分享给朋友 1.补气牛肉胶冻
食材明细：
牛肉(瘦)1000克，黄酒250克
补气牛肉胶冻的做法步骤：
1. 将牛肉洗净，切成小块，放入大锅内，加水适量；
2. 煎煮，每小时取肉汁一次，加水再煮；
3. 共取肉汁4次，合并肉汁液，以文火继续煎熬，到稠粘时为度；
4. 再加入黄酒，至稠粘时停火；
5. 将稠黏液倒入盆内冷藏，食用时，取牛肉胶冻吃。
小贴士：
1. 补气益血，健脾安中；2. 适用于少食消渴、精神倦怠、贫血等症。
2.芒果鱼胶冻
食材明细：
主料：：小金龙鱼胶30克，芒果1个，
辅料：：冰糖适量，
芒果鱼胶冻的做法步骤：
1.把鱼胶泡发。
2.炖2个钟，鱼胶剪小容易炖烂。
3.过滤取鱼胶水，加入牛奶，芒果，自然冷却或冷藏。
4.完全冻结后切块。
3.莲子桃胶冻
食材明细：
主料：莲子50g，桃胶20g，枸杞子10g
辅料：冰糖100g，白凉粉30g，清水适量
莲子桃胶冻的做法步骤：
1，新鲜采摘的莲子。
2，食材:莲子、桃胶、枸杞子。
3，冰糖。
4，白凉粉。
5，桃胶提前一晚用水泡好，需泡6~8个小时，把杂质清理干净。
6，把所有食材和冰糖放入小汤锅。
7，加适量的水。
8，大火煮开后转小火炖20分钟。
9，倒出莲子桃胶水500克。
10，煮开后，放入白凉粉。
11，用汤勺搅拌均匀。
12，待稍凉盛入模具内。
13，每个花孔各放一个莲子、桃胶和枸杞子。
14，等待完全凉却或放入冰箱1个小时，就可以食用了。
15，剩下有多的倒入玻璃容器，存入冰箱可以慢慢享用。
16，成品，冰凉爽滑，非常好吃的夏日甜点，有它的夏天才完美。
4.莲子桃胶冻(1)
食材明细：
主料：：莲子50g，桃胶20g，枸杞子10g，
辅料：：冰糖100g，白凉粉30g，清水适量，
莲子桃胶冻的做法步骤：
1.新鲜采摘的莲子。
2.食材:莲子、桃胶、枸杞子。
3.冰糖。
4.白凉粉。
5.桃胶提前一晚用水泡好，需泡6~8个小时，把杂质清理干净。
6.把所有食材和冰糖放入小汤锅。
7.加适量的水。
8.大火煮开后转小火炖20分钟。
9.倒出莲子桃胶水500克。
10.煮开后，放入白凉粉。
11.用汤勺搅拌均匀。
12.待稍凉盛入模具内。
13.每个花孔各放一个莲子、桃胶和枸杞子。
14.等待完全凉却或放入冰箱1个小时，就可以食用了。
15.剩下有多的倒入玻璃容器，存入冰箱可以慢慢享用。
16.成品，冰凉爽滑，非常好吃的夏日甜点，有它的夏天才完美。
5.红糖鱼胶冻的做法
推荐一款经后简单又补血的鱼胶汤[微笑]鱼胶、红枣、古方红糖（可加点桂圆、枸杞这些）炖好后就是热乎乎的暖宫汤[微笑]冷藏后洒点桂花就是鱼胶冻啦！
材料：
红枣6-8颗，古方红糖适量，鱼胶15G，桂花适量，
红糖鱼胶冻的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，红枣去核
步骤3，泡发好的鱼胶
步骤4，炖盅加入鱼胶，红枣，适量清水炖一个半小时
步骤5，炖好后加入红糖炖15分钟
步骤6，炖好后加入桂花趁热喝，喜欢吃鱼胶冻的晾凉放入容器冷藏即可！
更新时间:2023/11/03