泰椒

食材明细：

主料：罗氏虾，泰国干辣椒，咸蛋黄，尖青椒，蒜蓉，盐，鸡精。

泰椒黄金虾的做法步骤：

1、剪去罗氏虾的虾须，虾身纵分为二，洗净晾干后，放入油锅炸至金黄色，捞起待用；

2、将泰椒放入热水浸5分钟，变软后捞起；

3、把咸蛋黄蒸熟、压碎，尖青椒切圈，用滚油烫过后，捞起，起装饰作用；

4、烧热锅后，将蒜蓉、泰椒倒入炒香，再加入虾和咸蛋黄炒匀后，出锅，最后在菜面洒上几个椒圈，即可。

贴士：泰椒主要起调味的作用，如果买不到，也可用其他干辣椒代替。

食材明细：

主料：鸡腿4个，生菜1颗，小葱1棵，香菜1棵，小米椒4个，大蒜4瓣

辅料：盐1勺，糖1勺，胡椒粉适量，生抽适量，陈醋适量，柠檬汁少许，芝麻油适量

泰式椒麻鸡的做法步骤：

1， 生菜洗净切大块

2，小葱、香菜、小米椒、大蒜切末，放入碗中加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、醋、柠檬汁、芝麻油调成酱汁。

食材明细：

主料：：鸡腿4个，生菜1颗，小葱1棵，香菜1棵，小米椒4个，大蒜4瓣，

辅料：：盐1勺，糖1勺，胡椒粉适量，生抽适量，陈醋适量，柠檬汁少许，芝麻油适量，

泰式椒麻鸡的做法步骤：

1. 生菜洗净切大块

2.小葱、香菜、小米椒、大蒜切末，放入碗中加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、醋、柠檬汁、芝麻油调成酱汁。

食材明细：

泰国鸡酱2000克，白醋1800克，泰国雨露150克，盐150克，砂糖250克，鲜柠檬1个，鸡粉50克，味精100克，麻油100克，青椒丝100克，红椒丝100克，洋葱丝150克

泰汁的做法步骤：

1.拿出称按比例称好分量，

2.混合慢慢搅拌完全均匀，

3.让所有材料混合。

小贴士：

用法：泰式凤爪，泰式无骨凤爪，泰式爽猪手。 保存：保存在学柜内，使用时取出即可。做的少可以自己算比例增增减减。

好像有一阵子没吃杏鲍菇了，今晚换个口味折腾个吃吃，天气暖和做个凉拌形式的手撕杏鲍菇，但口味相信大家也没有尝过！推荐给大家试试，我吃着是爽脆、麻辣！爽歪歪！是个不错的下酒下饭菜，也是零嘴小吃！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

杏鲍菇300g，香葱花1棵，蚝油2汤匙，泰式辣椒酱（酸辣酱）1汤匙，麻椒油5g，肉桂粉1点点，盐0.5g，清水500g，花生油5g，2016/04/22私房原创首发，

开胃私房菜【麻椒泰酱拌杏鲍菇】的做法的做法步骤：

步骤1，杏鲍菇洗净

步骤2，用手撕成小条状

步骤3，热锅烧开水加入花生油、盐、杏鲍菇丝翻拌一下，中小火煮开后煮1分钟捞起滤干装入大碗中，无需浸泡凉开水。

步骤4，大碗内加入蚝油、泰式辣椒酱、肉桂粉、麻椒油、葱花翻拌均匀即可试味装盘。

步骤5，成品图

步骤6，成品近照

步骤7，成品图