食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出蛋香软饼，不妨参考一下。希望你喜欢！
这款美味早餐饼一改往日用葱花的习惯，改用蒜苗，这还是与朋友去一家西北风味餐厅吃煎饼得到的启发，原来用蒜苗煎饼不光闻着香，吃起来也别有一番风味哟。再把面糊调得稀稠适中，煎出来的饼那叫一个软乎，在每天都显得特别匆忙的早晨，做这款饼还能节省很多的时间，喜欢的亲们一起来做做吧。
快手营养早餐饼---蛋香软饼
用料：鸡蛋1枚、面粉100克、蒜苗20克、油适量、盐0.5茶匙
蛋香软饼的做法
1.蒜苗洗净切碎，面粉盛入盆中。
2.加入清水，并搅拌面粉。
3.直到提起面糊往下流淌成一条直线即可。
4.此时加入一枚鸡蛋拌匀。
5.调入少量盐，不用太多，只要有个底味就足够了。
6.蒜苗碎加入面糊中拌匀，静置5分钟左右。
7.锅中放少量油润锅，倒入一勺面糊，转动锅子，使之均匀铺满锅中，注意不要倒入过多的量，最好是刚刚够铺满锅底就可以了，这样出来的饼比较薄，吃起来香软些。
8.一面煎香后，翻面继续煎至成熟即可。
蛋香软饼的做法小提示
1.面糊中的水量以拌出来的面糊往下流淌时，呈一条直线为宜。
2.如果煎饼不是特别熟练，可把火力适当调小些，以免手忙脚乱。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
97msw.Com扩展阅读
奶香玉米软饼
食材明细：
主料：：细玉米面110克，糯米面160克，
辅料：：白糖30克，牛奶220克，橄榄油2勺，
奶香玉米软饼的做法步骤：
1.将糯米粉，玉米面，白糖倒入盆中混合
2.牛奶加热到70度（微波加热就可以
3.将牛奶慢慢加入面粉中混合
4.然后和好面团，表面倒一点橄榄油，揉光滑
5.揉好的面团
6.下剂子
7.如图搓条，盘起
8.盘好的小饼
9.锅里加橄榄油（玉米油也可以）
10.将饼加入
11.烙熟就可以
12.成品
13.成品
小贴士：
没有橄榄油用植物油可以，牛奶可以换成清水。
蛋香饭饼
食材明细：
主料：：米饭50克，鸡蛋卷液25克，
辅料：：黑芝麻10克，
配料：：色拉油适量，
蛋香饭饼的做法步骤：
1.准备好隔夜米饭
2.做蛋酥香蕉卷剩下的鸡蛋卷液
3.米饭放入保鲜袋内
4.用擀面仗擀成薄片
5.擀好的米饭撕开保鲜袋，用模具做出形状
6.做好的米饭备用
7.烤盘铺锡纸刷层油
8.米饭放入后刷层蛋卷液，烤箱预热150度
9.烤20分钟后取出翻面，再刷层蛋卷液继续烤20分钟
10.撒黑芝麻用烤箱余温烤小一会儿即可
小贴士：
①鸡蛋卷液是把蛋卷捏碎，加鸡蛋液调匀制成，也可以换成全蛋液
②我在米饼两面都刷了蛋卷液，嫌麻烦的可只抹一面烤制
奶香蛋饼
食材明细：
主料：：面粉500g，鸡蛋3个，牛奶1盒，
辅料：：白糖适量，
奶香蛋饼的做法步骤：
1.准备好材料，将白糖 牛奶倒入面粉
2.加入适量水搅拌成糊状，筷子夹起来快速往下流就可以了
3.鸡蛋打入面糊搅拌均匀
4.热锅加油转文火，倒入一勺面糊，煎至成形 翻面
5.上锅
葱香蛋饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，牛奶适量，香菜适量，
辅料：：植物油适量，花椒粉适量，盐适量，
葱香蛋饼的做法步骤：
1.面粉加入牛奶、鸡蛋和成流动性的面糊（浓稠度可以根据自己的喜好）
2.备好葱花、香菜末～
3.加入面粉～
4.加盐、花椒粉
5.面糊倒入不粘锅
6.煎至两面金黄
7.逐张烙好装盘～
8.吃时改刀上桌
蛋香红薯饼
食材明细：
主料：：红薯一个，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：水适量，
蛋香红薯饼的做法步骤：
1.红薯面粉鸡蛋备用。
2.面粉中磕入鸡蛋。
3.红薯去皮切小块，放入面粉中。
4.加适量的水搅拌均匀，可加糖根据口味调入。
5.醒至十分钟即可。
6.平底锅入油烧热，用勺子盛起红薯糊放入锅中。
7.依次做好。
8.煎至两面金黄捞出控油。
9.家常美味，请您品鉴。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
现炸现吃，美味无穷，祝您愉快！
香软榴莲饼的做法
这个季节，选择榴莲不错。香香软软，甜甜蜜蜜。
材料：
榴莲，牛奶，面粉，，
香软榴莲饼的做法的做法步骤：
步骤1，取一块较大的榴莲肉，加半瓶牛奶，放入榨汁机，搅拌成稀泥状。加入面粉过筛，成半流体。平底锅小火，倒入榴莲奶昔，摊饼。
步骤2，两三分钟后，香香的饼子出锅了。用模具盖小花花，可爱*^o^*极了。（可以适量加一个鸡蛋）
葱香南瓜鸡蛋软饼
食材明细：
主料：：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，牛奶70克，盐1/2小勺，葱花15克，
辅料：：胡椒粉少许，
葱香南瓜鸡蛋软饼的做法步骤：
1.用料：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，牛奶70克，葱花15克，胡椒粉少许，泡打粉1/2小勺
2.南瓜洗净，放入沸水锅中蒸15分钟左右
3.熟透出锅，晾凉，取用60克
4.将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中
5.搅拌均匀
6.加入面粉，盐，泡打粉，胡椒粉
7.稍微搅拌
8.加入牛奶
9.拌匀成稀面糊
10.加入葱花
11.拌匀
12.平底锅中刷油，置火上烧热
13.放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙
14.底部金黄，翻面
15.两面煎出焦色，出锅
小贴士：
牛奶用量需根据面糊实际情况酌情调整。
调味料可以根据自己口味酌情增减。
煎烙时用小火，以防外焦内生。
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