1.圣诞节国外四大美食推荐
在西方,圣诞节这天都要吃大餐。其中有几道传统美食是必不可少的,比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。
传统的圣诞大餐,在最早的时候流行吃烤猪、火腿,因为在天主教国家看来,猪象征着“富裕”。不论是早期的烤猪、火腿,还是后来的火鸡、三文鱼,总之都是以肉为主。因为在靠天吃饭的时期,“饥饿”是常有的事,能在一年之尾享受一顿“大块肉”晚餐,总是一件快乐的事情。
除了吃肉,圣诞大餐还是有红酒,这一传统形成的理由是:肉象征着耶酥基督的肉身,红酒代表他的血。耶稣替人受难,被钉在十字架上所受的血肉之苦,是应该被纪念的。
德国:姜饼
德国人相当重视圣诞,人们会在圣诞当晚赶回家里吃饭,情况好比中国人吃团年饭。 德国最着名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两种一种是Gingersnap,从字面就很好理解姜+薄而脆的饼;而另一种说法来自德语,叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。
食材 :
1/2 杯酥油 (shortening) ,1/2杯白糖,1/2茶匙小苏打粉 (baking soda) ,1茶匙泡打粉 (baking powder) ,1茶匙姜粉 (ground ginger) ,1/2茶匙肉桂粉 (ground cinnamon) ,1/2茶匙丁香粉 (ground cloves) ,1/2杯糖蜜 (molasses) 或蜂蜜,1汤匙白醋,1个蛋,二又二分之一杯面粉,适量装饰用彩色糖霜或糖粒等。
做法:
1.先预热烤箱至华氏 375 度(摄氏 190 度), 大形烤盘涂上一层油备用;
2.在容器中电动搅拌器中高速搅拌酥油30秒,加入白糖、泡打粉、姜粉、小苏打粉、肉桂粉和丁香粉,全部搅拌均匀。
3.加入糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均匀,最后再加入面粉混合成面团。将搅拌好的面团放入冰箱冷藏3小时以上,或是冰至面团不黏手可以很容易杆开的程度。
4.在撒了薄薄干面粉的平板上,把冰好的面团保持低温,快速杆成1/8寸厚的薄片,用二寸半大小的饼干模型,压成各式形状。
5.把面团放入烤箱烤5至6分钟,或烤至饼干边缘呈金黄色即可。从烤箱取出烤盘略放冷却,最后再装饰冷却好的饼干,可用巧克力,糖霜或汤浆点缀。
在十字军东征的时候,“姜”是一种昂贵的进口香料,因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味,并有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。后来,在欧洲有一种“姜饼市集”,市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。其中德国的纽伦堡更享有“姜饼之都”的美誉。在英国还流传着一个传说,未婚女子吃下姜饼,即能遇见理想的伴侣。在被赋与了圣诞节的气氛之后,姜饼很快就被大家广为流传,成为圣诞节应景的点心。在12月6日圣尼古拉斯节时,法国北部和德国,教父、教母都会在这一天送各种形状,如心星、人形的姜饼送给孩子们,或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。 渐渐地姜饼成为童话故事的素材,制作成各种造型的姜饼屋,而美国人更将姜饼屋的气氛推到极至,成为深受世界各地回响的姜饼屋。
法国:树干蛋糕
还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。随着时代的发展,法国人把送“树”逐渐改成了送“树干蛋糕”。“树干蛋糕”是外表仿似“树木”的一款节日蛋糕。
食材:
1.全蛋500g、细砂糖350g
2.低筋面粉250g、可可粉2g、小苏打2g
3.沙拉油50g
4.牛奶50g
5.鲜奶油300g、巧克力酱适量
做法:
1.将材料1稍加热至38~43度C左右。
2.再以打蛋器打至浓稠、光滑、细致,尚有点流性。
3.将材料2一起过筛後,加入作法2中拌匀。
4.再加入材料3及材料4混合拌匀。
5.将面糊倒入平烤盘中,抹匀面糊之厚薄度,以炉温200度C烘烤12分钟。
6.将鲜奶油打发,加入巧克力酱调成巧克力鲜奶油即可。
7.蛋糕出炉後待完全冷却再卷起整形,抹上奶油霜装饰後再装饰圣诞饰品即可。
法国人天性浪漫,连美食的起源也浪漫过人,从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森林里捡了一段木头送给情人,不但赢得芳心,而且从此平步青去。因此,“树干蛋糕”也成为祝愿来年好运的象征。
美国:火鸡
火鸡在西方的圣诞里,就如同我们在大年夜吃鸡与鱼一样,不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性,同时也有全家人团聚一起享用大餐的象征。
食材:
1.4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。
2. 适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。
做法:
1.火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。
2.野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。
3.加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。
4.将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230°C/450°F)焗约2小时至熟。
在美洲大陆,火鸡是一种很普通的肉食,是圣诞节这个西方盛大节日的传统食品。火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,就已经被印第安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”,这是因为它身黑头红,欧洲人觉得它的样子跟土耳其的服装有几分相似。据说欧洲人其实是因为喜欢吃烤鹅,但是在移民到美洲之后,没有具备养鹅的条件,于是才吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃,而且可以很容易得到。于是烤火鸡成了美国人重要节日中必不可少的菜式。这种风俗已有三百多年的历史了,因此传统新年大餐里,当然少不了火鸡了。
2.腊肉菜谱
食材明细:
主料::腊肉适量,
辅料::干辣椒适量,大蒜适量,香干适量,芹菜适量,
配料::味精适量,红油适量,鸡精适量,料酒适量,姜适量,
腊肉菜谱的做法步骤:
1.腊肉切片,香肠切片,香干切片,干辣椒切节,姜切片,大蒜切节、芹菜切节待用。
2.锅中放油烧热下姜,放腊肉炒至腊肉肥肉呈透明色,加入少许料酒,然后下香干,放少许调料和大蒜,适当翻炒起锅即可。
3.炒十几分钟就可以铲到碗里。
3.开启美食菜谱的钥匙
小小量勺儿大用处
油盐酱醋有准数儿
初学做饭的小煮妇
每人一套放柜橱儿
翻看菜谱犯迷糊儿
汤匙茶匙的象天书
有了四把小量勺儿
道道美食都靠谱儿
超级啰嗦:
1、取量液体时:
1汤匙=15ml 1茶匙=5ml 1/2茶匙≈3ml 1/4茶匙≈1ml
2、量取固体时:
1汤匙≈15克 1茶匙≈5克 1/2茶匙≈3克 1/4茶匙≈1克
3、这套小量勺儿在很多大型超市,宜家或烘焙用品店有售,淘宝上就更多了。但相貌及肤色略有不同,价格基本在5元以上,20元以下不等。
4、曾经在很多菜谱的调料部分,都写着少许和适量,在我不会做饭的时候,我就在想,如果我能明白这“少许”和“适量”,我还用得着看菜谱学做饭吗???所以,当我会做饭之后,一直坚持尽量用比较精确的配比来写菜谱。一道菜的成功与否,除了原料的选择,烹饪的火候之外,我想不出还有什么,比调料的运用更重要?
5、当然,这仅仅给刚开始学做饭的小煮妇们参考,厨房高手及烹饪大师,在炒菜的时候都是信手拈来,游刃有余的,但如果咱目前不属于这个阶段,还是还是还是低调点儿好哈。
4.黄瓜炒蛋菜谱
黄瓜炒蛋口味清爽,营养丰富并且操作简单。黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能,它所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪有减肥功效。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
材料:
1根黄瓜,少许姜丝,2个鸡蛋,
黄瓜炒蛋菜谱的做法步骤:
1,1.材料准备:(1)将黄瓜切片(厚度适中,不宜太薄或太厚)(2)鸡蛋打入碗内并打撒(不要打出泡沫)(3)佐料准备:姜切丝、蒜切末、葱切碎
2,锅里倒入少许食用油加热
3,倒入打散的鸡蛋,不要急着翻炒待鸡蛋,先做成两面金黄的鸡蛋饼(刚开始先不急着炒碎鸡蛋而是做成鸡蛋饼,是因为蛋液由于空气被加热在鸡蛋饼内部形成气泡的作用,使鸡蛋内部结构比较疏松,可以达到外部金黄内部滑嫩的效果,吃起来也略有蓬松感)
4,待鸡蛋饼两面金黄后,再把鸡蛋饼炒碎,盛出鸡蛋备用
5,锅内倒入少许油小火加热(开始炒黄瓜啦~~)
6,至油温合适后,倒入葱花、姜丝、蒜末翻炒几下,倒入盐和酱油炒至均匀,不宜炒太久(先加入酱油和盐比较容易入味)
7,将火开至中火,加热几秒钟,倒入切好的黄瓜翻炒
8,翻炒至8分熟,倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下,待黄瓜和鸡蛋混合均匀后,关火出锅,盛出后撒上葱花
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常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着生活的提升,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去看待健康食疗呢?经过搜索整理,小编为你呈现“2024关于学学国外MM减肥秘方 女人吃什么瘦得最快”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
目录:
第一章:国外美眉减肥秘方 DIY4夏季瘦身汤
第二章:夏季饮食减肥5技巧 多吃也能瘦
第三章:夏季科学运动减肥小建议 轻轻松松瘦全身
编者按:夏天,美眉都想要拥有靓丽苗条的身姿,可是肥肥的身体是不是让你羞于见人呢?想快速减肥吗?如何减肥?接下来小编给大家推荐一些国外美眉减肥秘方,推荐4款减肥食谱,赶快到下文看看学学吧。
国外美眉减肥秘方 DIY4夏季瘦身汤
这些为你准备的汤都是冷藏后食用的,不需要炉灶,只需要勺子就行了!而且美味又有营养,还能让你边喝边瘦。DIY夏季美味瘦身汤,现在就动手吧!
1墨西哥干辣椒鳄梨汤
鳄梨虽然富含脂肪,但其实是一种很棒的瘦身食物,因为其中丰富的不饱和脂肪酸可以提供很好的饱腹感,让你在吃进相对少量的食物后就能吃饱。
2个成熟的鳄梨,切块
2/3碗红洋葱,切块
2粒大号的蒜瓣,切碎
2勺墨西哥干辣椒加Adobo酱
3/4勺盐
半勺孜然
2碗半脱脂酸奶
1/4碗新鲜胡荽叶,切碎
3勺新鲜柠檬汁
4个柠檬味(或原味)玉米饼片
1/4碗商店买来的萨尔萨酱
做法:将鳄梨、洋葱、大蒜、干辣椒、盐和孜然混合搅拌成泥,加入酸奶和胡荽叶,搅匀。将会何物倒入碗中加入半杯冰水和柠檬汁,搅拌。跟根据需要多加水来稀释,加盖冷却1个小时。将汤分成4份,食用前加玉米饼片和萨尔萨酱即可。
更新时间:2023/11/03