1.芝麻椒盐烧饼
食材明细:
主料::面粉300克,酵母5克,清水适量,芝麻适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,蜂蜜少许,猪油少许,
芝麻椒盐烧饼的做法步骤:
1.芝麻淘洗干净。
2.放入炒锅小火炒熟出香。
3.把熟芝麻放在桉板上。
4.用擀面杖擀碎。
5.加入盐和花椒粉搅拌均匀,就成为芝麻盐。
6.蜂蜜加一点水和匀,成为蜂蜜水备用。
7.发酵好的面团揉匀,擀成长方大片。
8.均匀的抹上猪油。
9.把芝麻盐均匀的铺在面片上。
10.轻轻卷成长条。
11.切成小剂子。
12.两头捏紧,扭转一下按扁,成为一个圆饼。
13.依次做好,上面刷上蜂蜜水。
14.沾满芝麻。
15.放入平底锅中小火烙熟。
16.两面金黄即好。
2.椒盐芝麻烧饼(1)
食材明细:
主料::面粉200克,适量,
辅料::芝麻20克,椒盐料10克,芝麻酱5克,发酵粉5克,
椒盐芝麻烧饼的做法步骤:
1.面粉加发酵粉加温水和好
2.发酵好的面团
3.面团分成小面坯,椒盐料加芝麻酱调好备用
4.面坯擀成薄圆形,均匀涂摸上调料
5.卷好面饼,在面上刷一层蛋液
6.粘上芝麻
7.整形
8.电饼铛刷一层油,放上饼坯,再在饼坯上刷层油
9.等5分钟
10.好了
11.装盘
12.开动
3.麻酱椒盐芝麻烧饼
食材明细:
普通面粉250g,水适量,酵母粉2克,小苏打2克,芝麻酱200克,椒盐50克,白芝麻适量
麻酱椒盐芝麻烧饼的做法步骤:
第1步将面粉、酵母粉、小苏打混合,用清水和成面团。面团软硬如烙饼软硬。略软,可以用手拿起来的程度。发酵成一倍大。
第2步将面团擀开,抹上芝麻酱,撒上椒盐。将其卷起。
第3步分成需要大小的剂子。将两端捏上,成圆形。
第4步按扁,抹上糖水,蘸上白芝麻。芝麻朝下放入饼称,盖上盖子。直至发起来。
第5步翻面,加上盖子。大约3~4分钟。用铲子按一下饼的边缘,立刻弹起,熟了。出锅。
4.椒盐烧饼
食材明细:
普通面粉350g,水200g,酵母4g,食用油20g,盐5g,白芝麻适量,椒盐适量,孜然粉适量,五香粉适量,酵母适量
椒盐烧饼的做法步骤:
第1步加入面粉酵母食用油用温水搅拌均匀活成光滑的面团盖上保鲜膜1小时左右碗里加入椒盐五香粉盐白芝麻粉
第2步面片擀成长方形刷油加入调料和生面粉卷起来
第3步抓紧一下切段
第4步擀平把两边对折如图
第5步把两边也弄起来口冲下使劲压一下
第6步用刷子弄水为了粘芝麻两边压一下放入烤箱180度两面各10分钟没有烤箱可以用电饼铛
更新时间:2023/11/03