零食

健康小零食，让脂肪靠边站

零食是每个吃货的最爱，没有零食在手，简直坐立难安有木有！但是零食又是长胖的帮凶！所以常备一些健康低脂的小零食不仅健康，而且不会长胖。

在办公室

上午10：00 或下午4：00

饱腹感、代谢率都要Up Up

吃零食的最佳时机是上午10 点和下午4 点，这两个时段最容易产生饥饿感。也有科学研究表明，少食多餐有助于减肥瘦身，因为缩短空腹的时间可以防止脂肪过度聚集，而且可以有效避免饥饿所导致的午餐、晚餐吃得太多。所以，加餐并非是贪吃的借口，而是很聪明的瘦身选择。

推荐你吃

水果：水果可谓是办公室零食的首选，例如苹果、梨、橙子，能提供丰富的维生素C、纤维素和果胶，在提供饱腹感的同时，帮助我们保持肠道通畅，这对于保持身材是十分有利的。需要注意的是，水果最好在感到饥饿前食用，因为果酸有一定的开胃作用，要是饿得不行了再吃，有可能会越吃越饿，反而激起正餐时的食欲。

坚果+ 酸奶：西班牙的一项研究表明，坚果能在增加饱腹感的同时，提高身体燃烧脂肪的能力。坚果所含的油脂较多，因此不能吃太多，每天3 个胡桃，7、8 个榛子或十几颗杏仁就足够了，显然，这样的食用量并不能有效推迟饥饿感的到来，所以，吃坚果的时候可以搭配一小杯酸奶，以增加饱腹感。

可以少吃

巧克力：巧克力能快速调节血糖，让人产生饱腹感。不过，巧克力的含糖量通常较高，许多黑巧克力含糖量也在50%以上，而牛奶巧克力的含糖量更高。糖和脂肪是能量过盛的罪魁祸首，所以，在均衡饮食、保证运动量的条件下，可以每周吃1~2 次50%~70% 黑巧克力，每次40~50 克最佳。

牛肉干or 豆腐干：牛肉和豆制品都含有丰富的蛋白质，因为蛋白质对身体肌肉线条的塑造是很有帮助的，肌肉的比例多于脂肪，你就会看起来比较苗条。最好选择含盐少的品种，原味的牛肉干或豆腐干就可以，诸如麻辣、五香味的要少吃些。绝对不要吃

饼干：饼干中的油脂非常丰富，特别是各种各样的高纤维饼干，打着高纤的旗号吸引了很多渴望吃不胖的人，殊不知，要想高纤饼干拥有完美的口感，必须加入更多的油脂才行。

话梅：别看话梅酸酸甜甜的，里面的盐可是多得吓人。摄取过多盐分对保持身材是非常不利的，因为一旦体内的盐分增加，身体就要将盐分的浓度调整到一定状态，这就需要囤积大量的水分，很容易让你发生水肿，所以千万不要多吃。

在客厅

晚上8：30

耐嚼，还要低脂肪

吃饱之后立刻入睡，食物难以彻底消化，很容易造成脂肪堆积。倘若你有吃夜宵的习惯，那么选择睡前2 小时以上的时间段比较合适。在这一时段，忙碌了一天的你也可能会窝在沙发里看看电视，此时更是少不了零食的陪伴。选择耐嚼且含糖、脂肪少的零食是个明智之举，因为咀嚼本身也可以消耗一些热量。

蔬菜脆片：包括青椒、胡萝卜、芹菜、花椰菜、萝卜、黄瓜、芦笋等，这些蔬菜脆片营养丰富、热量低，可以当做零食。

豆类：例如芥末青豆，所用的豌豆中含有防止动脉硬化的氨基酸和胆碱，含有的维生素C 更是豆类中的冠军，重要的是纤维素含量高，非常耐嚼，而且脂肪很少。

果子干：杏干、芒果干和木瓜干都是不错的选择，不过最好选择原味果子干，切忌加糖太多的零食。

欧洲杯深夜食堂小吃必选

材料：

鸭掌10只，肉桂2只，陈皮2只，白芷2只，茴香2只，八角2只，花椒2只，辣椒5只，老抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，冰糖5块，

香辣卤鸭掌-欧洲杯看球必备零食的做法的做法步骤：

步骤1，鸭掌焯水五分钟，捞出

步骤2，所有香料入油锅，翻炒片刻，放入鸭掌，放料酒老抽生抽冰糖，翻炒

步骤3，将鸭掌从炒锅倒入炖锅中，加水没过鸭掌，定时1个小时慢炖。

芋头糕是广东潮汕地区、广州、佛山等地汉族特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋头”，芋头，又名芋魁、蹲鸱，属天南星科，据说原产于东印度和马来亚等地。

材料：

大荔浦芋头630克，广式腊肠3根，干贝适量，粘米粉300克，水（粉浆用）300克，煮芋头用适量，熟白芝麻适量，小葱2根，海米适量，盐适量，

带着零食去旅行！广式芋头糕的做法的做法步骤：

步骤1，芋头洗净去皮切丁，腊肠切丁，干贝和海米泡软

步骤2，泡好的水不要倒，干贝撕碎

步骤3，自己打的粘米粉，也就是大米粉

步骤4，热锅冷油炒香腊肠碎

步骤5，倒入海米和干贝翻炒均匀

步骤6，倒入芋头丁翻炒4-5分钟后倒入能盖上芋头丁的适量清水，大火烧开后关最小火

步骤7，调好的米浆

步骤8，倒入锅中迅速搅拌均匀，米浆很快就会凝固，关火。

步骤9，我用的披萨盘，刷油防沾。

步骤10，水烧开后大火蒸20分钟即可关火。

步骤11，上面撒上白芝麻或者沾其他调料吃很好吃，也可以在锅里煎至两面金黄。

四月榆钱忙，五月槐花香。槐花不仅飘香还有凉血止血、清肝泻火、抗炎的功效。今天为正在减肥的你带来一款清甜爽口又简单的蒸槐花，拿去不谢。

材料：

槐花300g，油少量，低筋面粉100g，蒜3瓣，生抽两大勺，醋一大勺，糖一大勺，鸡精一小勺，味精一小勺，香油适量，

带着零食去旅行！蒸槐花的做法的做法步骤：

步骤1，挑选新鲜还未开放的槐花苞（未开放的槐花苞中的花蜜还没有让蜜蜂采去，口感比较甜嫩）摘去茎叶洗干净。

步骤2，槐花晾干（一定要晾干，不要带有水珠）加入少量油拌匀。

步骤3，筛入面粉，使槐花上包裹一层薄薄的面粉即可。

步骤4，凉水上锅蒸10分钟。

步骤5，蒜切末，加糖、鸡精、味精、生抽、醋、香油调成酱汁。

步骤6，蒸菜蒸好后马上开盖挑拌。最后配上开胃的酱汁。

在查看菜谱时，刚好看到芝麻花生糖的做法，发现芝麻，花生家里刚好有，制作程序也简单，更因为它是很不错的小零食。于是果断开动了！

材料：

花生适量，芝麻适量，白糖适量（花生：芝麻：白糖=2：1：1为最佳），醋几滴即可，油少量，，

世界杯小零食，芝麻花生糖「香酥美味，休闲必备」的做法的做法步骤：

步骤1，花生入锅慢火炒熟，去皮

步骤2，去皮后，装袋，用擀面杖碾碎

步骤3，碾碎后，效果如图（挑出若干炒焦的花生粒）

步骤4，芝麻入锅炒熟后装盘，只要炒到它在锅里蹦起来就可以了

步骤5，将备好的花生芝麻拌在一起

步骤6，锅中，加油，加糖，并搅拌，直至糖融化成红棕色，加入几滴醋。

步骤7，将芝麻，花生一起倒入刚才的锅中，不停搅拌，使糖将芝麻和花生粘连在一起

步骤8，出锅，装入容器中，压实（最好选用方形盒子，这样后面切的时候会好一些，我当时找不到方的盒子，就只能用一个圆形的碗了）

步骤9，大概过个五分钟左右，从碗里，倒出切开，就可以喽！

步骤10，来张成果图，很不错的小零食哦！