食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“椒香芝麻烧饼”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：面粉250克，酵母5克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量，芝麻适量，
椒香芝麻烧饼的做法步骤：
1.用温水化开酵母和面；
2.和好的面团放在温暖处发酵；（这样的天气可以先烧半锅水，关火，把面盆放在上面，盖上盖子保温，一个小时就可以发起来了）
3.准备芝麻、葱花和花椒粉；
4.取一块发好的面团擀成大面皮，撒上盐、抹一层油、撒上花椒粉和葱花；
5.从一头卷向另一头；
6.分成四份；
7.做成小圆饼；
8.一面抹上水，沾上一层芝麻，按一按；
9.平底锅烧热，有芝麻的面朝下先烤5分钟（小火，盖上盖子）；
10.烤好后翻面，继续小火，盖上盖子10分钟，打开盖子，再烤2分钟即可。
11.烤好的烧饼一层一层的，香极了。
小贴士：
1、一定要用小火烤，还要盖盖子，否则不容易熟透。
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葱香碱面芝麻烧饼
食材明细：
主料：：面粉一斤半，葱适量，芝麻适量，鸡蛋一个，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，五香粉适量，椒盐适量，食用碱适量，香油适量，酵母粉适量，泡打粉适量，
葱香碱面芝麻烧饼的做法步骤：
1.准备个盆子，盛入一斤半面粉。我用了一小半碗面，做了九个饼，大家看看比例吧。
2.面粉里加入盐、五香粉、椒盐、香油、食用碱，酵母粉和泡打粉，用筷子把所有东西搅拌均匀。
3.将葱切碎，把葱花加入面粉里面，然后在加入一个鸡蛋。
4.调好一碗温水，缓缓倒入面粉里面，边加水边搅拌，直到所有面絮都搅到一团。
5.将面团放到面板上揉好后，盆里抹上薄薄一层油。
6.将面团放到盆里，盖上锅盖进行发酵，大约得半个多小时能发好。
7.等面团发酵到一倍大，看着挺松软后，准备做饼。
8.把盆里的面团分成三份子，揪出一块，撒点干面粉，揉成长条后分成三块面剂子。
9.在每个剂子上面摁上一些芝麻，然后将剂子幹成面片。
10.幹好的面片进行二次发酵，大约十五分钟左右就可以了。
11.电饼铛预热后，抹上菜籽油，用中火，大饼按键。
12.将面饼放入预热好的电饼铛内，等定型后，再饼上面刷一层菜籽油，扣上电饼铛盖子上下加热。
13.一面发黄后，反过来另一面盖上电饼铛盖子，按上酥脆按键加热，等都两面发黄后即可。
14.成品图?
15.再来一张啦?
芝麻盐烧饼
食材明细：
主料：：面团3个，芝麻2汤匙，
辅料：：盐1勺，食用油3汤匙，
芝麻盐烧饼的做法步骤：
1.准备好面团
2.芝麻加盐擀成末
3.面团擀成圆饼抹一层油，再撒一层芝麻盐
4.卷成圆柱，竖起来压扁，擀成火烧
5.开中小火把饼放进去刷一层油，翻面在另一面也刷一层，每隔一分钟左右翻一次面，直到两面金黄，一般翻三四次就熟啦
6.成品
芝麻小烧饼
食材明细：
主料：：面粉200g，
辅料：：酵母3g，十三香适量，盐适量，食用油2匙，黑芝麻适量，蜂蜜适量，
芝麻小烧饼的做法步骤：
1.酵母用温水化开，与面粉混合。
2.和成面团后，蒙上保鲜膜，发酵1个小时。
3.制作油酥：2匙面粉，十三香、盐适量，2匙食用油，充分拌匀。
4.面发好。
5.分成12等份小面团。
6.用手按成薄片，抹上油酥，包起，合口处向下，用手轻按成小饼状。
7.取1匙蜂蜜，略加一点水化开，饼上抹一层蜂蜜，撒上黑芝麻，饼边压出花边，再蒙上保鲜膜放入烤箱静置15分钟。
8.温度190度，上下火，烤制15分钟。
9.出炉。
芝麻麻酱烧饼
芝麻麻酱烧饼-酥掉渣的小火烧
今天老妈要蒸馒头，我看这面还没开，就切了一小块面来考了芝麻麻将火烧，真真好吃的掉渣呀，外酥里软，芝麻和调了味的芝麻酱混合在一起的香味，包您闻到味道都流口水，呵呵。
超级简单的呀，来一起做吧。
芝麻麻酱烧饼的做法
1、我用的妈妈蒸馒头的面团，加了一定的全麦粉。想做的朋友可以自己和面，跟正常的面团一样，适当的加入一点酵母。我老妈蒸馒头的面团没全发起来就可以用了，不要等面团到全部发好。
2、适量芝麻酱用芝麻油调开。加入适量盐。
3、适量五香面。
4、调成稀糊状就可以了。
5、面团揉一下，使表面光滑。
6、擀成薄的面片，可以适当薄一点，我用的含有全麦粉，筋道差一些，所以擀的稍厚一些。
7、均匀的抹上芝麻酱。
8、从一头卷起来，卷的要紧一点。
9、切成等分，把头捏紧，静置一会。
10、把小剂子竖起来，按扁。
11、用擀面杖轻轻擀一下。
12、表面刷一层蜂蜜水。
13、刷蜂蜜水的那一面在芝麻上按一下，使之沾满芝麻。
14、烤箱预热180度，烤18-20分钟，表面金黄即可。
15、香喷喷的芝麻火烧新出炉啦。光闻味道就好吃呀。
美食小贴士：
1、和面时加少量的酵母，不用开得太大。
2、喜欢吃甜的可以加一点糖，不放盐。
3，卷面团的时候尽量紧一点，这样卷的圈数越多，层次越多。
4、烤箱的时间和温度根据自己烤箱的情况来定，火烧烤到金黄色就好了。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
(视频)芝麻烧饼
小烧饼一口一个香。加入了芝麻，做得不是很大，食用起来也方便。总共用了三两多的面粉。一下子做出这么多小烧饼，还真是壮观哈。优酷视频
油皮：低筋面粉110克，白糖8克，猪油38克，水50克
油酥：低筋面粉75克，猪油33克
烤制：210度上层15分钟左右
份量：20个小烧饼
芝麻烧饼的做法
1，酥皮材料放入一个容器中
2，油酥材料放入一个容器中
3，分别揉成团并放入保鲜膜中，醒30分钟
4，油皮和油酥醒好后，擀成20份的小剂子
5，油皮包入油酥
6，取其中一份擀长
7，卷起
8，盖保鲜膜醒10分钟
9，再擀长
10，再卷起，盖保鲜膜醒30分钟，其他剂子也同样操作
11，取其中一份擀长
12，翻面后从两边折起
13，再次擀长
14，沾满芝麻（要想芝麻沾得更牢，可以刷蛋液再沾芝麻）
15，烤箱210度预热，上下火，上层烤15分钟左右。
芝麻烧饼
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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