好吃菜谱大全

食材明细：

主料：：面粉150g，火腿1根，番茄1个，葱半根就可以了（或是1根），

辅料：：鸡蛋2个（土鸡蛋要好吃些），水150ml，盐适量，看自己的口味，茄子1根，

好吃的杂饼，虽然有点有点难看，但好好吃哦！！！的做法步骤：

1.第一步，将茄子切开，中间千万千万千万千万不能切断了哦！！！！！

2.然后，把准备好的2个鸡蛋打碎，加水和面粉，再把番茄、火腿和葱切成丁，搅在一起。

3.将调料夹在茄子里。

4.放入煎饼机里煎10分钟。

5.成功！！！

食材明细：

主料：：高筋面粉400g，盐5g，水适量，

辅料：：青菜少许，西红柿适量，香肠适量，鸡蛋适量，

好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：

1.高筋面粉加入盐和水，和匀，揉成光滑面团。盖上湿布，醒半小时。过程中可以给香肠切片、番茄洗净切丁、青菜洗净。

2.面团擀成薄片，用刀划成大约1.5cm见方的小块。

3.取一个寿司帘，洒少许高粉防粘。

4.开始详解猫耳朵做法：用大拇指，按住小方面皮的下端。

5.轻轻往上推

6.推倒顶端时，小方面皮已卷曲

7.做成后的猫耳朵正面如图。

8.做成后的猫耳朵背面花纹如图。

9.做成一堆的猫耳朵，萌不萌~

10.做好的猫耳朵要洒些高粉防粘散在桌面上，等待要下水焯熟时再放入碗中。过早放入会变形粘连。

11.水开后放入猫耳朵，不停搅动。滚起时捞出立马放入冷水中浸入。

12.锅中放入油，炒鸡蛋、青菜、西红柿、香肠片。

13.倒入水滚沸后，放入焯好的猫耳朵。

14.最后成品图来不及拍就开吃了，只有凑合手机拍一张自己小碗中。味道很赞，浇头可以大家随心选择，爱吃什么放什么。

小贴士：

用心做 就是唯一的小贴士~

食材明细：

主料：：牛排一块，新鲜蘑菇8个，洋葱半个，蒜末少许，培根7条，鸡蛋一个，酥皮一块，

辅料：：胡椒少许，盐适量，

好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排的做法步骤：

1.超市里买的已经腌制好的牛排（挑选肉比较厚又比较嫩的那种牛排），再洒少许胡椒到牛排上面

2.放少许油到锅里，开大火，把牛排放到锅里煎一分钟左右，锁住其水分

3.各个面都要煎到，煎好的牛排放置在一旁

4.准备做蘑菇泥，我挑选了白色和黄色两种菇，切细，半个洋葱和少许的蒜末

5.第四步的所有材料切细（我没有用料理机打碎，因为我觉得用刀切的，炒出来的蘑菇更有香气）

6.蘑菇碎倒进锅里，炒制，不需要加油

7.加适量的盐和五香粉调制一下

8.一直煸炒，直到没有水分为止，放在碗里放凉

9.先铺一层保鲜膜在底下，然后把培根铺上去，排整齐

10.铺上蘑菇泥

11.把牛排放上去

12.把整个卷起来

13.卷好的牛排放进冰箱冷藏十五分钟

14.酥皮擀薄

15.把牛排卷放上去，包起来

16.包好的牛排卷放入冰箱冷冻10分钟

17.取出牛排卷，用刀左右切出花痕，刷上一层蛋黄液，即可放入烤箱烤制（220度，45分钟）因为我做的这个牛排比较大块

18.烤好的牛排放凉15分钟再切

19.金黄色的表皮，特别好看

20.切好的牛排，超级嫩，超级好吃

21.搭配一些蔬菜水果，一顿大餐就完成了

食材明细：

主料：：南瓜适量，糯米粉适量，红豆沙适量，芝麻适量，

辅料：：清水适量，

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃好吃软绵绵南瓜饼的做法步骤：

1.主要材料：南瓜200g糯米粉200g红豆沙适量 清水适量

2.南瓜上火蒸软，打成泥装

3.把南瓜泥和糯米粉混合揉成面团，醒10分钟，分成10个小块

4.做成饼状后加入红豆沙，弄成小球在压成小饼，上面可以撒少许芝麻

5.小火加少许油进锅炸，联系用小平底锅一个一个做，饼放多了会都粘住，影响外观

6.每个小饼煎两面金黄即可出锅啦，软绵绵的很好吃呢

食材明细：

主料：：奥利奥30g，糯米粉100g，黄油30g，糖霜10g，淡奶油120g，玉米淀粉30g，细砂糖50g，

做糕粉：：糯米粉30g，

【奥利奥雪媚娘】腹黑白胖子！好吃到飞天！的做法步骤：

1.准备食材。

2.❤制作糕粉：把30g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟，备用。（糯米粉怎么才算炒熟？比较难描述，可以闻味道看颜色，一般颜色会稍稍变黄，状态稍有结块状，如图。）

3.❤制作雪媚娘皮：50g的细砂糖用15g的热水化开后拌入牛奶中，再加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌成面糊。

4.❤面糊会有块状粉类，用面粉筛过滤。

5.❤过滤后的面糊上锅大火蒸熟。（我蒸了大概15分钟就熟了）然后把黄油融化成液态（可以隔热水加热）加入到蒸好的面糊中搅拌均匀。（搅拌相对费力，也可以用手直接揉均匀）揉好后放入冰箱冷冻半小时降温。

6.❤等待期间，淡奶油加糖霜打发。（这个糖霜是把奥利奥的夹心给抠下来的，嘻嘻）

7.❤把奥利奥饼干磨碎。（没有研磨器的可以放到保鲜袋里用擀面杖敲碎）

8.❤用勺子挖一勺约30g的面团。将面团放入糕粉中滚一圈。再用手掌压成圆形薄皮或者用擀面杖擀成薄皮。放入一小勺奶油再加上一些奥利奥粉末。

9.❤把边缘向中间靠拢并捏紧收口。再将白胖子倒扣到油纸托中放置就完成啦！（这个量大概可以做九个白胖子~）

10.冷藏一个小时后再品尝口感更好哟！祝大家制作成功！