1.QQ糖果冻慕斯
食材明细:
主料:低粉60g,鸡蛋4个,绵白糖70g,黄油20g,牛奶30ml
辅料:淡奶油280ml,炼乳20g,QQ糖175g,开水160ml
QQ糖果冻慕斯的做法步骤:
1,第一步,先准备好制作蛋糕的食材。低粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶。
2,将蛋黄蛋清分离。
3,蛋黄放入10克的白糖,打散。
4,筛入低粉,搅拌均匀
5,黄油和牛奶混合,放入微波炉40秒至完全融化。
6,倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。
7,蛋清分3次加入白糖,将蛋白打发至提起打蛋头油小湾钩。
8,倒扣蛋白边缘不会流动。
9,蛋白糊和蛋黄糊混合,翻拌均匀。
10,倒入模具。
11,烤箱预热180°5分钟,烤15分钟。
12,至表面金黄,有弹性。不需要倒扣,自然放凉即可脱模。然后用模具切成准备做的慕斯造型。
13,第二步,准备制作慕斯的食材:QQ糖100克、淡奶油280ml,炼乳20克、90ml的开水。
14,先将QQ糖用开水融化,再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
15,然后放在生物冰袋上迅速冷却。
16,淡奶油和炼乳混合,用打蛋器打至7成发。
17,将冷却的QQ糖水,分次加入淡奶油中。
18,搅拌均匀。至慕斯糊润滑。
19,将模具包上锡纸。
20,放入切好的蛋糕片。
21,倒入慕斯糊。放入冰箱冷藏4个小时。
22,第三步,准备果冻层的食材:QQ糖75克,开水70ml。也是将QQ糖用开水融化,再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
23,然后放在生物冰袋上迅速冷却。(这次用的是草莓味的QQ糖,为了颜色更漂亮)
24,取出冷藏好的慕斯。
25,倒入果冻水,继续放入冰箱冷藏2个小时以上。
26,取出冷藏好的果冻慕斯,小心脱模。
27,然后做一个简单的装饰,先拍照,后享用哦。非常的美味。
小贴士:
脱模的时候一定要加小心,不然的话前功尽弃。用吹风机的热风,将四周吹一小会儿,就可以脱出漂亮的慕斯来了。
2.QQ糖版之果冻布丁
食材明细:
主料::牛奶250克,
辅料::QQ糖一包,
配料::白砂糖少许,
QQ糖版之果冻布丁的做法步骤:
1.原料图;青苹果味QQ糖、纯牛奶、白砂糖。
2.牛奶倒入锅里。
3.小小火煮,再放入QQ糖,然后要一直搅拌。
4.再放少许的白砂糖。(少许就好,也可不放的)
5.继续搅拌到QQ糖化开。
6.然后倒入容器里,稍微的放凉后盖上保鲜膜放入冰箱,等完成凝固后就可以吃了。
3.QQ糖就能搞定的果冻
食材明细:
主料::牛奶一袋,水适量,
辅料::软糖适量(QQ糖),
QQ糖就能搞定的果冻的做法步骤:
1.将牛奶倒入锅中,另起一锅,倒入与牛奶同等的水,两锅都烧开
2.在烧好的牛奶和水中加入QQ糖,QQ糖与牛奶水的比例为两袋牛奶:200克QQ糖
3.将混合好的液体倒入容器中,如果想做分层的,就先将牛奶液体倒入容器,倒一半,再沿着容器壁缓缓倒入水,一定要缓缓的,(因为牛奶密度比水的大),(我一开始做错了,所以我做的牛奶是飘在上面的,大家就自动忽略好了),将液体放入冰箱保鲜层,放至它凝结成冻就可以吃了
4.做好了,这次做的是蜜桃的,大家也可以做不同口味,只要买不同的QQ糖就可以了
4.QQ糖果冻慕斯(1)
食材明细:
主料::低粉60g,鸡蛋4个,绵白糖70g,黄油20g,牛奶30ml,
辅料::淡奶油280ml,炼乳20g,QQ糖175g,开水160ml,
QQ糖果冻慕斯的做法步骤:
1.第一步,先准备好制作蛋糕的食材。低粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶。
2.将蛋黄蛋清分离。
3.蛋黄放入10克的白糖,打散。
4.筛入低粉,搅拌均匀
5.黄油和牛奶混合,放入微波炉40秒至完全融化。
6.倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。
7.蛋清分3次加入白糖,将蛋白打发至提起打蛋头油小湾钩。
8.倒扣蛋白边缘不会流动。
9.蛋白糊和蛋黄糊混合,翻拌均匀。
10.倒入模具。
11.烤箱预热180°5分钟,烤15分钟。
12.至表面金黄,有弹性。不需要倒扣,自然放凉即可脱模。然后用模具切成准备做的慕斯造型。
13.第二步,准备制作慕斯的食材:QQ糖100克、淡奶油280ml,炼乳20克、90ml的开水。
14.先将QQ糖用开水融化,再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
15.然后放在生物冰袋上迅速冷却。
16.淡奶油和炼乳混合,用打蛋器打至7成发。
17.将冷却的QQ糖水,分次加入淡奶油中。
18.搅拌均匀。至慕斯糊润滑。
19.将模具包上锡纸。
20.放入切好的蛋糕片。
21.倒入慕斯糊。放入冰箱冷藏4个小时。
22.第三步,准备果冻层的食材:QQ糖75克,开水70ml。也是将QQ糖用开水融化,再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
23.然后放在生物冰袋上迅速冷却。(这次用的是草莓味的QQ糖,为了颜色更漂亮)
24.取出冷藏好的慕斯。
25.倒入果冻水,继续放入冰箱冷藏2个小时以上。
26.取出冷藏好的果冻慕斯,小心脱模。
27.然后做一个简单的装饰,先拍照,后享用哦。非常的美味。
小贴士:
脱模的时候一定要加小心,不然的话前功尽弃。用吹风机的热风,将四周吹一小会儿,就可以脱出漂亮的慕斯来了。
5.双味QQ糖果冻怎么做好吃 双味QQ糖果冻的做法大全
双味QQ糖果冻
看到网上有人用Q糖做果冻的,正好家里有两袋就想试着做做看吧,而且宝宝又爱吃果冻类的,所以就把两袋做了两种口味的,跟牛奶一起,先是在微波炉加热融化了Q糖,然后又加
食材配方
主料:
荔枝味Q糖
23g桔子味Q糖
23g辅料:纯牛奶
适量蔓越莓
适量做法 共7个步骤
1.荔枝味的Q糖里面加入跟糖齐平的水,然后入微波炉20秒后拿出来晾凉。
2.晾至不烫后加入适量纯牛奶搅拌均匀。
3.然后倒入杯子中,放入冰箱冷藏待凝固。
4.桔子味的Q糖里面加入跟糖齐平的水,然后入微波炉20秒后拿出来晾凉。
5.晾凉后的Q糖果汁内也加入适量纯牛奶搅拌均匀。
6.倒入之前已经凝固好的荔枝味Q糖上面,继续放回冰箱冷藏至凝固。
7.在冰箱拿出来,撒适量蔓越莓装饰即可。
更新时间:2023/11/03