高压锅皮冻

食材明细：

主料：：排骨适量，土豆适量，

辅料：：蒸肉米粉适量，

配料：：盐适量，老抽适量，味精适量，姜适量，

高压锅版米粉蒸排骨。的做法步骤：

1.把一斤切好洗干净的排骨和一个切好的土豆放入碗里。

2.根据排骨和土豆的量来放调料。放入盐，老抽，味精或鸡精都可以，姜，和半袋蒸肉米粉，搅拌均匀。腌制十到十五分钟。

3.高压锅里加水放入一个架子。然后把排骨放进去，上盖。

4.大火蒸十分钟后改小火20分钟，就可以了。

食材明细：

主料：：牛肉500克，

辅料：：土豆3小个，胡萝卜1个，

配料：：小葱四五根，干辣椒3个，八角2个，冰糖5粒，料酒3汤匙，生抽3汤匙，老抽1汤匙，盐3勺，味精1.5勺，生姜一小块，

高压锅版红烧牛肉的做法步骤：

1.原料如图.牛肉切小块,焯水洗净控干.小葱打成结.八角,生姜,干辣椒洗净备用.

2.葱结铺高压锅底,入牛肉,姜片,八角,干辣椒.

3.加料酒3汤匙,生抽3汤匙,老抽1汤匙,冰糖5粒,盐3小勺,加清水与牛肉齐平.调45分钟时间.(30分钟后再加10分钟)

4.土豆,胡萝卜削皮切小块

5.牛肉时间到后排气开盖,加入配料,继续煮,时间调4分钟.

6.上菜啦.颜色是不是很漂亮,口感更好喔.

小贴士：

1.焯牛肉时加料酒小勺,可以祛腥.

2.葱打结,做好后直接全部捞出弃用,若切断,则粘在菜上影响美观.

3.高压锅做菜,不会丢失水份,故汤可以全部留着放冰箱煮面吃.

4.冬天到啦,牛羊菜都可以上桌啦,营养又低脂,美味又解馋.

食材明细：

主料：：猪蹄2斤，

辅料：：木瓜籽仁半个，

配料：：烤排骨留的汁适量，五香粉适量，烧烤汁适量，料酒适量，

红烧猪蹄(高压锅简易版)的做法步骤：

1.料酒、烧烤汁。

2.五香粉...

3.半个木瓜籽仁。

4.猪蹄2斤。

5.烤排骨留的汁。

6.先给大家介绍一下这个：这是上回高压锅烤排骨留下的汁我把它冷藏起来，这次烧猪蹄功劳可不小，这个汁起到关键性的作用，用了汁味道非同一般的好!如有不知道的，请到这里http://home.meishichina.com/recipe-4557.html看完要投票哦。

7.淹，用料酒、烧烤汁、五香粉、盐淹制放冰箱一晚。

8.锅底倒一小勺油恍均，把淹好的猪蹄捡去木瓜籽然后倒入高压锅(切记不要用水冲洗)，最后把烤排骨的汁倒入盖上盖子调40分钟，剩下的事就不用管了，你忙去吧!

9.时间到待锅冷却气消了就可以开锅享用啦，哦啦啦!

小贴士：

1、腌肉的时候，放木瓜籽一起腌，腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽，千万不要用水冲洗，这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化，加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香，所以会让煮出来的肉嫩滑之余，还带有一丝丝浓郁的香气。

2、做这款高压锅版烧猪蹄切记不要另外加水，待猪蹄炖好后还会跑汁出来哦，这样烧出来的猪蹄虽烂但不糜，好吃不油腻。

食材明细：

主料：：鸡腿6个，

辅料：：姜片3片，

配料：：盐焗鸡粉适量，糖适量，料酒适量，

盐焗鸡腿【高压锅版】的做法步骤：

1.鸡腿洗净，沥干水。

2.准备好盐局鸡粉。

3.鸡腿上划几刀，方便入味。

4.用手把盐局鸡粉抹在鸡肉上，按摩一下。

5.撒少许糖。

6.高压锅锅底垫姜片，下鸡腿蒸。

7.高压锅喷气后转小火15分钟即可。

8.开锅的样子。

食材明细：

主料：：排骨500g，

辅料：：海带200g，

配料：：花椒适量，葱适量，料酒2匙，八角适量，桂皮适量，姜适量，蒜适量，醋1匙，

高压锅排骨海带汤的做法步骤：

1.排骨洗净焯水，大概2-3分钟，排骨出锅用清水洗干净。

2.葱姜蒜切片。

3.海带丝洗干净，控水备用。

4.将洗好的排骨、葱姜蒜、海带、花椒大料分别放入高压锅，加料酒，一匙醋，加清水没过排骨就好，盖锅盖，开大火。

5.等气嗞出来后改小火炖半小时关火就好。美味的排骨汤就出来啦！（因为做的时候没有办法拍下细节，但是这个菜非常的简单，大家试着做一下吧！）

小贴士：

多吃海带对现代女性有很大的好处，可以防治乳腺增生。