水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《QQ糖慕斯蛋糕》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：蛋糕二片，淡奶油280ml，细砂糖10g，QQ糖100g，开水90g
辅料：Q糖75g，水80g
QQ糖慕斯蛋糕的做法步骤：
1，100g草莓味的QQ糖加入90g的开水，不停搅拌至QQ糖融化
2，淡奶油加入10g细砂糖，用打蛋器打至略有纹路
3，融化好的QQ糖加入淡奶油中拌均匀成慕斯液
4，模具底部放一片蛋糕
5，倒入慕斯液
6，再放入一片蛋糕
7，倒入慕斯液，放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可。
8，75gQQ糖加入80g的开水融化好后倒入成型的慕斯蛋糕上面，放冰箱冷藏2小时左右，至表面凝固
9，切块即可享用
小贴士：
蛋糕体提前做好，qq糖本身就是甜的，淡奶油和蛋糕体里加糖要慎重
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qq糖慕斯蛋糕
爱吃蛋糕的亲们，一定也会爱上慕斯蛋糕，别觉得做慕斯蛋糕麻烦，也别发愁买不到吉利丁和鱼胶粉，今天这个方法非常简单好用，不到20分钟就可以做出好吃的慕斯蛋糕来，就用
食材配方
主料：
蛋糕
50g淡奶油
150ml辅料：糖
10g开水
40g做法 共12个步骤
1.准备好食材，夹心的蛋糕用什么样的都可以，买回来的现成杯子蛋糕也行，提前自己做好的戚风蛋糕也行。
2.qq糖加入40克开水。
3.放入微波炉中加分1分钟。
4.用勺子搅拌至完全融化，放一边晾凉备用。
5.淡奶油加少量糖。
6.隔冰水打发至六分发。
7.qq糖液体一定要放凉再倒入打发好的淡奶油中，要分次倒入，混合均匀后再倒入一些，直到将全部液体倒完。
8.将蛋糕切成薄片，剪的比容器小一圈。
9.倒入一部分慕斯液。
10.再放一片蛋糕。
11.将慕斯倒满。
12.放入冰箱冷藏3小时左右，表面挤上淡奶油装饰。
香橙慕斯蛋糕-QQ糖版(1)
食材明细：
主料：鸡蛋4个，细砂糖80g，低筋面粉60g，玉米油20g，牛奶30g，淡奶油200g，糖粉20g，开水60g，香橙味QQ糖70g
辅料：香橙味QQ糖210g，开水180g，牛奶60g
香橙慕斯蛋糕-QQ糖版的做法步骤：
1，4个蛋黄中加入10g糖搅打均匀
2，加入20g玉米油继续搅打均匀
3，加入30g牛奶搅打均匀
4，筛入低筋面粉
5，拌匀
6，4个蛋白中分次加入70g糖打发
7，挖取一部分蛋白倒入蛋黄糊中
8，翻拌均匀
9，再倒回至蛋白盆中
10，继续翻拌均匀
11，倒入不粘烤盘中，表面用刮板刮平
12，轻摔几下后送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
13，出炉晾凉（不必倒扣）
14，凉后脱模倒扣到油纸上
15，用切模压出所需形状
16，找好底盘，将切好的蛋糕片和切模一起放好备用
17，QQ糖70g和开水60g混合搅匀，使糖融化在水中，晾凉备用
18，淡奶油200g中加入糖粉20g，隔冰水打至6~7分发
19，分次加入QQ糖水
20，继续搅打均匀，慕斯糊就做好了
21，向垫好蛋糕片的切模中倒入慕斯糊（注意不要倒满，留出约1/3高度的空间），然后送入冰箱冷藏至少4小时
22，另取QQ糖210g融入180g开水中，晾凉
23，倒入60g牛奶
24，搅拌均匀就是果冻液
25，取出冷藏定型好的慕斯蛋糕，倒入果冻液至满，然后继续送入冰箱冷藏至凝固，脱模即可食用
小贴士：
1. 拌匀的蛋糕面糊直接倒入不粘烤盘去进行烘烤，烤盘不需要做任何处理；
2. 烤好的蛋糕出炉后不需倒扣，直接在烤盘中晾凉；然后将烤盘四周的蛋糕边缘划开，倒扣在垫好的油纸上即可；
3. 向淡奶油中混合QQ糖底时要注意分次加入，以免QQ糖液在盆底结成一坨不易打匀；
QQ糖果冻慕斯
食材明细：
主料：低粉60g，鸡蛋4个，绵白糖70g，黄油20g，牛奶30ml
辅料：淡奶油280ml，炼乳20g，QQ糖175g，开水160ml
QQ糖果冻慕斯的做法步骤：
1，第一步，先准备好制作蛋糕的食材。低粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶。
2，将蛋黄蛋清分离。
3，蛋黄放入10克的白糖，打散。
4，筛入低粉，搅拌均匀
5，黄油和牛奶混合，放入微波炉40秒至完全融化。
6，倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。
7，蛋清分3次加入白糖，将蛋白打发至提起打蛋头油小湾钩。
8，倒扣蛋白边缘不会流动。
9，蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌均匀。
10，倒入模具。
11，烤箱预热180°5分钟，烤15分钟。
12，至表面金黄，有弹性。不需要倒扣，自然放凉即可脱模。然后用模具切成准备做的慕斯造型。
13，第二步，准备制作慕斯的食材：QQ糖100克、淡奶油280ml，炼乳20克、90ml的开水。
14，先将QQ糖用开水融化，再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
15，然后放在生物冰袋上迅速冷却。
16，淡奶油和炼乳混合，用打蛋器打至7成发。
17，将冷却的QQ糖水，分次加入淡奶油中。
18，搅拌均匀。至慕斯糊润滑。
19，将模具包上锡纸。
20，放入切好的蛋糕片。
21，倒入慕斯糊。放入冰箱冷藏4个小时。
22，第三步，准备果冻层的食材：QQ糖75克，开水70ml。也是将QQ糖用开水融化，再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
23，然后放在生物冰袋上迅速冷却。（这次用的是草莓味的QQ糖，为了颜色更漂亮）
24，取出冷藏好的慕斯。
25，倒入果冻水，继续放入冰箱冷藏2个小时以上。
26，取出冷藏好的果冻慕斯，小心脱模。
27，然后做一个简单的装饰，先拍照，后享用哦。非常的美味。
小贴士：
脱模的时候一定要加小心，不然的话前功尽弃。用吹风机的热风，将四周吹一小会儿，就可以脱出漂亮的慕斯来了。
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