食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“磨牙小零食——香烤糖饼”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：中筋面粉200g，花生油30g，白糖50g，黑芝麻适量，
辅料：：温水适量，
磨牙小零食——香烤糖饼的做法步骤：
1.原料集合。
2.面粉中倒入适量温水，搅拌成絮状。
3.用手揉成光滑的面团。
4.案板上撒上薄薄的一层面粉，防粘。将面团擀成薄片，刷上一层花生油。
5.再撒上一层白砂糖。
6.将面片两边这起，用擀面杖擀一下。
7.再将两头像被子一样叠起。
8.再次擀成面片。继续叠被子一次。
9.再次擀成面片后，再刷上一层花生油和白糖。
10.叠好被子，擀成3mm厚左右的面片。
11.将面片整成长方形，窃取四周不平的边。
12.将面片分割成大小相同的小长方形。
13.撒上黑芝麻，用擀面杖轻轻地擀一下，防止芝麻掉落。
14.用叉子在小面片的四周压一下，这样烤出来比较好看一些。
15.烤箱180度预热。180度，25分钟。
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小零食
食材明细：
主料：：土豆适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
小零食的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐，胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士：
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
干煸红薯--红薯变身磨牙小零食
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：花椒适量，盐适量，
干煸红薯--红薯变身磨牙小零食的做法步骤：
1.红薯洗净，去皮
2.切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆
3.将红薯放在清水里浸泡，去除多余淀粉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆
4.泡好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天
5.两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了
6.盐放入锅内，小火慢慢将盐炒热
7.再放入花椒，反复翻炒，炒出香味
8.红薯片放锅中干煸，要用小火，这样红薯不易炒糊
9.反复翻炒，红薯片有发黄的就随时取出来，防止炒过火
10.炒至红薯微微泛黄就可以了，关火。在盐中焖一会儿，焖的时候也要不停翻炒，不然有水蒸气存积在薯片中，薯片就不脆了。焖完取出，凉晾即可食用
小贴士：
小火慢炒
红薯片有发黄的就随时取出来，防止炒过火
自制解馋零食——糖烤栗子
食材明细：
主料：：栗子适量，
辅料：：白砂糖适量，麦芽糖适量，食用油适量，
自制解馋零食——糖烤栗子的做法步骤：
1.板栗500克，洗净晾干。
2.用刀在每个板栗上切2刀成十字，将表皮切穿。
3.切好的栗子放入容器里，倒入适量食用油（一般植物油均可）。搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4.把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱烤制25分钟。
5.烧开水倒入白砂糖和麦芽糖，隔水加热搅拌，使之完全溶解在水里，成为糖水。
6.将栗子放到糖水里浸泡20分钟。
7.继续将栗子放进烤箱，烤5分钟即可。
红枣小零食
食材明细：
主料：：红枣适量，核桃适量，
红枣小零食的做法步骤：
1.材料为红枣，核桃，另备吸管。
2.取核桃仁，用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿，将枣核取出。
3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。
小贴士：
掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。
磨牙小零食之二——五香鸡肉干的做法
最近减肥，不敢大快朵颐地吃肉，但休闲时总是嘴巴无味，总想嚼着点东西，于是这款鸡肉干就诞生了，好吃又不胖！
材料：
鸡胸肉500克，五香粉适量，植物油适量，蚝油一大勺，鱼露一大勺，蕃茄酱适量，蜂蜜适量，红烧酱油一小勺，
磨牙小零食之二——五香鸡肉干的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡胸肉洗净，锅里加冷水，加入鸡肉，盖上锅盖大火烧开。
步骤2，水开后稍煮一下再改为小火煮。直至全部煮熟，可用筷子插入看有无血水，没有的话就可以出锅了。
步骤3，出锅放入盘子晾凉。
步骤4，等不烫手后戴上一次性手套撕成如图丝状，注意不要太细，不然等会烤时容易焦。
步骤5，加入五香粉、鱼露、蚝油、蕃茄酱、蜂蜜等调料，红烧酱油是用来调色的，不喜欢的也可不加。可按个人口味放调料，喜辣的加辣椒粉。
步骤6，用手抓匀，再尝一下味道，不够咸可加点蚝油或鱼露。
步骤7，烤箱预热200度，上下火烤二十五分钟左右。十分钟左右要拿出来翻翻，剩下的时间要注意观察，很容易烤焦。喜欢口感湿的时间减少一点。
步骤8，我喜欢干的，有点焦了。
步骤9，好了，看电视，看书，休闲时美美地来一根呗。
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