食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐盐水黄豆--磨牙小零食，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：黄豆200克，
辅料：：盐适量，
盐水黄豆--磨牙小零食的做法步骤：
1.黄豆提前泡发好
2.盐用清水调成盐水
3.干锅放入黄豆
4.大火一边炒黄豆一边加盐水，也可以直接把盐水倒进锅里煮黄豆
5.炒至黄豆熟了水分也干了就可以出锅
小贴士：
如果按蛋白质的吸收来看 豆制品的吸收率在90%以上 想要补充蛋白质的话 这是个不错的选择
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小零食
食材明细：
主料：：土豆适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
小零食的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐，胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士：
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
干煸红薯--红薯变身磨牙小零食
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：花椒适量，盐适量，
干煸红薯--红薯变身磨牙小零食的做法步骤：
1.红薯洗净，去皮
2.切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆
3.将红薯放在清水里浸泡，去除多余淀粉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆
4.泡好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天
5.两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了
6.盐放入锅内，小火慢慢将盐炒热
7.再放入花椒，反复翻炒，炒出香味
8.红薯片放锅中干煸，要用小火，这样红薯不易炒糊
9.反复翻炒，红薯片有发黄的就随时取出来，防止炒过火
10.炒至红薯微微泛黄就可以了，关火。在盐中焖一会儿，焖的时候也要不停翻炒，不然有水蒸气存积在薯片中，薯片就不脆了。焖完取出，凉晾即可食用
小贴士：
小火慢炒
红薯片有发黄的就随时取出来，防止炒过火
红枣小零食
食材明细：
主料：：红枣适量，核桃适量，
红枣小零食的做法步骤：
1.材料为红枣，核桃，另备吸管。
2.取核桃仁，用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿，将枣核取出。
3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。
小贴士：
掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。
「胡萝卜阿拉棒」磨牙健康小零食！的做法
天天吃很多甜食，牙齿又开始疼了(=;ェ;=)，还是吃点粗粮蔬菜什么的比较好，于是就诞生了这个哈哈。
材料：
低筋面粉150g，鸡蛋1个（连壳70g），糖粉32g，胡萝卜1小根，
「胡萝卜阿拉棒」磨牙健康小零食！的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜去皮后用研磨器磨碎。
步骤2，磨好的取22克。PS：因为磨好的胡萝卜里面也有水分的，所以最好不要用原汁机榨成干的喔。
步骤3，鸡蛋打散后，加入糖粉搅拌均匀。
步骤4，加入磨好的胡萝卜搅拌均匀。
步骤5，筛入低筋面粉，然后用筷子搅拌好后，揉成面团。
步骤6，擀成长方形。约8mm厚。
步骤7，烤箱180度预热。切成均匀的条，拧几下排在铺了油纸或者锡纸的烤盘里。每条之间留一些缝隙。
步骤8，表面刷上一层全蛋液，我今天忘记留一点点了……所以刷的牛奶我会乱说吗(=;ェ;=)，然后180度中层烤25分钟左右就行啦。
步骤9，满满一篮子，哈哈，其实吃掉好多了……(*-ω-)
中秋前的磨牙小零食：月饼馅饼干
食材明细：
主料：：面粉150g，月饼馅100g，
辅料：：温水适量，芝麻适量，
中秋前的磨牙小零食：月饼馅饼干的做法步骤：
1.把最主要的两种食材给准备好
2.月饼不要皮，也不要咸蛋黄，只要甜甜的月饼馅，把它们切小块，然后融化成带有少许粘度的馅，找一个矿泉水瓶盖
3.把面粉揉成面团，按平，用擀面棒把面团擀成两张薄皮，在一张薄皮上面涂上融化好的月饼馅（揉面粉和擀皮的步骤忘记拍了，手脏哇~）
4.接着把另一张薄皮盖在馅上，轻轻抹平，再用矿泉水瓶盖把面皮印出完美的圆形，做成小饼干模样
5.看，已经印好的小饼干，剩下的面皮别浪费了，重新揉好团再弄（注意不要把馅弄出来）
6.热平底锅，把小饼干表面粘上芝麻，用小火把小圆饼慢慢煎香，烘干，直至小圆饼膨胀，即可
7.烘干好后的小饼干，效果还不错哟~
小贴士：
1、 刚煎好的时候是最好吃的，香脆香脆的口感。要是保存不当的话，放一天之后，饼干就会变软，变成有韧劲的小饼干，另一种风味。
2、 煎的速度要快，火候要小，否则表面很快就快烤煎哟。
感谢您阅读“97美食网”的《盐水黄豆--磨牙小零食》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小当家食材专题，希望您能喜欢！
