食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了巧克力椰蓉蛋糕??。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：低筋粉100g，巧克力粉20g，椰蓉20g，鸡蛋4个，
辅料：：糖200g，色拉油10ml，牛奶20ml，淡奶油250ml，芒果2个，坚果果干2袋，
巧克力椰蓉蛋糕??的做法步骤：
1.鸡蛋加白糖100克打发，
2.分次加入低筋拌匀，
3.加巧克力粉，椰蓉，牛奶，色拉油拌匀；
4.淡奶油加100克糖打发备用，
5.拌匀的面糊倒入模具，
6.进空气炸锅内160度15分钟，
7.取出抹打发的奶油，铺芒果，坚果果干即可！
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椰蓉巧克力块
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，可可粉15g，细砂糖50g，椰蓉95g，黑巧克力100g，淡奶油30g，黄油100g，
辅料：：泡打粉3g，奶粉25g，
椰蓉巧克力块的做法步骤：
1.把低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛后，加入椰蓉、细砂糖混合。
2.在混合好的粉类里倒入溶化成液态的黄油,用刮刀拌匀成为面团。将面团铺在正方形烤盘底部，用手掌按平。放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤20分钟。
3.黑巧克力和黄油都切成小块，倒入淡奶油。隔水加热并不断搅拌直到巧克力和黄油完全溶化。
4.在溶化的巧克力液里加入椰蓉、奶粉，搅拌均匀。
5.把拌匀的巧克力混合物铺在冷却好的巧克力味酥饼上面，用橡皮刮刀将其抹平。放入冰箱冷藏至变硬。
6.脱模后切成小块即可食用。
小贴士：
刚烤好的巧克力酥饼摸上去非常娇嫩，冷却后会变得酥脆。
是很简单的一款小甜饼。
巧克力椰蓉月饼
食材明细：
馅料：：黄油25g，糖25g，鸡蛋25g，
饼皮：：低筋面粉95g，巧克力酱80g，花生油29g，可可粉3g，
配料：：椰蓉50g，牛奶18g，
巧克力椰蓉月饼的做法步骤：
1.将黄油室温软化，加入糖，用打蛋器打均匀。
2.加入鸡蛋液，再搅拌均匀。
3.加入椰蓉拌匀
4.加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分
5.将花生油加入到巧克力酱中，搅拌均匀备用
6.可可粉和低筋面粉混合均匀，过筛备用
7.将椰蓉馅分成六份备用
8.将粉类倒入到巧克力酱和花生油的混合物中，搅拌均匀
9.将巧克力面团也分成六份
10.取其中一份，放在手心按扁
11.包入椰蓉馅
12.收口向下
13.压入月饼模具中
14.不用手粉，轻松脱模
15.放入烤盘中火，烤箱预热上下火200度，送入预热好的烤箱15分钟左右即可
16.揉好即包，要么会有龟裂
17.不需要刷蛋液。
18.冷却后密封回油即可
19.这个月饼我没有按照馅和皮的比例来包，因为我的椰蓉不够了，所以就将馅平均分了一下，用的63克模具，成品出来不错，本来也不喜欢皮太薄的月饼。如果你不喜欢皮太厚，那么可以增加椰蓉馅的量，按照皮和馅3:7或者4：6均可，看自己喜欢了。
#ACA烘焙明星大赛#巧克力椰蓉纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：自发粉175g，牛奶130ml，无盐黄油115g，糖90g，椰蓉100g，蛋3个，
辅料：：可可粉15g，巧克力12块，
#ACA烘焙明星大赛#巧克力椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤：
1.软化后的黄油和糖混合，稍稍打发蓬松
2.打好的黄油和糖中加入鸡蛋，继续打发
3.鸡蛋打发均匀后，加入牛奶
4.加入过筛的自发粉和可可粉，搅拌均匀
5.再加入椰蓉
6.搅拌均匀
7.分别装入纸杯中，每个纸杯中插一块巧克力
8.预热烤箱到160度，烤20到25分钟或蛋糕发起来，表面坚硬即可，拿出来晾凉。
巧克力香蕉椰蓉球
食材明细：
主料：：香蕉2根，巧克力40g，椰蓉适量，
巧克力香蕉椰蓉球的做法步骤：
1.准备材料
2.香蕉切小段，用牙签插上
3. 巧克力隔水融化备用
4.将香蕉段放入融化的巧克力里面全部沾满裹上巧克力
5.将沾满巧克力的香蕉段放入装有椰蓉的碗中裹上椰蓉
6.放置一会，待巧克力硬了就可以开吃，甜品就完成啦
巧克力椰蓉麦芬
用新烤箱烤了一盘的巧克力椰蓉麦芬，试了下热风功能，也是很好使，烤出的麦芬很酥脆，一点不会发粘，再来这次做麦芬之所以选用巧克力和椰蓉完全也是混搭，做出的味道还不错哦。
巧克力椰蓉麦芬
材料：低筋粉150g，椰蓉30g，细砂糖50g，泡打粉2g，鸡蛋1个，牛奶150g，可可粉10g，色拉油30g
巧克力椰蓉麦芬的做法
1：备好材料。
2：牛奶，色拉油，细砂糖倒入盆里。
3：搅拌至细砂糖融化。
4：倒入过筛好的可可粉，低筋粉，泡打粉。
5：搅拌均匀。
6：倒入20g椰蓉。
7：再次搅拌均匀。
8：倒入纸托里。
9：上面撒上在撒上剩余的10g椰蓉。
10：开启上下烘烤模式。
11：同时热风循环也开启。
12:180烘烤10分钟把热风循环关闭:。
13：再烘烤15分钟左右
14：出炉。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
椰蓉蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，椰蓉馅适量，牛奶适量，面粉适量，
辅料：：巧克力豆适量，红豆适量，葡萄干适量，
配料：：白糖适量，
椰蓉蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分开，装在2个碗中那两个小杯子，一个是牛奶，一个是咖啡味的布丁（自己做的）
2.食材准备：椰蓉馅（从椰蓉月饼中取出来的）巧克力根据自己爱好添加
3.红豆（昨晚煮好的）
4.蛋黄打散，添入面粉。若自己喜欢奶酪黄油什么的，可以自行添加。打成蛋糊状
5.蛋白打发。用电动打蛋器打很快的，几分钟见效。很快成为硬性泡沫喜欢甜的，可以分三次加入白糖
6.蛋白分三次倒入蛋糊中。上下搅拌均匀。不要划圈、
7.电饭煲涂油。按煮饭键。待煮饭键跳至保温。倒入蛋糊，然后用手上下摇晃震一下，让气泡跑出，喜欢红豆的，可以倒入一半蛋糊时，撒入红豆，再继续到另一半蛋糊，这样红豆就可以镶嵌在蛋糕中了。最后撒上椰蓉，葡萄干，红豆。
8.再按煮饭键，用毛巾堵住气孔。再跳至保温，不理会它十五分钟以后，再次按下煮饭键，待十分钟以后，用牙签插，若没有粘连物，则蛋糕就好啦。
9.蛋糕出炉啦。好香啊。
小贴士：
因为只用了3个鸡蛋，所以第二次按煮饭键，可以不用等时间太长，十几分钟就可以再次按煮饭键，以免蛋糕焖的时间太长，没有蓬松感了。
椰蓉兔子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，细砂糖65克，玉米油50克，低粉90克，牛奶65克，
辅料：：椰蓉适量，巧克力币2块，翻糖少许，淡奶油200g，细砂糖10g，
椰蓉兔子蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放置。
2.将牛奶，蛋黄，玉米油充分搅拌均匀，呈乳化状态。
3.筛入低筋面粉。
4.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈，以切拌的手法拌匀。
5.蛋清加入几滴柠檬汁打至出现鱼眼泡的时候，放入1/3细砂糖。打至出现细密泡沫的时候放入1/3细砂糖。打至出现明显纹路的时候，放入剩余的1/3细砂糖。继续打发至硬性发泡状态，提起打蛋器，能拉出一个坚挺的小尖角。
6.将打发好的蛋清和蛋黄糊分两次混合翻拌均匀。将面糊倒入到蛋糕模具中。
7.拌好的面糊细腻有光泽，不会出现明显的消泡现象。
8.九阳粉小焙提前预热，将烤盘放入倒数第二层150度热风烘烤1小时左右。
9.切割成兔子形状。
10.表面抹一层淡奶油，再撒入椰蓉。
11.用巧克力币当做眼睛。
12.翻糖装饰一下。
13.阴天拍照，有点不清晰，凑合看吧。
椰蓉花蛋糕
食材明细：
主料：：中筋面粉500g，玉米淀粉40g，牛奶190g，全蛋液130g，玉米油85g，酵母8g，白糖50g，
辅料：：椰蓉150g，黄油70g，白糖60g，全蛋液40g，鲜蛋黄1个，芝麻少许，
椰蓉花蛋糕的做法步骤：
1.1:将主料搅拌再揉至完全扩展阶段然后发酵至2倍大。
2.发酵好的面团揉至完全排气，分成8等份，滚圆，加盖醒发15分钟。
3.把辅料揶蓉馅料揉搓均匀成馅。
4.醒好的面团分别擀成3至4毫米的圆饼。
5.把圆饼放在油纸上，铺6分之一的椰蓉馅。然后再放一张饼，共4层饼3层馅。然后把饼均匀分成16份，中间不切开。
6.每两条相对各旋转360度并在一起，头上用手捏在一起。
7.依次做好，成翻花面包生坯。
8.提起油纸放入烤盘中，加盖醒发30分钟。刷上蛋黄液，中间撒入芝麻。
9.烤盘放入预热好的烤箱，160度上下火烤25一30分钟。
椰蓉小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白砂糖36g，低筋面粉60g，泡打粉1g，椰蓉6g，
辅料：：玉米油25g，
椰蓉小蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材，泡打粉和低筋面粉混合，2个鸡蛋去壳后110g;
2.将鸡蛋打入无油无水的打蛋盆里，隔热水;
3.分三次倒入白砂糖，打发蛋液;
4.打发到提起打蛋头，蛋液纹路不会立即消失;
5.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物；
6.用刮刀翻拌均匀,注意不要画圈圈搅拌哦,否则会消泡;
7.将玉米油倒入面糊翻拌均匀;
8.倒入椰蓉翻拌均匀；
9.装入模具,七、八分满即可;
10.烤箱选择烘烤模式，上下管都是170度；
11.按启动键后烤箱开始预热；
12.预热好后，烤箱会有蜂鸣声提醒，此时将蛋糕糊放进烤箱中层，调整时间为15分钟后，按启动键，开始烘烤，烤好后取出放在冷却架上冷却后脱模即可；
13.成品，香喷喷的小蛋糕既可以做下午茶点，又可以当早餐哦。
小贴士：
1、装蛋液的容器必须是无水无油的，否则不易打发。
2、全蛋液隔热水更易打发。
3、翻拌的时候一定要注意手法，否则会消泡。
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