水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱彰显了餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“剁椒炒鸡蛋”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
鸡蛋2个，黑木耳，葱花，鲜剁椒
剁椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.先将鸡蛋打散，在鸡蛋中加一点点生抽，鸡蛋会很鲜，这是和胖星儿姐姐学的。
2.再放一点葱，锅中放油炒熟，盛出。
3.然后重新起锅，放一点油，将葱花爆香，依次放入黑木耳、炒好的鸡蛋、鲜剁椒(多少看自己的喜好了)。
小贴士：
鲜剁椒是咸的,如果放的多就不用再放盐了,如果放的少就再放一点点盐.其他的调料我什么都没有放.味道就很好了。
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1.先将鸡蛋打散，炒熟，盛出.
2.重新起锅，放一点油，将葱花爆香，依次放入胡萝卜、黑木耳、炒好的鸡蛋、鲜剁椒(多少看自己的喜好了)、柿子椒.鲜剁椒是咸的，如果放的多就不用再放盐了，如果放的少就再放一点点盐.其他的调料我什么都没有放.味道很不错!
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法
主料:丝瓜2根、色拉油适量、鸡蛋3个
配料:食盐适量、葱适量、姜适量、剁椒适量、白醋适量
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
步骤一、将鸡蛋打入碗中，放入适量的
步骤二、将鸡蛋打散后再加入适量的白醋打入鸡蛋中
步骤三、用勺将丝瓜刮去皮后切成滚刀块;准备好剁椒，大葱和姜末
步骤四、将锅烧热，加入适量的油
步骤五、将鸡蛋倒入其中
步骤六、定型后将鸡蛋炒散，层出来备用
步骤七、锅中倒入少许油，下入葱末和姜末
步骤八、煸炒出香味
步骤九、下入准备好的丝瓜煸炒
步骤十、丝瓜炒软后加入盐等调味
步骤十一、再加入炒好的鸡蛋
步骤十二、翻炒几下即可
步骤十三、层入盘中
剁辣椒炒鸡蛋
食材明细：
鸡蛋4个，黄菜椒半个，剁辣椒少许
剁辣椒炒鸡蛋的做法步骤：
第1步锅中烧热放入底油，油热后下入打散的鸡蛋，关火，鸡蛋炒成型盛出。锅中再放入少许油，油热后放入切碎的菜椒、剁辣椒翻炒片刻。
第2步再加入鸡蛋炒匀即可。
剁椒洋葱炒鸡蛋的做法_美食方法
剁椒洋葱炒鸡蛋的做法
主料：洋葱1个、鸡蛋2个
配料：花生油1勺、精盐1小勺、蒜1颗、鸡精少许、剁椒2勺、料酒1小勺
剁椒洋葱炒鸡蛋的做法步骤：
1.原料：鸡蛋，洋葱，大蒜
2.将洋葱，大蒜切丝
3.鸡蛋加入盐和料酒打散
4.锅热油，倒入蛋液，煎成蛋饼
5.然后将蛋饼切成蛋丝
6.利用煎鸡蛋的油爆香蒜丝，放入洋葱翻炒至透明，加入剁椒炒匀
7.放入蛋丝，加入盐调味
8.加入鸡精翻炒均匀就可以了
剁椒洋葱炒鸡蛋的做法小贴士：
1、在制作过程中，剁椒是有咸味的，所以盐要根据口味，适量添加。
2、一般的洋葱单从表面是看不出来它的新鲜程度。这时你就用手指轻轻的按一下它中间的地方，如果它是新鲜的话，那个地方的软硬程度是和洋葱表面是一样的。如果你轻轻一按它中间就会发软，那么这个洋葱就是不怎么新鲜的。
3、洋葱的食用禁忌，洋葱不能和蜂蜜一起吃，洋葱是不能和蜂蜜一起吃的，因为两者是相克的两种食材，一起食用以后会对人类的眼睛产生多种不利影响，会让视力下降，对眼睛健康不利。
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法_美食方法
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法
主料:丝瓜2根、色拉油适量、鸡蛋3个
配料:食盐适量、葱适量、姜适量、剁椒适量、白醋适量
剁椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
步骤一、将鸡蛋打入碗中，放入适量的
步骤二、将鸡蛋打散后再加入适量的白醋打入鸡蛋中
步骤三、用勺将丝瓜刮去皮后切成滚刀块;准备好剁椒，大葱和姜末
步骤四、将锅烧热，加入适量的油
步骤五、将鸡蛋倒入其中
步骤六、定型后将鸡蛋炒散，层出来备用
步骤七、锅中倒入少许油，下入葱末和姜末
步骤八、煸炒出香味
步骤九、下入准备好的丝瓜煸炒
步骤十、丝瓜炒软后加入盐等调味
步骤十一、再加入炒好的鸡蛋
步骤十二、翻炒几下即可
步骤十三、层入盘中
剁椒鸡蛋炒苦瓜
食材明细：
苦瓜半条，鸡蛋2个，剁椒，料酒，盐，鸡精
剁椒鸡蛋炒苦瓜的做法步骤：
1.将苦瓜洗净，去瓤，切成小粒。
2.鸡蛋打散，剁椒剁碎。
3.将苦瓜粒，剁椒放入鸡蛋液中，加适量盐，料酒，鸡精搅拌均匀。
4.下热油锅，放入(三)炒熟即可。
小贴士：
小唠叨:1苦瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B17，经常食用能提高机体免疫力 2如果想减轻苦瓜的苦味，以下四个小招数。 （一）：可以将苦瓜跟辣椒混炒，这样就可减轻苦味。 （二）：往切好的瓜片上撒少许盐腌制一下，然后滤掉苦汁，可减轻苦味。 （三）：苦瓜切成块状，放水里煮熟捞出，然后冷水浸泡．这样苦瓜的苦味可以减轻很多，但丢掉了苦瓜的风味。 （四）：苦瓜剖开，去籽去瓤，切成丝条，用水漂洗，边洗边轻搓，洗一会儿后换水漂洗，反复几次就能去除苦味。
西芹剁椒鸡蛋
食材明细：
剁椒适量，鸡蛋适量，西芹适量，油适量，盐少许
西芹剁椒鸡蛋的做法步骤：
第1步西芹摘去叶子洗净斜切成段，开水焯烫一下，沥干水分备用；鸡蛋滴入几滴水打散备用
第2步锅内放油烧热后放入剁椒，翻炒出香味后倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋定型后放入西芹继续翻炒，出锅前加入盐即可。
小贴士：
注意： 1.炒鸡蛋不要再放鸡精； 2.有些剁椒本身有咸味，所以不宜再加入太多盐，否则会太咸的； 3.加几滴水为了鸡蛋炒得滑嫩。
青圆椒炒鸡蛋
食材明细：
青圆椒4个，鸡蛋3个，盐，料酒，酱油，油，蒜，砂糖
青圆椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.青圆椒洗干净去籽按照个人喜好切好备用，鸡蛋打好加入少许油 1茶匙水，少许盐搅拌均匀备用。
2.鸡蛋先下油锅炒散盛起备用。
3.少许蒜切碎爆香油锅，下青椒以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡蛋适量的盐和少许酱油，少许砂糖翻炒片刻后装盘即可。
小贴士：
提示：爱吃辣换青椒 可在快上锅前撒孜然粉翻炒，味道更好~
感谢您阅读“97美食网”的《剁椒炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
