食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，小编为大家整理的“冰糖蜜桃”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
水蜜桃750克，红樱桃(罐头)12粒，冰糖150克，生粉适量。
冰糖蜜桃的做法步骤：
①将水蜜桃(选用七八成熟的，不要太生，也不要太熟)去皮，切成两半，抠去桃核，均匀地扣在碗中，放入l／2的冰糖，盖上盖，隔水蒸12分钟。
②将蒸透的蜜桃翻扣在汤碟中，将原汁滗入炒锅里，加入剩下的冰糖和少量的清水，放火上煮滚至冰糖溶解后，用生粉水勾薄芡，淋在蜜桃上。
③将12粒红樱桃均匀地围在蜜桃四周即可。
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冰糖蜜枣
食材明细：
主料：：红枣适量，冰糖适量，蜂蜜适量，
冰糖蜜枣的做法步骤：
1.红枣、冰糖（忘记给蜂蜜拍个合影了）
2.挑出坏掉的红枣，洗净，放入煮锅中。
3.加入冰糖。
4.加入多半碗清水，大火煮沸，改小火煮。（一般以使大枣刚好浮起来即可）
5.小火煮大约30分钟左右。汤汁基本收干，关火。
6.稍稍晾一会，放入一大勺蜂蜜，端起煮锅，轻轻晃动，让红枣都沾上蜜汁即可。
7.其实煮好的蜜枣不放蜂蜜已经很甜了。
糖蜜
食材明细：
主料：：红糖80克，麦芽糖40克，水70克，蜂蜜70克，
糖蜜的做法步骤：
1.用料
2.将水和红糖倒入锅中
3.加入蜂蜜和麦芽糖
4.搅拌均匀
5.坐在火上不断搅拌加热
6.待糖浆沸腾，继续加热2分钟
7.离火，晾凉后密封保存
小贴士：
加热过程中需不断搅拌，以防锅壁上的糖糊锅焦化。
红糖蜜红豆
食材明细：
主料：：红豆250g，
辅料：：红糖1块，
红糖蜜红豆的做法步骤：
1.红豆250g。
2.淘洗干净，加清水浸泡。
3.前一晚浸泡，第二天早上就可以了。
4.浸泡红豆的水不用滤出，全部倒进电压力锅内胆，放一大块红糖。
5.煮十五分钟即可。
6.将煮好的红豆轻微搅拌，使红糖均匀。
7.红糖蜜红豆。
自制黑糖蜜
食材明细：
主料：：红糖120克，水90克，
辅料：：蜂蜜10克，
自制黑糖蜜的做法步骤：
1.用料
2.将红糖和水倒入小锅中
3.中火加热，搅拌至糖溶化
4.转小火，继续熬煮10分钟，糖汁略有些浓稠
5.加入蜂蜜，
6.再煮1分钟，离火
7.晾凉后装瓶，密封保存
小贴士：
熬煮过程中需不断搅拌。
熬煮时间根据实际情况增减，水分蒸发快，熬煮时间相应就短。
最后的成品应该是浓稠的糖浆状
糖蜜红茶饮
食材明细：
红茶5克，蜂蜜20克，赤砂糖5克
糖蜜红茶饮的做法步骤：
将红茶放入保温杯，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟，再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。
小贴士：
1. 温中健胃，助消化。2. 适用于胃、十二指肠溃疡病。红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。 蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。 赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
红糖蜜汁年糕
食材明细：
主料：：红豆年糕半块，
辅料：：红糖3块，蜂蜜1勺，玉米淀粉1勺，
红糖蜜汁年糕的做法步骤：
1.红豆年糕用线勒成片。
2.比起用刀切，切面更加平整。
3.起锅烧水，把年糕放到蒸格，蒸锅水开后蒸十分钟。
4.蒸好的年糕。
5.炒锅放入半碗清水，放三小块红糖。
6.熬至红糖全部融化。
7.玉米淀粉加少许清水调匀，倒入红糖水中。
8.红糖水略微浓稠，关火，凉一会儿，放入一勺蜂蜜。
9.将熬好的红糖蜜汁淋到年糕上即可。
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