食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？在此，你不妨阅读一下【蔓德拉的厨房】南极磷虾鸡粒炒饭的做法，欢迎你阅读与收藏。
材料：
白米饭3碗三人份，南极磷虾半包，阿根廷鸡脯肉1块，茭白1个，红椒三分之一个，黑木耳6片，蟹柳10条，葱花1把，【腌鸡脯肉调料】生抽1勺，糖1小勺，盐1小勺，胡椒粉适量，
【蔓德拉的厨房】南极磷虾鸡粒炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材:从上往下，从左往右依次为南极磷虾、阿根廷鸡脯肉切粒用酱汁、糖、盐、胡椒粉腌一下。蟹柳切粒、红椒、茭白切粒。黑木耳水发后切末。
步骤2，起油锅先炒鸡脯肉。
步骤3，再炒茭白和红椒
步骤4，加入蟹柳
步骤5，最后加南极磷虾。
步骤6，米饭用冷水淘一下去掉些淀粉，用筛子沥干，虽不象干炒饭一样颗颗分明，但是软的风格象西班牙海鲜燉饭。米饭加入到炒锅中，尽量炒到干，加些盐调味。最后起锅前加一把葱花。鲜美无比的炒饭，快来试试吧！
97msw.cOm延伸阅读
南极磷虾沙拉
食材明细：
主料：：南极磷虾50克，西葫芦100克，鸡蛋2个，腰果20克，圣女果10颗，
辅料：：盐适量，黑胡椒少许，橄榄油适量，
南极磷虾沙拉的做法步骤：
1.准备好食材配料。
2.腰果放到烤盘中，顺便多烤了些巴旦木。
3.放到烤箱中。
4.170度，上下火。烤20分钟。
5.西葫芦切小块。
6.法焙客日式雪平锅中入水，加少量盐。
7.水开后放入西葫芦煮1分钟，表皮变绿捞出，控干水份备用。
8.倒入适量橄榄油。
9.重起锅，水开后倒入磷虾过水。
10.捞出备用。
11.圣女果对半切。
12.鸡蛋提前煮熟，切开。
13.将西葫芦、鸡蛋、圣女果放在碗中混合。
14.磨少许黑胡椒粉，表面放腰果即可。
小贴士：
腰果也可用油炸制，更香。
【蔓德拉的厨房】 哈蜜瓜优酪乳雪酪的做法
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材料：
优酪乳300g，哈蜜瓜150g，哈蜜瓜球150g，糖15g，水15g，，
【蔓德拉的厨房】 哈蜜瓜优酪乳雪酪的做法的做法步骤：
步骤1，将300克原味优酪乳大约3罐和150克哈蜜瓜肉放入料理机打碎
步骤2，将15g水和15g糖微波炉加热1分钟至糖化，倒入刚才搅打均匀的哈蜜瓜中，再搅打10秒。
步骤3，将汁液倒入容器中放进冰箱冷冻。等稍有冻住时取出，用叉子在表面反复刮，让空气进入，使雪冻变成雪酪，然后再放回冰箱冷冻，等冻硬时再拿出来用叉子刮表面，如此反复2一3次。吃时用冰淇淋勺挖成球放在哈蜜瓜球丛中，还可放在牛奶上做成漂浮雪酪。
【蔓德拉的厨房】春菊泡菜饼的做法
材料：
春菊(茼蒿)1小把，泡菜90g三人份，面粉1杯，太白粉半杯，鸡蛋2个，糖1勺，盐1小撮，水10勺，吻仔鱼3勺，樱花虾3勺，
【蔓德拉的厨房】春菊泡菜饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，吻仔鱼、樱花虾和泡菜
步骤3，篙菜切2厘米小段、泡菜切粗末。混合所有食材成半稀状。
步骤4，锅内倒香油，舀三分之一即一人份的面糊，摊成长方形状，以中火煎至两面黄。
步骤5，起锅切成三小份而不断刀，盛盘即可。
【蔓德拉的厨房】香柠煎鳕鱼的做法
材料：
中号鳕鱼片2片二人份，盐1小勺，黄油15g，柠檬3片，黑胡椒粉适量，，
【蔓德拉的厨房】香柠煎鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼解冻后两面分别抹盐，放冰箱腌半天。起锅后用中火化黄油，煎鳕鱼至两面肉质纹理明显，表示肉质中脂肪化解，这时挤入1片柠檬汁。起锅，洒上黑胡椒粉，摆上柠檬片。
【蔓德拉的厨房】发芽糙米饭沙拉的做法
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材料：
糙米饭2碗够三人份，洋葱四分之一个，黄瓜半条，小蕃茄10个，水煮蛋3个，沙丁鱼罐头1个，粗粒黑胡椒少许，【以下绿橄榄沙拉酱】瓶装绿橄榄60g，法式黄芥末酱2大勺，橄榄油4大勺，白胡椒粉少许，柠檬汁1勺，盐1小勺，，
【蔓德拉的厨房】发芽糙米饭沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，先制作绿橄榄沙拉酱:将绿橄榄切丝、拌入柠檬汁、橄榄油、盐、白胡椒粉。
步骤2，黄瓜、洋葱、蕃茄切丁、蛋切大块、沙丁鱼沥去油，将这所有的材料混合，再拌入糙米饭和绿橄榄沙拉酱，最后磨入些黑胡椒即成。
【蔓德拉的厨房】凉拌猪耳丝泡面的做法
材料：
市售卤猪耳1只，黄瓜2条，蒜泥适量，【面】泡面3块三人份，盐适量，胡椒粉适量，
【蔓德拉的厨房】凉拌猪耳丝泡面的做法的做法步骤：
步骤1，猪耳切成丝，黄瓜刨成丝，与蒜泥和猪耳直接凉拌。
步骤2，泡面煮八分熟，加盐、胡椒粉，连汤倒入碗中，上面铺上凉拌猪耳丝即成。
南极磷虾水蒸蛋
食材明细：
主料：：南极磷虾适量，鸡蛋2个，胡萝卜少许，黄瓜少许，
辅料：：盐适量，海鲜酱油适量，芝麻油适量，
南极磷虾水蒸蛋的做法步骤：
1.我是在网上购买的南极磷虾，京东生鲜物流很快，南极磷虾来到我家还是冷冻的状态。
2.略化冻后取少许南极磷虾，用清水清洗一下，沥干水分。
3.取2个鸡蛋。
4.将鸡蛋按1：2.0的比例加入水、加入少量的盐用筷子搅拌均匀，这时表面会有很多气泡。
5.用勺子撇去蛋液表面气泡（或是过筛也可以），然后在蛋液里面放入一些南极磷虾。
6.在容器上面盖上保鲜膜，凉水入锅水开后中火蒸8~9分钟。
7.加入剩余的南极磷虾再蒸1分钟即可。
8.出锅后用胡萝卜剪出小鱼的形状，黄瓜切薄片摆在鸡蛋羹上面，看起来像小鱼和小虾在海里游来游去。吃之前淋入少许海鲜酱油，撒入葱花，滴几滴芝麻油。
小贴士：
1、鸡蛋和水的比例一般是1：1.5~1：2.0，这是我做水蒸蛋的习惯。
2、蛋液打散后的气泡一定要过筛或撇除，要不然会影响成品质量。
3、蒸制时间看容器的大小及深浅，一般用浅一点的盘子我蒸7~8分钟，这种深点的碗一般10~12分钟。
4、关于蒸制时间看自家灶具火候，以及容器的大小深浅都不同，这个只能是自己多操作几次总结出来就好了。
5、如果不想做造型，南极磷虾可以直接全部加入蛋液中，蒸熟后直接淋入少许海鲜酱油和芝麻油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《【蔓德拉的厨房】南极磷虾鸡粒炒饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南极磷虾专题，希望您能喜欢！
