肾炎的菜谱

肾脏是人体最重要的器官，而肾炎是一种比较严重的疾病，得了肾炎身体的新陈代谢就会出现问题，严重的影响患者的健康和生活。如果患上了这种疾病要积极的治疗，在治疗同时饮食也要严格的控制。那么，肾炎的饮食禁忌有哪些？下面就请专家为我们一一讲解。

肾炎的饮食禁忌

1、忌吃鸡蛋

因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。

2、忌吃香蕉

香蕉含钠盐多，慢性肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也加重，消化不良和腹泻病人吃后会使病情加重。

3、忌吃松花蛋

松花蛋吃起来虽然味道不咸，但它的钠含量并不低，偶尔吃一点无大碍。长时间食用会增加体内钠的含量，不利于身体康复。慢性肾炎患者不太适合吃松花蛋。

4、忌含盐量高的食物

如酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等。

5、忌食腌制食品

如各式咸菜。同时，尽量少吃味精。

6、忌食刺激性食品

刺激性成分的食品和各种辛辣调味品，各种香料和含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中，辛辣成分要通过肾脏排泄，这些辛辣成分对肾脏实质细胞不同程度的刺激，严重时会影响到肾脏功能。如葱、大蒜、姜、辣椒、茴香、胡椒酒等食物。

7、忌食过冷的食物

因为过冷的食物会损伤脾胃阳气和肾阳，导致寒从内生，加重阳虚的病情;过热的食物可导致胃火亢盛，或损伤阴液，加重阴虚的病情。

8、禁食含磷食物

含磷食物可控制血清肌酐和血液尿素氮的上升，患者要少吃。禁食如：蛋黄、鱼卵、脑等。

以上就是关于肾炎的饮食禁忌的分享，希望以上内容对您有帮助！

肾炎，相信大家都对于这类疾病很熟悉了，特别是家里有肾炎患者或者自己就是肾炎患者的时候，大家都知道患上肾炎最重要的是配合医生的治疗，但是，对于饮食，人们往往没有概念，那么，患肾炎怎么办呢？肾炎患者要如何饮食呢？肾炎患者的饮食要注意哪些呢？下面就来了解一下肾炎患者不宜吃的几种食物。

1、不宜吃松花蛋

松花蛋(皮蛋)吃起来味道不咸，但它的钠含量并不低，需低盐饮食的肾炎患者，偶尔吃一点还无大碍。如较长时间食用，则会增加体内钠的含量，失去低盐饮食的作用，不利于身体康复。因此，肾炎患者不宜吃松花蛋。

2、不宜吃蛋

肾炎病人不宜吃蛋。因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。因此，肾炎患者在病情恶化时应禁忌吃蛋，在稳定阶段可少吃些。

3、不宜食用辣椒

像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品(如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)，以及各种香料和含挥发油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小萝卜等)，在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。

一般人认为，香蕉营养丰富，香甜可口，人人都可吃，没有什么禁忌。但是，患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人却不能吃香蕉，因为香蕉含有比较多的钠盐，而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。此外，消化不良和腹泻病人吃后亦会使病情加重。

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着时间的推移，食疗越来越被科学所证明。你对健康食疗的态度是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《狼疮肾炎的饮食有哪些》，相信你能从中找到需要的内容！

狼疮肾炎是一种危害性特别大的肾病，而且常见的症状，为身体上出现红斑，并带有明显的刺痒症状，让人总是觉得痛不欲生，而且越来越多的患者会变得不愿意与外界交流，因为这种病情的痛苦非常大，下面我们了解一下狼疮肾炎的饮食。

首先狼疮性肾炎患者禁食菌类食物如香菇、蘑菇以及芹菜、菠菜、无花果等，因为这些食物具有增强红斑狼疮患者光敏的潜在作用，可诱发或加重病情。应避免食用海鲜，因为患者大多为过敏体质，食用海鲜后可能出现过敏现象诱发或加重病情。

狼疮肾炎如何饮食

其次，由于长期使用激素及其他药物，狼疮性肾炎患者容易出现维生素B、维生素C、维生素D、钙、锌等营养缺乏，因此应食用富含这些营养素的食物。

1.富含维生素B的食物包括：谷类、肝脏、土豆、绿叶蔬菜等；

2.富含维生素C的食物包括：椰菜、卷心菜、青椒等，水果有柑桔、草莓等；

3.富含维生素D的食物包括：鸡蛋、黄油、鱼油、牛奶等；

4.含钙丰富的食物包括：牛奶和奶制品、甘蓝等；

5.含锌丰富的食物包括：家禽和鸡蛋。

3

总之狼疮肾炎患者饮食应摄取足够的营养，不要过度疲劳，但关节发炎则不适宜活动，应尽量避免日照，预防感染。狼疮性肾炎患者面临着身体与心理的挑战，要打赢这场战争，保持心情的愉快，有助于病情的改善。

上面了解到的狼疮肾炎的饮食，大家要注意患上了狼疮肾炎一定要注意好自己的饮食状况，这样才能更好的面对病情，需要饮食的调理，让自己的病情恢复起来会更加快。

肾炎对于患者来说是非常的恼火的，一般的人都会因为患上了肾炎而苦恼不已，肾炎的确非常的严重，会造成患者的劳动能力受到极大的影响，从而对于患者的生存能力造成打击，而肾炎的治疗有一定的难度，大多数的人选择用饮食调理的方法来治疗，那么，患上肾炎能吃黄豆吗？

民间认为肾病患者不宜吃黄豆，部分医生也强调氮质血症期要控制蛋白质的进食量；也有一部分学者提出吃黄豆对肾病并没有害处。

几十年来民间一直流传着：“肾病综合症者不宜吃豆类”，甚至豆制品也抵制。医生也强调肾功能下降到一定程度，氮质血症期便应该控制蛋白的进食量，尽量选择动物动物肉类、牛奶、鸡蛋，不选黄豆、动物动物生，即是把来源于动物动物的食品命名为优质蛋白，控制蛋白进食量的治疗办法称为优质低蛋白饮食疗法，因而渐渐构成了不吃黄豆的传统。

黄豆中富含支链氨基酸，对肾脏病并无害处。现在已不再向肾脏患者推荐肉、奶等动物动物蛋白，而提倡食大豆蛋白为主的素食。肾功能受损伤后，仍然主张低蛋白饮食，其控制蛋白量的程度依肾功能毁坏多少而定，亦已不必严格戒食豆类，有人主张肉类蛋白占50%-60%，其余食植物类食品。例如果低蛋白饮食的同时，加食必需氨基酸或a-酮酸，是不需要对食物的种类作限制的。

从以上的讲解来看，肾炎能吃黄豆吗这种问题对于患者来说是一定要搞清楚的，因为肾炎对于饮食的要求比较高，特别是对于一些含有较高蛋白质的食物，这种食物会加剧肾炎的症状，因此，患者在生活中要拒绝吃黄豆等等豆类食物。

肾炎是和常见的疾病，这类疾病产生后，需要及时的进行治疗，否则肾炎疾病严重后，治疗上也是会很复杂，同时对身体健康损害也是比较多，肾炎食疗法是不错之选，这样治疗方法保守，而且对身体没有太多影响，使用的时候都是可以放心进行的，那肾炎食疗法都有什么呢？

肾炎食疗法：

肾性水肿

1、 楮叶50克切碎，加水1000ml，煮取500ml，去渣，加米适量煮粥，当饮食， 常吃勿间断。治慢性肾炎顽固性水肿。

2、 墨鱼1条，去内脏，冬瓜适量，共煮汤服，勿加盐，可加其它调料，每日一条

3、 老母鸡1只。去内脏，加入黄芪。陈皮各15克，砂仁6克，生姜皮15克，生山楂30克，吃肉喝汤，治慢性肾炎水肿。

4、 黄芪30克(有纱布包好)，薏苡仁，赤小豆各30克，粳米50克，红枣7枚，加清水适量，熬成粥后食用，有助于补肾消肿。

肾性血尿

1、 荠菜150--250克(干荠菜花50--100克)，红衣(花生米皮)5克。粳米100克。荠菜切细(若用荠菜花干品时，可加水煎取汁。去渣)，和米，红衣加水常法煮粥，每日早晚温服，坚持15天。

2、 乌梅15克，莲子120克，水约1000毫升，煎至500--600毫升，分三次服。有止血效果，出现血红蛋白尿，肌红蛋白尿，镜检血尿时服之更合适。

3、 荠菜200克，冬笋200克 起油锅煸炒，并加少许盐。味精等调料，至菜熟后食用。本方能清热利湿，凉血止血，适用于慢性肾炎有血尿者。

4、 黑木耳5克，洗净浸泡半天切碎，同粳米100克，冰糖适量，同煮为粥。本品有凉血止血之功效，可试用于血尿者。

在对肾炎食疗法都有什么认识后，使用这些方法的时候，一定要注意饮食上，要完全按照以上制作进行，而且要注意，在吃其他食物的时候，不要吃复杂食物，简单食物最佳，这样对肾炎疾病治疗才不会有任何影响的。