姜葱香辣蟹脚

食材明细：

蟹脚1斤，大蒜10瓣，姜五片，干辣椒4-6个，花椒适量，盐适量，味精适量，糖适量，生抽适量

香辣蟹脚的做法步骤：

第1步吃完了才想起来没拍图买回的蟹脚化冰洗净我这都是冰冻的用大铁锤砸破不然很难入味不要砸个稀碎锅中倒油烧热，将大蒜子导入炒香，下蟹脚，倒入生抽，干辣椒和生姜片一起翻炒，加水没过蟹脚，加盐、味精、糖，量视自己喜好添加，先大火煮，水开转至小火，然后坐等收汁，OK，完美！

小贴士：

用锤子砸的时候 拿干净的布包起来 卫生一点

现在正是吃海鲜的时候，虾，蟹啊都很肥美，最重要的是鲜啊！嘻嘻，今晚来个姜葱香辣蟹吧！

材料：

花蟹三只，辣椒两个，葱适量，香芹适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，生粉适量，，

爆炒姜葱香辣蟹的做法的做法步骤：

步骤1，蟹买回来后，用刷子刷干净

步骤2，配菜大合照，有葱，芹菜，辣椒，姜

步骤3，准备一点生粉

步骤4，生粉加入水，备用

步骤5，锅里热油，把姜葱放锅里爆香

步骤6，再把辣椒放进去

步骤7，翻炒几十秒后把准备好的蟹倒入锅

步骤8，翻炒一下倒入料酒

步骤9，把盐跟鸡精一同加倒入锅

步骤10，把葱跟芹菜加进锅里

步骤11，好啦，把准备好的生粉水倒入锅，收汁起锅了

步骤12，怎么样，好美味有没有，想吃不

步骤13，来个正面照！喜欢吗？喜欢就赶紧动手吧

以前一直是在豆果美食上跟前辈们学，渐渐地开始有了自己的门道。这个菜是结合了其他前辈的精华，再自己稍微改编创制的。没有放任何不健康的锅底调料，也超超超级超级好吃哦！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

大闸蟹，盐，生抽，蚝油，大蒜，大葱，小葱，姜，辣椒粉，干辣椒丝，料酒，，

葱香香辣蟹的做法的做法步骤：

步骤11，洗净闸蟹（方法是百度照着图片操作的，最不喜欢的一个步骤，但需刷干净）

步骤22，姜切片，蒜切碎，大葱斜切成长片

步骤33，炒锅倒油，烧至大概七八成热，放入姜、蒜、辣椒丝爆香（配料注意先后顺序）

步骤44，倒入清洗好的闸蟹进行翻炒

步骤55，炒约三分钟后（蟹慢慢变红了），放入盐、生抽、料酒、蚝油，辣椒粉，加少量水，炒匀

步骤66，盖上锅盖，焖5-7分钟左右

步骤77，汤汁快收干时，放入大葱段，炒匀再焖1分钟

步骤88，揭盖放入小葱，翻一下出锅即可

步骤9，很喜欢吃～

步骤10，美味可见到哦！

冬季的时候在睡觉之前用热水泡个脚，可以很好的疏通身体的经络，改善血液的循环，既可以起到暖身的效果又可以驱寒，尤其是对于有些手脚冰冷的人来说，是非常适合的一种养生方法，但是如果在泡脚的水里面加入一些生姜，养生的效果就会加倍哦，接下来我们就来看一下用生姜泡脚的好处以及需要注意的一些事项。

生姜泡脚的好处

1、保养肾脏

生姜泡脚改善供血不足，配合补肾食材能够很好的起到暖肾养肾的作用。

2、减少手脚冰凉

生姜能够驱寒，手脚冰冷主要是因为供血不足达不到身体末端所致。生姜泡脚能够有效地改善血液循环，缓解手脚冰冷的症状。

3、延缓衰老

肾脏衰而人老，生姜泡脚改善气血、保养肾脏，能够有效延缓衰老，延年益寿。

4、改善睡眠

生姜泡脚时加入适量黑醋，能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳，从而改善睡眠质量。

5、治疗感冒

将一块拇指大的生姜加水煮沸或放入热水中浸泡，待水温合适(40度左右)给感冒病人泡脚，能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒。即使没有感冒的人，生姜泡脚也可以起到驱寒的作用，以此来预防感冒。

6、治疗风湿

生姜以其特殊的驱寒祛风功效，风湿患者每天晚上持续泡脚半小时能够有效地减轻病症。泡脚木桶过小腿能够更好的缓解风湿关节炎等症状。

在用生姜泡脚之前可以先把生姜放到水里面用大火煮开，然后再转成小火，嗷嗷，10分钟左右，然后再倒入泡脚的水里面，这样生姜的成分才会更好的挥发出来，一般泡脚的时间才15分钟左右，泡到身体略微地出汗是最好的，而且在泡脚的过程当中，还可以对脚底进行一些按摩。

材料：

大闸蟹8只姜1小块

红葱头2个葱1小把

料酒2汤勺盐小许

做法：

把材料准备好。

1、红葱头去掉外衣，洗干净切成片。

2、葱洗净，切段。

3、姜去皮，切丝。

4、大闸蟹放进水里泡10分钟左右，大闸蟹在喝水的同时也会吐出一些分泌物。

5、用手抓住大闸蟹壳的两边，再用牙刷刷洗一下背、腹、嘴，壳的两侧，和钳的位置。

6、锅洗干净，放入切好的红葱头、葱、姜。

7、加入两汤匙料酒。

8、加入小许盐。

9、最后放入清洗干净的大闸蟹。

10、盖上锅盖，大火烧至闻到料酒和葱的香味时转中火。

11、煮至水干后熄火，焖5分钟左右即可开吃。

小贴士：

1、煮蟹的时候，不需要再另外放水，因为蟹在煮之前已经吸不少水份，在煮的时候会吐出很多水。

2、不要担心在洗蟹时会被蟹钳住，因为当你用捉住蟹两边壳时，无论蟹怎样张牙舞爪，都没方法夹到您的手，不过，还是要小心。

3、蟹性凉，吃完后可以喝一杯姜茶。