自制黑糖蜜

发布时间 : 2019-10-11

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你也许需要"自制黑糖蜜"这样的内容，相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细：

主料：：红糖120克，水90克，

辅料：：蜂蜜10克，

自制黑糖蜜的做法步骤：

1.用料

2.将红糖和水倒入小锅中

3.中火加热，搅拌至糖溶化

4.转小火，继续熬煮10分钟，糖汁略有些浓稠

5.加入蜂蜜，

6.再煮1分钟，离火

7.晾凉后装瓶，密封保存

小贴士：

熬煮过程中需不断搅拌。

熬煮时间根据实际情况增减，水分蒸发快，熬煮时间相应就短。

最后的成品应该是浓稠的糖浆状

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牛奶软糕配黑糖蜜

食材明细：

主料：：牛奶200g，马铃薯淀粉35g，白砂糖25g，

辅料：：黄豆粉20g，

配料：：红糖40g，蜂蜜10g，麦芽糖20g，水35g，

牛奶软糕配黑糖蜜的做法步骤：

1.马铃薯淀粉和白砂糖倒入锅中混合均匀，倒入牛奶

2.中火煮至微微有些透明，液体凝固，加热的过程要不停的彻底搅拌

3.倒入抹了水的盘子中，用塑料刮板整理成方形放凉备用

4.黄豆粉平铺在烤盘中，150度烤6分钟左右，闻到黄豆的香味即可，没有烤箱可以用干净无水无油的锅子小火慢慢干炒熟

5.黑糖蜜原料全部倒入锅中，中小火加热不停搅拌至微微有些稠，放凉后备用

6.放凉的奶糕切成方块

7.沾上黄豆粉淋上黑糖蜜开吃吧~~

糖蜜

食材明细：

主料：：红糖80克，麦芽糖40克，水70克，蜂蜜70克，

糖蜜的做法步骤：

1.用料

2.将水和红糖倒入锅中

3.加入蜂蜜和麦芽糖

4.搅拌均匀

5.坐在火上不断搅拌加热

6.待糖浆沸腾，继续加热2分钟

7.离火，晾凉后密封保存

小贴士：

加热过程中需不断搅拌，以防锅壁上的糖糊锅焦化。

红糖蜜红豆

食材明细：

主料：：红豆250g，

辅料：：红糖1块，

红糖蜜红豆的做法步骤：

1.红豆250g。

2.淘洗干净，加清水浸泡。

3.前一晚浸泡，第二天早上就可以了。

4.浸泡红豆的水不用滤出，全部倒进电压力锅内胆，放一大块红糖。

5.煮十五分钟即可。

6.将煮好的红豆轻微搅拌，使红糖均匀。

7.红糖蜜红豆。

冰糖蜜南瓜

食材明细：

主料：：南瓜适量，红枣适量，枸杞子适量，冰糖适量，

冰糖蜜南瓜的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.南瓜去皮、去子切块，红枣洗净去核，枸杞子洗净。

3.南瓜放入油锅内炸。（底油温下锅）

4.将炸熟的南瓜捞起。

5.锅内加入少许油，再加入适量清水煮沸，倒入红枣和枸杞子。

6.加入冰糖。

7.将冰糖、红枣煮3分钟。

8.倒入炸好的南瓜。

9.改小火煮2-3分钟。

10.待蜜汁浓稠即可出锅。

小贴士：

冰糖根据自己喜好添加减少。

在吃南瓜时要认真检查，发现有烂皮或切开后有异味的，说明已经变质，不要再食用。

熟透的南瓜要放在通风干燥的地方，存放时间不要太长。

冰糖蜜桃

食材明细：

水蜜桃750克，红樱桃(罐头)12粒，冰糖150克，生粉适量。

冰糖蜜桃的做法步骤：

①将水蜜桃(选用七八成熟的，不要太生，也不要太熟)去皮，切成两半，抠去桃核，均匀地扣在碗中，放入l／2的冰糖，盖上盖，隔水蒸12分钟。

②将蒸透的蜜桃翻扣在汤碟中，将原汁滗入炒锅里，加入剩下的冰糖和少量的清水，放火上煮滚至冰糖溶解后，用生粉水勾薄芡，淋在蜜桃上。

③将12粒红樱桃均匀地围在蜜桃四周即可。

糖蜜红茶饮

食材明细：

红茶5克，蜂蜜20克，赤砂糖5克

糖蜜红茶饮的做法步骤：

将红茶放入保温杯，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟，再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。

小贴士：

1. 温中健胃，助消化。2. 适用于胃、十二指肠溃疡病。红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。