食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的金丝饼（电饼铛菜谱）的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
因为加入了鸡蛋和玉米面，所以金丝饼的外表呈现金黄的颜色。用电饼铛烙得酥脆的金丝饼，一碰就酥得掉渣~利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。
材料：
普通面粉130g，玉米面30g，鸡蛋1个，水30g，食盐2g，食用油10ml，
金丝饼（电饼铛菜谱）的做法的做法步骤：
步骤1，面粉和玉米面混合均匀。
步骤2，磕入鸡蛋，倒进食用油。
步骤3，加水用筷子搅成面絮。
步骤4，慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜饧半个小时。
步骤5，把面团擀成薄面皮。
步骤6，在面皮两面洒上少量干粉防粘，把面皮折叠起来。
步骤7，用刮板或小刀把面皮切割成小条。
步骤8，面条分成四份，把一头缕出来。
步骤9，从缕出来的这一头抓住面条，抖去多余的干粉。
步骤10，平放在案板上，抹上食用油（分量外）。
步骤11，接着卷饼。第一种卷发：分别从两头开始卷，卷成一大一小。
步骤12，把小的一头叠放在大的上面，收口压在底部，用手压扁即可。
步骤13，第二种卷发：直接从一头卷起，收口压在底部，用手压扁即可。
步骤14，电饼铛预热。
步骤15，选择烙饼功能，放入饼坯。（中间小的饼是用边角料做的）
步骤16，小火烙到两面金黄后即可。利仁这款电饼铛，有自动计时程序，放入食材后无需看管，程序结束后提示音响起，即可出锅，方便省时。
97Msw.com相关知识
电饼铛 // 香酥红糖饼的做法
材料：
面粉200g，红糖三汤匙，油适量，，
电饼铛 // 香酥红糖饼的做法的做法步骤：
步骤1，将红糖四汤匙、面粉两汤匙、油一汤匙放在碗里拌均匀。
步骤21，将面里慢慢加入热水(不烫手为宜)用筷子搅拌均匀，2和成面团，3盖上盖子饧10分钟，4，饧好的面坯
步骤31，将饧好的面擀成厚饼(一厘米厚)2将调配好的红糖酥均匀的平铺到厚饼上3慢慢卷起。
步骤41，卷成筒子状2用手稍微拧成麻花形状3用手压好后饧三分钟4饧好后擀成半厘米厚的饼即可。
步骤5，用刷子往饼铛上刷少许油，饼上面也同样刷少许油，盖好盖就可以烙了。
步骤6，上面烙成微微金黄可翻面了。
步骤7，翻过来盖上盖再烙二分钟，关火后，再待二分钟即可出锅。
步骤8，将香酥红糖饼切成三角形，摆盘即可。
步骤9，配一碗牛奶燕麦粥和一小碟虾米皮，呵呵，开吃咯。
电饼铛玉米饼的做法
材料：
玉米一根，鸡蛋两个，猪肉适量，面粉适量，糖少许，，
电饼铛玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁碎加调味品腌制好，事先腌制好是为了肉更入味，更好吃。
步骤2，把玉米剥下來，这个在菜市場买时老板会帮你剥的，或者直接买剥好的，自己剥也不麻煩。
步骤3，鸡蛋和面粉拌勻调成糊，喜欢甜的加点糖，喜欢咸的加点盐。
步骤4，把猪肉、玉米放进去拌勻。
步骤5，电饼铛预热、刷油，把食材倒进去摊平，加热八分鐘。
步骤6，装盘。还可以用相同的方法制作胡萝卜饼、南瓜饼，我觉得这个玉米饼比胡萝卜饼、南瓜饼要好吃。
翡翠蛋饼—电饼铛
食材明细：
主料：：黄瓜一根，土豆一个，火腿2个，鸡蛋三个，普通面粉少许，
辅料：：葱一根，
配料：：五香粉适量，盐适量，鸡精适量，
翡翠蛋饼—电饼铛的做法步骤：
1.1、土豆黄瓜插丝，可剁碎一点（易熟），放在一起；
2.鸡蛋打在容器中加清水搅拌，陆续加面粉进去，加盐、五香粉（这个没有具体的量，大家可以根据几个人吃来定，我的食材做出两大张饼来，我吃了一张，呵呵，男生要吃的多）；
3.火腿切碎丁，越小越好，葱切末；这个忘拍了……呵呵
4.电饼铛预热，底盘多放油，放入葱花，翻炒出香味，放入火腿丁翻炒，接着放入土豆丝与黄瓜丝，加盐、五香粉翻炒至熟；
5.将菜盛出三分之一，锅内留的摊开，并将蛋液淋入，合盖至上下盘灯灭。剩余食材做法相同。
6.滑嫩滑嫩的成品
小贴士：
我做的成品是非常非常嫩的，完全吃不出有面粉，所以不是粘合的很，如果想要粘合的好的，要将蛋液中多加入面粉，再加点淀粉，呵呵，我个人还是决得嫩得好吃。其他食材也可以哦，是多变的
柿子饼（电饼铛版）的做法
材料：
新鲜柿子1个，面粉适量，鸡蛋2个，油些许，芝麻些许，，
柿子饼（电饼铛版）的做法的做法步骤：
步骤1，将柿子肉掏出
步骤2，将柿子肉打成柿子泥
步骤3，加入面粉和鸡蛋，依据个人喜好来加面粉，喜欢吃软一点甜一点的就少加点面粉，喜欢吃硬一点的就多加点面粉。
步骤4，搅拌成面糊
步骤5，加入些许油，预热电饼铛。
步骤6，依据自己喜欢的形状将面糊放入电饼铛。加点芝麻点缀一下。上下火5分钟后改下火10分钟即可出锅。面粉加入多的要多加热一会。
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