
辅料：：蒜米5粒，盐2克，花生油2勺，小葱2根，
青椒炒芋苗的做法步骤：
1.备好酸芋苗、蒜米、青椒、小葱，这些材料洗净备用
2.芋苗用清水洗下拧干水分，青椒洗净切片，蒜米和小葱切成碎末备用
3.先将洗净的芋苗放锅里炒干（炒芋苗的时候先不放油），待芋苗炒干后用盘子装好待下一步备用
4.热油加入青椒、蒜米一起放盐爆炒至八成熟加入芋苗在继续翻炒，待辣椒炒熟后加入小葱末即可出锅
小贴士：
芋苗炒干水分时不需要放油，务必先炒干芋苗再加入其它调料，未炒干水分就加入调料的话芋苗会麻口；其次爆炒辣椒不辣的窍门就是先放辣椒加盐炒干水分再加油一起炒（超辣的那种可以加少许白醋），这样炒出的辣椒即使是超辣的辣椒也会不怎么辣哦
97Msw.com相关知识
红豆桂花糖芋苗
食材明细：
主料：：芋头约500克，
辅料：：红豆一把，藕粉一包，桂花蜜一勺，碱3g，
红豆桂花糖芋苗的做法步骤：
1.红豆难煮，提前泡好
2.芋头削皮洗净，切块可以切大一点，这样不会煮碎。
3.砂锅烧开水，放冰糖，芋头，红豆煮两个小时。
4.加一点食用碱，使颜色更深，温水冲调藕粉，倒入锅中迅速搅拌，最后加入一些桂花蜜。
芋苗炒酸笋片的做法
没胃口的时候吃这个，下饭，开胃！配凉白粥更好吃，更爽口啊~
材料：
芋苗吃多少买多少，酸笋片比芋苗少点，蒜子适量，辣椒适量，花生油适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
芋苗炒酸笋片的做法的做法步骤：
步骤1，首先去菜市场找到芋苗，和酸笋片，脆脆的比较好吃，要是能找到两者一起腌制的更省事，或者能找到有辣椒一起腌制的更好吃。(｢･ω･)｢嘿嘿~
步骤2，蒜子拍扁，剁碎辣椒切丁（小米椒，泡椒皆可）以上弄好备用
步骤3，芋苗，酸笋片买回来，用凉白开水洗一下（自来水也行，随你便啊），然后烧开水，把芋苗酸笋片放进去，烫个一两分钟，待水再开时就可以捞起来了，放盘子里备用。
步骤4，花生油下锅烧热蒜子下，辣椒下，嗞啦~翻炒几秒芋苗酸笋片下铲几下，抚平，盖锅盖焖煮（几分钟你们看着办），开盖翻面炒几下，酱油下，鸡精下，盐下再铲几下，试味，出锅啦
步骤5，完成！
感谢您阅读“97美食网”的《青椒炒芋苗》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒肉丝专题，希望您能喜欢！
