中国人历来重视口腹之欲的满足，而中国美食文化渊源流长，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，所以美食在人心中的地位是很高的。你喜欢美食吗？为此，小编花时间整理了磷虾蒸滑蛋，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
鸡蛋，是很多家庭的必备菜。一日三餐，全家老少都爱吃。鸡蛋的烹饪方式也很多，可以蒸鸡蛋、水煮蛋、荷包蛋、煎蛋、番茄炒蛋、蛋炒饭等等。 蒸鸡蛋，不管南方还是北方，小孩还是老人，为什么都喜欢吃。答案很统一“因为简单，好吃呀”。可是很多人蒸的鸡蛋，有蜂窝、要么老了、要么生了。很难吃！
材料：
4个鸡蛋，100克磷虾，
磷虾蒸滑蛋的做法步骤：
1，食材：土鸡蛋4个、磷虾、香葱、油、盐。没有磷虾的可以用虾仁、虾皮，也能增加鲜香味。
2，鸡蛋去壳，打入一个陶瓷大碗里，用筷子顺一个方向搅拌均匀。也可以用打蛋器，抵速打均蛋液。其中用土鸡蛋，口感好些，香滑。
3，往鸡蛋液加入200ml的25度温水，土鸡蛋大约50克一个，然后加点盐用筷子继续顺一个方向调均。
4，准备好蒸盘，最好用陶瓷，或玻璃。用不锈钢蒸出来的鸡蛋颜色会变黑。蛋液过筛，倒入蒸碗。增加这一步，减少气泡，蒸出大家鸡蛋会更加嫩滑，没有蜂窝。
5，过滤好的蛋液放入蒸锅，静放3分钟，让蛋液表面的气泡完全下沉，消失。有气泡，鸡蛋会有影响口感。
6，倒入适量的冷水在蒸锅里，隔水放入蒸盘，大火煮沸之后，改为小火蒸15分钟。锅盖透气不好的，可以用一个筷子放在锅锅盖边沿，让气体往外，不回流再鸡蛋碗里。这样的鸡蛋，表面会很漂亮。
7，热锅，倒油，放入洗净的磷虾生姜、中小火煸炒香，然后放入蒸好的鸡蛋表面，撒上香葱，即可。
8，美味的磷虾蒸鸡蛋出锅了。
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磷虾肠粉
肠粉在广东早点中是常见的一款，深受广大群众喜爱。我孩子就是爱吃肠粉的一员，为了他，我专门买做肠粉的专用盘，学习做肠粉。肠粉比做包子、面包简单多了，他超给我面子，说外面的肠粉没有我做的好吃。我也相信他说的是实话，当然了，食材质量好又新鲜，味道能不好吗。之前我一直做鸡蛋肠粉，换一下口味吧，上网买了一包南极磷虾，因为孩子在读高中，学习压力大，需要补充更多的营养。南极磷虾的蛋白质含量很高，还含有人体必需的8种必需氨基酸，尤其是代表营养学特征的赖氨酸含量更为丰富呢。 做肠粉的盘子，网上也有，搜索关键字：肠粉蒸盘，
材料：
110g磷虾肉，20g马铃薯淀粉，140g澄面，20g玉米淀粉，160g粘米粉，800g清水，
磷虾肠粉的做法步骤：
1，买回来的磷虾是冷冻保存的，需要提前放置冷藏室或者室温解冻
2，磷虾肉用盐、料酒、胡椒粉、生抽调味
3，准备好澄面、玉米淀粉、粘米粉、马铃薯淀粉
4，倒入盆里
5，加入清水
6，搅拌均匀，至全部粉溶解
7，刷一层油在肠粉盘上
8，勺一勺调好的肠粉浆入肠粉盘里，我一般是一勺再加一点，用的是电饭锅配送的塑料汤勺。（每次倒入肠粉浆前一定要将粉浆搅拌一下再勺）。
9，在盘的一边码入磷虾和葱花
10，立即放入水已沸腾的锅里，两个盘交叉摆放，盖上锅盖
11，大火蒸3分钟
12，取出，用刮板将肠粉从有虾的一边刮起来，一直卷到另一边
13，直接用刮板将肠粉切成3段上盘，淋上调味料即可（我做的调味料很简单的，只用酱油加花生油加热，你可以根据自己的口味配调味料）。
磷虾蒸饺
南极磷虾~是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，其中谷氨酸含量最高，赖氨酸次之。磷虾脂类中，以极性脂含量最高，甘油三酯次之。磷虾甲壳中还含有大量的甲壳素，可强化免疫功能、抑制癌细胞、降低胆固醇、降血压及降血糖等作用。
材料：
200克白色面团：中筋粉，95克水，100克,红色面团：中筋粉，50克红菜头汁，
磷虾蒸饺的做法步骤：
1，1．把磷虾解冻。
2，2．把红菜头汁中加入中筋面粉。
3，3．先用筷子打成面穗儿，再揉成团滚圆备用。
4，4．白色面团同上揉圆后松弛。
5，5．香菇与木耳泡发洗净。
6，6．香菇和木耳切丁与羊肉和磷虾泥放在容器中，加入葱姜末。
7，7．在葱上，加入少量食用盐与少许五香粉和适量生抽，淋入芝麻油。
8，8．馅料用筷子顺着一个方向，搅打上劲。
9，9．把红色面团擀成面皮，白色面团揉圆滚长，红色面皮包好白色面团，收口处捏紧。
10，10．用刀切面剂子，每个大约15克左右。
11，11．面剂压扁，用擀面杖擀成中间略厚的面皮
12，12．取适量馅料放在当中。
13，13．捏出如上图所示的五角形状。
14，14．从一个边开始用食指和拇指搓出花纹。
15，15．底边向上提，就出来一个花瓣。
16，16．依次将五个边全部做好。
17，17．把所有的蒸饺做好后，底部涂油放在屉帘上。大火蒸10分钟就可以了。
18，18．磷虾与羊肉配伍，味道十分鲜美。
19，19．成品
20，20．成品
21，21．成品
22，22．成品
滑蛋虾仁怎么做好吃 滑蛋虾仁
滑蛋虾仁
鲜嫩的虾仁蜷在香软的鸡蛋中，经过简单的烹制后就是超级美味的滑蛋虾仁。 吃上一口，鲜滑的味道随之溜进口中，令人享受无尽。。。
食材配方
主料：
虾仁
鸡蛋
葱花
蛋清
淀粉
盐
料酒
做法 共7个步骤
1.原料图：虾仁，鸡蛋，葱花。
2.将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。
3.加入淀粉抓匀，使之上浆入味。
4.锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散开了立即捞出
5.鸡蛋在碗中打散成蛋液，加入少量的水淀粉，放入油锅中煎。
6.加入虾仁，等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用筷子将鸡蛋向锅的中央轻轻的推和堆，而不是像平时炒鸡蛋一样将蛋液打散。让鸡蛋和虾仁在锅子中央慢慢烘熟，等到八九成熟时即可关火。
7.关火后让锅子继续留在灶上，利用余热使蛋液完全熟透。
滑蛋虾仁(3)
食材明细：
鸡蛋4个，虾仁300克，盐蛋适量，油适量，料酒适量，姜末适量，生粉适量，小葱适量，胡椒粉适量
滑蛋虾仁的做法步骤：
第1步将鲜虾洗净去皮，从背部二，三节中用牙签挑出虾线；加入生粉，盐，胡椒粉，蛋清和姜末抓匀，使之上浆入味；
第2步烧锅开水，将调制入味的虾仁下入, 虾仁变色后立刻捞出；按一勺淀粉和二勺水来调制水淀粉, 再准备好其他的原材料；
第3步先将鸡蛋加入适量的盐和胡椒粉打散后，再加入小葱末和水淀粉搅拌均匀；烧热锅，加入油再转动锅，让热油均匀的铺在锅内表面后，下入蛋液；
第4步等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用木铲将蛋液轻轻的向过中央推；继续重复这个动作，直到鸡蛋虾仁在锅中央慢慢烘到八，九成熟即可关火；
第5步利用余热使蛋液完全熟透后盛入盘中。
小贴士：
写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）1. 处理鲜虾，虾仁洗净去掉虾线后，用料酒、半个蛋清、少量盐、生粉和姜末上浆入味；2. 调味后的虾仁焯水，水开后下入， 虾仁变色后马上捞出，焯水的时间不易过长；3. 将鸡蛋加入调味料后搅打均匀， 加入葱花细末提味；4. 再加入按1小勺淀粉和2小勺的水调制的水淀粉，这是让鸡蛋蓬松爽滑的小窍门，让蛋液中含适量水分；5. 先大火将锅烧热，放入油，转动锅， 让油铺满锅底部，油不要多，蛋液中含适量水分；6. 转为小火后再倒入混合的蛋液，不要像平时炒鸡蛋一样将蛋液打散，而是应该等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用木铲将鸡蛋向锅的中央轻轻的推和堆；7. 让鸡蛋和虾仁在锅子中央慢慢烘熟，等到八九成熟的时候就可以关火了，利用余热使蛋液完全熟透，这种程度鸡蛋虾仁就刚刚正好。
磷虾蒸蛋羹
南极磷虾中富含蛋白质、脂肪，且含人体所必需的8种氨基酸，尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为丰富，与金枪鱼、牛肉和虎纹虾相比，南极磷虾的赖氨酸含量是最高的。 鸡蛋有丰富的蛋白质、钙质、卵磷脂等营养物质，从而增加宝宝的抵抗力，对身体发育和促进脑细胞的发育是很有益的。 磷虾和鸡蛋都是非常容易消化的食物，宝宝吃最适合不过了，并且简单易做，随做随吃，是宝宝辅食的好选择！ 当然也是懒人好佐餐，省时方便，上班族也可以试试，补充能量。
材料：
60克磷虾肉，1个鸡蛋，80克温水，2～3滴食用油，
磷虾蒸蛋羹的做法步骤：
1，准备好需要的食材，磷虾肉提前放在室温下解冻。
2，在碗内打入一个鸡蛋。
3，用筷子搅打鸡蛋，打出气泡，打的越散越好，然后用汤匙滤掉表面的浮泡。
4，往鸡蛋液内加入温水，温水的量正常是鸡蛋量的1～1.5倍。
5，加入少许盐调味。
6，加入2～3滴食用油。
7，接着加入解冻好的磷虾肉。
8，用筷子或汤匙搅拌均匀，若表面还有较多的气泡浮沫可以继续用汤匙滤去。
9，盖上保鲜膜，待锅内水烧开，把磷虾鸡蛋液放入锅内。
10，盖好锅盖蒸15分钟即可。
11，出锅后，可以用秋葵片或其他果蔬装饰下。
12，非常鲜美，味道特别赞。
13，很容易消化吸收，还不增加胃的负担。
14，简单易做，非常方便！
磷虾蛋炒饭
材料：
1碗米饭，50克胡萝卜，50克磷虾，1个鸡蛋，
磷虾蛋炒饭的做法步骤：
1，胡萝卜去皮、洗净、切粒；磷虾室温内解冻，洗净，沥干水，香葱洗净切好。王俊凯在中餐厅用的是虾仁、青豆、鸡蛋做的炒饭。儿子根据家里的有限食材，很快就做出变通，这点太赞了，值得学习
2，鸡蛋去壳，放入玻璃碗里顺时针，打散调均。热锅倒油，把调均好的鸡蛋放入锅里用锅铲不断翻炒，凝固即可出锅，别炒太老
3，洗净锅，开火，到点油，放入磷虾、生姜煸炒出虾的鲜香。放生姜可以去磷虾的腥，还能提鲜味。
4，加入米饭，大火翻炒，让米饭在锅里能听到吧啦吧啦的响。儿子不会掂锅，就用出锅翻炒，会掂锅的，用掂锅的方式翻炒炒饭。
5，放生抽、继续大火炒，让米饭粒粒分明，均匀有生抽的颜色，米饭在锅里跳舞。
6，这个时候可以加入炒好的鸡蛋、盐、翻炒，鸡蛋能均匀炒碎，与米饭完美结合。关火，撒上香葱，即可出锅。
7，香飘四溢，太香了。
南极磷虾粥
南极磷虾，是高蛋白低脂肪的食材，从南极直达，口感回味微甜，非常的鲜美，好食材不需要添加过多的调料，煮了粥，非常的好喝。
材料：
50克五常粥米，20克南极磷虾，
南极磷虾粥的做法步骤：
1，准备所需食材
2，把粥米淘洗干净
3，小葱切碎备用
4，砂锅中放入适量的水
5，水烧开后，倒入粥米
6，煮至粥米粘稠时，加入南极磷虾，即可关火
7，出锅后撒上葱花即可，南极磷虾微咸带甜，我个人觉得无需再加其他调料，以免掩盖了磷虾的鲜味
蒸酿蛋
鸡蛋的吃法，水煮，炒制，常见的方法总觉得有些单一清淡。这道新式蒸酿蛋，将鸡蛋煮熟对半切，去除蛋黄，混入猪肉、香菇，猪肉的鲜美、香菇的爽口全部包裹在小小的鸡蛋中，一口一个欲罢不能。
材料：
5个鸡蛋，适量猪肉，3个香菇，少许胡萝卜，适量盐，适量食用油，胡椒粉，
蒸酿蛋的做法步骤：
1，将4个鸡蛋放入水中煮熟，然后剥壳，用刀切成两半，将鸡蛋黄挖掉
2，猪肉剁成肉馅，香菇泡发之后切成小粒放入肉馅中，胡萝卜也切成丁放入肉馅中，然后加入鸡蛋清、适量盐、胡椒粉搅拌和馅
3，将和好的馅，分别填入蛋白中，上蒸锅蒸制20分钟即可食用
蒸三蛋
蒸食的菜品，操作简单，而其营养流失少。 这道蒸三蛋，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂、铁元素，有滋阴健脾、润肺的功效。
材料：
3个鸡蛋，1个松花蛋，1个熟海鸭蛋，
蒸三蛋的做法步骤：
1，准备各种蛋蛋。
2，先把松花蛋隔水蒸5分钟，这样蛋黄凝固好切，而且成品也成型。
3，鸡蛋磕开。
4，打散，加1勺料酒。
5，淀粉加水，调匀。
6，把淀粉水加入蛋液，拌匀。
7，鸭蛋对切剥皮。瞧，流油了。
8，把鸭蛋、蒸好的松花蛋切成碎丁儿。
9，把碎丁加入蛋液中。
10，饭盒抹油。
11，把混合液倒入饭盒。
12，盖上盒盖，大火15分钟隔水蒸熟。关火焖10分钟即可。
13，开盖，凉透了用小刀沿四周划一圈，取出切成小块。
14，下酒小菜，一菜三重口感。
磷虾韭菜福包
韭菜炒磷虾，制作原料主要有营养丰富的磷虾、韭菜、鲜红椒等，口味浓郁多汁，味道非常鲜美。配福包碗，吃了一个想一个！！！
材料：
200克磷虾，适量韭菜，3~4个鲜红椒，1个薄皮辣椒，2个大蒜瓣，
磷虾韭菜福包的做法步骤：
1，1．此菜谱是南极直达磷虾，味道十分鲜美，如没有可用河虾代替。
2，2．提前将磷虾解冻。
3，3．韭菜去根洗干净，切成寸段备用。
4，4．大蒜切末，红辣椒与薄皮青椒切丝，备用。
5，5．我们先来做福包，牛奶，发酵粉与中筋面粉，放在容器中。
6，6．用筷子先将面混合成面穗儿。揉成光滑的面团滚圆，进行基础发酵。
7，7．发酵至面团原体积的两倍大后，平均分成六个小面剂。
8，8．再把每个面剂，分出1/3做成小面团。
9，9．取大的面团，中间捏出一个凹坑。
10，10．把小的面团上沾满油，放入凹坑中。
11，11．将底部整形平整。
12，12．所有福包做好后放在屉帘上，盖上福字印章，进行二次发酵。
13，13．二次发酵结束，水开后大火蒸13分钟。
14，14．漂亮的福包就做好了。
15，15．把中间的小面团抠掉，就成了福包碗。
16，16．炒锅中加花生油。
17，17．油热后放入蒜末和红椒丝爆香。
18，18．加入青椒丝翻炒。
19，19．加入磷虾。
20，20．大概翻炒一分钟，使磷虾受热均匀。
21，21．放入韭菜段，翻炒至韭菜变色，但是不能炒的太软哦。
22，22．出锅前淋少许麻油。
23，23．装盘
24，24．摆上福包是不是很漂亮呢？
25，25．来一碗吧。
虾仁滑蛋的做法_美食方法
虾仁滑蛋的做法
主料：虾仁200g，鸡蛋3个
配料：香葱2根，水淀粉3大勺，盐1/2小勺，料酒1小勺，蛋清1大勺，玉米淀粉1小勺，白胡椒粉少许
虾仁滑蛋的做法步骤：
步骤一、虾仁清洗干净用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干虾仁
步骤二、擦干的虾仁加盐、料酒、蛋清搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻
步骤三、鸡蛋打散加入调味料(盐1/2小勺、白胡椒粉少许)混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好;烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟(约30秒)备用
步骤四、将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀
步骤五、起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入，一开始不要翻动，感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟不够滑嫩
滑蛋虾仁的做法_美食方法
滑蛋虾仁的做法
滑蛋虾仁油光水滑，吃起来软嫩又鲜美，整个口腔都被嫩滑柔软给团团包围住了，尝到的每一口都是惊艳!每回孩子都吵点名要吃这个滑蛋虾仁，对这道菜也是情有独钟，只要有这个菜，吃饭都不用追着喂了，自己就会动手了!这道菜不管是作为早餐还是晚餐，绝对是补足了营养所需!你也赶紧试试吧～
主料：鸡蛋，虾仁
调料：葱花，料酒，淀粉，盐
滑蛋虾仁的做法步骤：
步骤一：把食材准备好，虾仁清洗干净后，用厨房纸吸下便面的水分，加入2勺料酒，一小勺盐，拌匀后，静置腌制10分钟。
步骤二：锅中加入适量的油，油温6成热就加入虾仁，炒至虾仁整体颜色变红。把熟了的虾仁连油以及汤汁盛出，放凉了备用。
步骤三：碗中加入2小勺淀粉，2大勺水，调成水淀粉。
步骤四：鸡蛋磕入碗中，加入半勺食盐，打散，不需要打太久，只要打至蛋白蛋黄融合就可以了。
步骤五：把虾仁以及虾仁煮出的汤汁油一起加入蛋液中，再加入调好的水淀粉，一起搅打均匀。
步骤六：锅烧热后倒入多一些油，油烧热后，油冒烟后，就关火倒入蛋液。
步骤七：蛋液的边缘成型后，快速把它打散翻炒，鸡蛋全部凝固后，加入少许葱花，拌匀，就就可以盛出装碟了。
虾仁嫩嫩的，鸡蛋也是嫩嫩的，超级好吃哦!炒这个滑蛋虾仁的时候，火候最重要了，先把锅烧热，用语文炒熟，鸡蛋就不容易炒老了。它和鸡蛋天生一对，味道鲜美又营养，尤其孩子要多吃，体格更健壮!
感谢您阅读“97美食网”的《磷虾蒸滑蛋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱滑蛋专题，希望您能喜欢！