青圆椒炒鸡蛋

非常简单的一道菜，出来的成品却无比的美味可口。

材料：

主料：圆椒适量，鸡蛋适量，

辅料：蒜头适量，食盐适量，鸡精适量，，

圆椒炒鸡蛋的做法步骤：

1. 圆椒洗净切丝备用。

2. 鸡蛋打入碗中，滴入少许酱油，搅拌均匀。

3. 锅中倒入少许食用油，大火烧热，倒进鸡蛋液炒散，盛出备用。

4. 锅中再加入适量食用油，倒入蒜末，大火煸出香味。

5. 倒入圆椒翻炒至变色。

6. 调入盐和鸡精，炒匀。

7. 加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

8. 装盘享用吧。

食材明细：

主料：：洋葱150克，鸡蛋3只，

辅料：：青尖椒50克，

配料：：食用油50克，食盐3克，白酒适量，鸡精适量，花椒油适量，

圆葱炒鸡蛋的做法步骤：

1.洋葱去老皮，切滚刀块。青尖椒切菱形块。

2.鸡蛋三只，打散搅拌均匀，滴入几滴白酒去腥并是鸡蛋在入锅后能起到蓬松作用。

3.热锅凉油，待油温六成热倒入鸡蛋液，鸡蛋蓬松炒好后出锅备用。另起锅，倒油，下入洋葱后倒入花椒油继续翻炒，再下入青尖椒和鸡蛋。最后撒入食盐翻炒几下出锅即可。

食材明细：

鱿鱼，葱姜，圆椒，酱油，糖，料酒

青圆椒炒鱿鱼的做法步骤：

1.鱿鱼切好后汆水。

2.先把圆椒炒好盛出，再放葱、姜、料酒炒鱿鱼。

3.差不多了就汇合，最后放点酱油和糖。

食材明细：

主料：：青椒2个，鸡蛋2个，香葱1根，

辅料：：油适量，盐适量，

青辣椒 炒鸡蛋的做法步骤：

1.青椒切小块，香葱切末

2.鸡蛋二个打散，加盐和少量水，加香葱和青椒块搅匀

3.锅烧热，热油，加入鸡蛋液，等其凝固时即翻炒

4.炒至微干，出香味即可出锅

5.装盘

小贴士：

1、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。
2、青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。
3、这个菜很好炒，是快手菜，只要加一点盐，翻炒下就可以很香很美味。

青笋去老皮切成薄片、鸡蛋备用。锅内放油，放入鸡蛋炒熟。鸡蛋拨一边，放入葱蒜炒香

材料：

主料：鸡蛋2个，青笋300克，

辅料：鸡精适量，食盐1匙，色拉油1勺，蒜2粒，葱3段，，

青笋炒鸡蛋的做法步骤：

1. 青笋去老皮切成薄片

2. 鸡蛋备用

3. 锅内放油，放入鸡蛋炒熟

4. 鸡蛋拨一边，放入葱蒜炒香

5. 放入青笋翻炒至熟，加入盐和鸡精调味即可