不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了灯椒炒鸡蛋，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，灯椒1个，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
灯椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、灯椒
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将灯椒切开去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成小块，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.接着，合入切好的灯椒翻炒翻炒。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
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彩椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：草鸡蛋4个，黄甜椒1个，红甜椒1个，青椒1个，
辅料：：葱一段，
配料：：盐适量，
彩椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备材料。
2.彩椒洗净，去蒂，切小丁，葱切小段。
3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。
4.炒锅倒油烧热，爆香葱花。
5.放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味。
6.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
7.色泽诱人
小贴士：
炒彩椒时火候不易过大，断生即可，这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。
圆椒炒鸡蛋
非常简单的一道菜，出来的成品却无比的美味可口。
材料：
主料：圆椒适量，鸡蛋适量，
辅料：蒜头适量，食盐适量，鸡精适量，，
圆椒炒鸡蛋的做法步骤：
1. 圆椒洗净切丝备用。
2. 鸡蛋打入碗中，滴入少许酱油，搅拌均匀。
3. 锅中倒入少许食用油，大火烧热，倒进鸡蛋液炒散，盛出备用。
4. 锅中再加入适量食用油，倒入蒜末，大火煸出香味。
5. 倒入圆椒翻炒至变色。
6. 调入盐和鸡精，炒匀。
7. 加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
8. 装盘享用吧。
洋葱炒灯椒
食材明细：
主料：：洋葱190克，灯椒280克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
洋葱炒灯椒的做法步骤：
1.食材：洋葱、灯椒。
2.将灯椒去蒂去籽和洋葱洗净捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入洋葱和灯椒翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒炒出洋葱的香味。
7.然后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
灯椒炒虾蛄
食材明细：
主料：：灯椒一个，虾蛄五个，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐少许，鸡精少许，
灯椒炒虾蛄的做法步骤：
1.材料：灯椒、虾蛄、姜片
2.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。
3.用剪刀剪开，待用。
4.将灯椒去蒂去籽清洗一下，捞出。
5.放在案板上切成块，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7.接着，下入虾蛄。
8.加适量的料酒。
9.翻炒一下。
10.然后，加一些水煮开，煮至虾蛄变色至熟。
11.最后，合入切开的灯椒。
12.加适量的生抽。
13.加适量的白糖。
14.加少许盐。
15.加少许鸡精。
16.调味翻炒翻炒，即成。
17.出锅，装盘。
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