南极磷虾

南极磷虾，是高蛋白低脂肪的食材，从南极直达，口感回味微甜，非常的鲜美，好食材不需要添加过多的调料，煮了粥，非常的好喝。

材料：

50克五常粥米，20克南极磷虾，

南极磷虾粥的做法步骤：

1，准备所需食材

2，把粥米淘洗干净

3，小葱切碎备用

4，砂锅中放入适量的水

5，水烧开后，倒入粥米

6，煮至粥米粘稠时，加入南极磷虾，即可关火

7，出锅后撒上葱花即可，南极磷虾微咸带甜，我个人觉得无需再加其他调料，以免掩盖了磷虾的鲜味

食材明细：

主料：南极磷虾肉50克，鸡胸肉150克，鸡蛋2个

辅料：海苔1张，淀粉3克，精盐2g，香油1ml

南极磷虾海苔肉卷的做法步骤：

1，准备食材。

2，南极磷虾肉自然解冻。

3，鸡胸肉剁成细腻的肉末。

4，鸡蛋打开，其中一个碗放一个蛋清、另一个碗放一个整鸡蛋、一个蛋黄。

5，把南极磷虾肉和鸡肉泥放在一起。

6，加入少量的盐、香油调味。

7，鸡蛋打散，蛋液中加入淀粉水。

8，平底锅烧热，倒入适量蛋液摊成薄蛋饼。

9，翻面再适当加热一下。

10，蛋饼切去四边，大致和海苔一样。

11，海苔放在蛋饼上，然后再抹上肉馅儿。

12，卷好，放在盘子中覆盖上保鲜膜，蒸锅上汽蒸十分钟。

13，迷你小巧的南极磷虾海苔肉卷，口感细腻，鲜香美味。

小贴士：

1、蛋液中加淀粉水可以让蛋饼平整，易成型
2、蒸制的时候覆盖保鲜膜以防水分滴在肉卷上影响口感
3、除了少量的精盐和香油，无需添加其他的调料，一个是不要给宝宝吃过多的调味品，二是南极磷虾肉本身已经很鲜美了
4、蛋液中多加一个鸡蛋黄，颜色好看

食材明细：

主料：：南极磷虾适量，鸡蛋2个，胡萝卜少许，黄瓜少许，

辅料：：盐适量，海鲜酱油适量，芝麻油适量，

南极磷虾水蒸蛋的做法步骤：

1.我是在网上购买的南极磷虾，京东生鲜物流很快，南极磷虾来到我家还是冷冻的状态。

2.略化冻后取少许南极磷虾，用清水清洗一下，沥干水分。

3.取2个鸡蛋。

4.将鸡蛋按1：2.0的比例加入水、加入少量的盐用筷子搅拌均匀，这时表面会有很多气泡。

5.用勺子撇去蛋液表面气泡（或是过筛也可以），然后在蛋液里面放入一些南极磷虾。

6.在容器上面盖上保鲜膜，凉水入锅水开后中火蒸8~9分钟。

7.加入剩余的南极磷虾再蒸1分钟即可。

8.出锅后用胡萝卜剪出小鱼的形状，黄瓜切薄片摆在鸡蛋羹上面，看起来像小鱼和小虾在海里游来游去。吃之前淋入少许海鲜酱油，撒入葱花，滴几滴芝麻油。

小贴士：

1、鸡蛋和水的比例一般是1：1.5~1：2.0，这是我做水蒸蛋的习惯。
2、蛋液打散后的气泡一定要过筛或撇除，要不然会影响成品质量。
3、蒸制时间看容器的大小及深浅，一般用浅一点的盘子我蒸7~8分钟，这种深点的碗一般10~12分钟。
4、关于蒸制时间看自家灶具火候，以及容器的大小深浅都不同，这个只能是自己多操作几次总结出来就好了。
5、如果不想做造型，南极磷虾可以直接全部加入蛋液中，蒸熟后直接淋入少许海鲜酱油和芝麻油即可。

食材明细：

主料：：阿尔帝南极磷虾酱150g，彩椒半个，姜适量，蒜适量，

辅料：：豆腐500g，葱适量，水淀粉适量，

南极磷虾酱烧豆腐的做法步骤：

1.起锅放适量油烧热后，放入葱姜蒜爆锅；爆香后放入阿尔帝南极磷虾酱罐头翻炒。

2.把豆腐放入锅中，锅中添水，大火煮开后改用中火炖煮几分钟。

3.放入彩椒，用铲刀轻推豆腐；用水淀粉勾芡。完美出锅

小贴士：

不要来回翻炒豆腐，一定要轻推，保证豆腐完整哦！

食材明细：

主料：：吐司2片，南极磷虾肉60克，香菇1~2朵，秋葵2个，小香肠5个，红椒1/4个，玉米粒25克，奶酪70克，番茄酱适量，

辅料：：黑胡椒粉少许，

南极磷虾吐司披萨的做法步骤：

1.准备好需要的食材。

2.南极磷虾肉提前室温解冻，然后放入微波炉中，盖好盖子，加热50秒至熟。

3.在放有玉米粒的碗内加入适量的水，盖好盖子，放在微波炉中加热2分钟至熟。

4.把秋葵、香菇和红椒洗净擦干，用刀把红椒和香肠切丁，把香菇和秋葵切片。

5.在吐司片上抹上适量的番茄酱。

6.撒上1/3的马苏里拉奶酪。

7.放上香菇片、玉米和香肠丁。

8.再继续放上切好的秋葵、红椒以及南极磷虾肉。

9.撒上少许黑胡椒粉。

10.撒上剩下的马苏里拉奶酪。

11.入预热的烤箱中层，上下火180度，烘烤13～15分钟，待表面的奶酪化掉即可。

12.趁热吃，口感最佳！

13.简单营养，快手方便，随做随吃，也是早餐的好选择。

小贴士：

1、可以根据自己喜好来选择或调整添加的食材，份量可多可少，不一定非要按食谱那样精准克数。
2、玉米粒可使用罐头甜玉米粒，南极磷虾肉提前放室温解冻，用微波炉加热时，不可一次性设定时间过长，以免加热时间过长，导致虾肉变老，建议20秒或30秒的加热，中途取出检查，直至虾肉变熟即可。
3、烤箱烘烤的温度和时间请按各自烤箱情况调整，食谱中的温度和时间仅供参考。