不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的椰蓉花蛋糕，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：中筋面粉500g，玉米淀粉40g，牛奶190g，全蛋液130g，玉米油85g，酵母8g，白糖50g，
辅料：：椰蓉150g，黄油70g，白糖60g，全蛋液40g，鲜蛋黄1个，芝麻少许，
椰蓉花蛋糕的做法步骤：
1.1:将主料搅拌再揉至完全扩展阶段然后发酵至2倍大。
2.发酵好的面团揉至完全排气，分成8等份，滚圆，加盖醒发15分钟。
3.把辅料揶蓉馅料揉搓均匀成馅。
4.醒好的面团分别擀成3至4毫米的圆饼。
5.把圆饼放在油纸上，铺6分之一的椰蓉馅。然后再放一张饼，共4层饼3层馅。然后把饼均匀分成16份，中间不切开。
6.每两条相对各旋转360度并在一起，头上用手捏在一起。
7.依次做好，成翻花面包生坯。
8.提起油纸放入烤盘中，加盖醒发30分钟。刷上蛋黄液，中间撒入芝麻。
9.烤盘放入预热好的烤箱，160度上下火烤25一30分钟。
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椰蓉兔子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，细砂糖65克，玉米油50克，低粉90克，牛奶65克，
辅料：：椰蓉适量，巧克力币2块，翻糖少许，淡奶油200g，细砂糖10g，
椰蓉兔子蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放置。
2.将牛奶，蛋黄，玉米油充分搅拌均匀，呈乳化状态。
3.筛入低筋面粉。
4.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈，以切拌的手法拌匀。
5.蛋清加入几滴柠檬汁打至出现鱼眼泡的时候，放入1/3细砂糖。打至出现细密泡沫的时候放入1/3细砂糖。打至出现明显纹路的时候，放入剩余的1/3细砂糖。继续打发至硬性发泡状态，提起打蛋器，能拉出一个坚挺的小尖角。
6.将打发好的蛋清和蛋黄糊分两次混合翻拌均匀。将面糊倒入到蛋糕模具中。
7.拌好的面糊细腻有光泽，不会出现明显的消泡现象。
8.九阳粉小焙提前预热，将烤盘放入倒数第二层150度热风烘烤1小时左右。
9.切割成兔子形状。
10.表面抹一层淡奶油，再撒入椰蓉。
11.用巧克力币当做眼睛。
12.翻糖装饰一下。
13.阴天拍照，有点不清晰，凑合看吧。
巧克力椰蓉蛋糕??
食材明细：
主料：：低筋粉100g，巧克力粉20g，椰蓉20g，鸡蛋4个，
辅料：：糖200g，色拉油10ml，牛奶20ml，淡奶油250ml，芒果2个，坚果果干2袋，
巧克力椰蓉蛋糕??的做法步骤：
1.鸡蛋加白糖100克打发，
2.分次加入低筋拌匀，
3.加巧克力粉，椰蓉，牛奶，色拉油拌匀；
4.淡奶油加100克糖打发备用，
5.拌匀的面糊倒入模具，
6.进空气炸锅内160度15分钟，
7.取出抹打发的奶油，铺芒果，坚果果干即可！
椰蓉小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白砂糖36g，低筋面粉60g，泡打粉1g，椰蓉6g，
辅料：：玉米油25g，
椰蓉小蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材，泡打粉和低筋面粉混合，2个鸡蛋去壳后110g;
2.将鸡蛋打入无油无水的打蛋盆里，隔热水;
3.分三次倒入白砂糖，打发蛋液;
4.打发到提起打蛋头，蛋液纹路不会立即消失;
5.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物；
6.用刮刀翻拌均匀,注意不要画圈圈搅拌哦,否则会消泡;
7.将玉米油倒入面糊翻拌均匀;
8.倒入椰蓉翻拌均匀；
9.装入模具,七、八分满即可;
10.烤箱选择烘烤模式，上下管都是170度；
11.按启动键后烤箱开始预热；
12.预热好后，烤箱会有蜂鸣声提醒，此时将蛋糕糊放进烤箱中层，调整时间为15分钟后，按启动键，开始烘烤，烤好后取出放在冷却架上冷却后脱模即可；
13.成品，香喷喷的小蛋糕既可以做下午茶点，又可以当早餐哦。
小贴士：
1、装蛋液的容器必须是无水无油的，否则不易打发。
2、全蛋液隔热水更易打发。
3、翻拌的时候一定要注意手法，否则会消泡。
香蕉椰蓉蛋糕
食材明细：
主料：：香蕉半根，牛奶75克，鸡蛋150克，
辅料：：玉米油75克，细砂糖175克，白糖80克，
香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤：
1.无油无水的盆里放进150克全蛋。
2.放入砂糖，用电动打蛋器开始打发。
3.要用电动打蛋器把全蛋打到变白粘稠，蛋液滴落能划线不会立刻消失的状态就可以了。
4.把210克香蕉擀成蓉。
5.把食用油、牛奶还有香蕉蓉倒入全蛋液。
6. 接着筛入低筋面粉。
7.模具上铺好油纸，把面糊倒入。
8.预热烤箱150度。面糊上铺上切好的香蕉皮，切记香蕉片要切得薄，否则会沉底，然后铺上一层椰蓉，立即放入烤箱，这样表面的香蕉就不会黑了。
9.150度烤30分钟，用牙签深入蛋糕，不会带出面糊，就是熟了。
椰蓉巧克力豆蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，白砂糖40克，牛奶70克，泡打粉一小匙，鸡蛋1个，
辅料：：黄油50克，椰蓉10克，巧克力豆若干，
椰蓉巧克力豆蛋糕的做法步骤：
1.准备好各种材料。
2.低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
3.黄油加砂糖用打蛋器搅打至膨胀。
4.分次加入打散的鸡蛋，每次搅打至融合后再加入下一次，打成乳膏状。
5.倒入一半过筛后的面粉和一半牛奶，搅拌均匀。
6.倒入剩余的面粉、椰蓉和牛奶。
7.搅拌均匀，面糊是不光滑的，就是这个样子。
8.分勺子将面糊盛到蛋糕模具内，烤箱预热175度。
9.在表面撒上烘焙专用的巧克力豆，我用的是好时的，个人感觉不错。
10.烤箱中层，175度，上下火，烤制20分钟。这是刚取出来时的样子。
11.巧克力味道纯正，椰蓉和黄油的香味融合在一起，味道很迷人哦~
12.这款椰蓉巧克力豆蛋糕做好了，我的作品得到了老公和女儿的一番赞美，你也来试试吧~~
椰蓉蜂蜜蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，低筋粉80克，玉米油80克，水80克，白糖80克，
馅料：：蜂蜜100克，椰蓉40克，
椰蓉蜂蜜蛋糕卷的做法步骤：
1.将玉米油、水和20克白糖混合。
2.分蛋时把蛋黄分到油水盆里。
3.蛋清分3次加入60克白糖打发至湿性发泡。
4.将蛋黄液用电动打蛋器搅拌均匀。
5.筛入低筋粉。
6.用电动打蛋器搅拌均匀。
7.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。
8.将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。
9.搅拌均匀。
10.倒入铺了油纸的烤盘中，抹平表面，用力震几下。
11.放入预热好的风炉150度20分钟。
12.表面上色均匀后即可出炉，将蛋糕从烤盘移到冷却网上，撕开四周油纸。
13.稍凉倒扣在一张油纸上，撕开表面油纸。
14.将蜂蜜和椰蓉混合。
15.搅拌均匀。
16.均匀抹在蛋糕上。
17.借助擀面杖卷起，完全冷却后即可切块享用。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
小贴士：
1.蛋糕要冷却到手温再卷，如果太烫就卷会被卷实，不够蓬松。
2.完全冷却后再切块，不容易变形。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
4.此方可做2盘（28x28厘米烤盘）。
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