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1.蛋香软饼
这款美味早餐饼一改往日用葱花的习惯,改用蒜苗,这还是与朋友去一家西北风味餐厅吃煎饼得到的启发,原来用蒜苗煎饼不光闻着香,吃起来也别有一番风味哟。再把面糊调得稀稠适中,煎出来的饼那叫一个软乎,在每天都显得特别匆忙的早晨,做这款饼还能节省很多的时间,喜欢的亲们一起来做做吧。
快手营养早餐饼---蛋香软饼
用料:鸡蛋1枚、面粉100克、蒜苗20克、油适量、盐0.5茶匙
蛋香软饼的做法
1.蒜苗洗净切碎,面粉盛入盆中。
2.加入清水,并搅拌面粉。
3.直到提起面糊往下流淌成一条直线即可。
4.此时加入一枚鸡蛋拌匀。
5.调入少量盐,不用太多,只要有个底味就足够了。
6.蒜苗碎加入面糊中拌匀,静置5分钟左右。
7.锅中放少量油润锅,倒入一勺面糊,转动锅子,使之均匀铺满锅中,注意不要倒入过多的量,最好是刚刚够铺满锅底就可以了,这样出来的饼比较薄,吃起来香软些。
8.一面煎香后,翻面继续煎至成熟即可。
蛋香软饼的做法小提示
1.面糊中的水量以拌出来的面糊往下流淌时,呈一条直线为宜。
2.如果煎饼不是特别熟练,可把火力适当调小些,以免手忙脚乱。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
2.牛奶软糕配黑糖蜜
食材明细:
主料::牛奶200g,马铃薯淀粉35g,白砂糖25g,
辅料::黄豆粉20g,
配料::红糖40g,蜂蜜10g,麦芽糖20g,水35g,
牛奶软糕配黑糖蜜的做法步骤:
1.马铃薯淀粉和白砂糖倒入锅中混合均匀,倒入牛奶
2.中火煮至微微有些透明,液体凝固,加热的过程要不停的彻底搅拌
3.倒入抹了水的盘子中,用塑料刮板整理成方形放凉备用
4.黄豆粉平铺在烤盘中,150度烤6分钟左右,闻到黄豆的香味即可,没有烤箱可以用干净无水无油的锅子小火慢慢干炒熟
5.黑糖蜜原料全部倒入锅中,中小火加热不停搅拌至微微有些稠,放凉后备用
6.放凉的奶糕切成方块
7.沾上黄豆粉 淋上黑糖蜜开吃吧~~
3.橙香鸡蛋软饼
食材明细:
面粉100g,橙汁1汤匙,鸡蛋1个,黄油10g,牛奶125ml,细砂糖2茶匙
橙香鸡蛋软饼的做法步骤:
1.将面粉过筛,以免面粉结块
2.将鸡蛋磕入碗中,搅打均匀
3.将黄油切小块,放入微波炉加热至融化,倒入蛋液中
4.加入橙汁,充分搅匀
5.将混合后的溶液倒入面粉中,沿着一个方向搅拌均匀
6.分次加入牛奶,一边加一边搅拌,直到牛奶与面粉全部溶合,呈粘稠状,静置5分钟
7.平底锅刷一层油,舀入一勺面糊,迅速摇匀,小火加热
8.饼的边缘开始微微翘起时,翻面,烙30秒即可关火,吃之前搭配水果或果酱
4.葱香鸡蛋软饼
食材明细:
面粉1杯,鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量
葱香鸡蛋软饼的做法步骤:
1、面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅!赶快享用吧!
小贴士:
面糊不要和的太稠,要不然摊饼的时候比较困难。
5.香葱鸡蛋软饼
有蛋有菜有营养,方便快手
材料:
2枚鸡蛋,200克面粉,250克清水,5根香葱,
香葱鸡蛋软饼的做法步骤:
1,鸡蛋,面粉,五香粉,盐放入碗中搅拌均匀。
2,左手倒入清水,右手边拌匀
3,成浓稠又可以流动的状态
4,加入葱花拌匀
5,面糊倒入不粘平底锅中,晃动锅子,让它均匀的铺上一层
6,中小火煎至定型
7,翻面再烙个20秒左右就可以了
8,可以配上个人喜欢的蘸料蘸着吃,那就更美味了小圆这边的蘸料有生抽两勺,白醋一勺,油辣椒少许
![姜香糖蜜软饼](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03