彩椒炒鸡蛋

食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的彩椒炒鸡蛋，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：草鸡蛋4个，黄甜椒1个，红甜椒1个，青椒1个，

辅料：：葱一段，

配料：：盐适量，

彩椒炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备材料。

2.彩椒洗净，去蒂，切小丁，葱切小段。

3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。

4.炒锅倒油烧热，爆香葱花。

5.放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味。

6.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

7.色泽诱人

小贴士：

炒彩椒时火候不易过大，断生即可，这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。

97Msw.com相关知识

土豆彩椒炒鸡蛋

食材明细：

主料：：土豆1个，彩椒1个，鸡蛋2个，

辅料：：葱花适量，

土豆彩椒炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备所需用量

2.土豆去皮切丝清水冲洗一下控干水分

3.彩椒切条

4.炒锅倒油把鸡蛋炒熟炒散盛出备用

5.另起锅到少许油爆香葱花

6.先放土豆丝翻炒片刻

7.接着放入彩椒翻炒

8.翻炒均匀

9.最后放入炒熟的鸡蛋

10.加少许盐翻炒均匀即可

五彩炒鸡蛋

食材明细：

主料：：柴鸡蛋2个，木耳100g，盐适量，淀粉适量，

辅料：：青椒200g，食用油适量，姜丝适量，

五彩炒鸡蛋的做法步骤：

1.食材准备：山林散养柴鸡蛋2个；青椒200g；木耳:100g；食用油；盐；姜；淀粉；

2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，搅打均匀；

3.青椒和木耳、胡萝卜分别切成小块备用；

4.炒锅预热后加入适量食用油，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出；

5.再起油锅，放入姜丝爆香，投入青椒和黑木耳；

6.炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

7.这就完成啦

相信《彩椒炒鸡蛋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！