盐水鸡肝

食材明细：

鸡肝，盐，姜片，蒜头，八角和几粒椒。

盐水鸡肝的做法步骤：

1、冲洗干净，

2、放调料:盐,姜片,蒜头,八角和几粒花椒.

3、加入生抽和一些料酒,加水,开火煮

4、水开后转小火,煮十分钟,然后大火收干水.

5、捞出切片装盘,可以吃啦

盐水鸡肝

这是一个朋友强烈推荐给我的，我试了几次，真的细嫩软滑，一点也不腥。我们家孕妇怀孕的时候，给煮了当零食吃，孕初期和中期补铁很不错。 如果不放盐也可以给宝宝吃，八个

食材配方

主料：

鸡肝

花椒

盐

柠檬汁

葱

姜

八角

做法 共8个步骤

1.原料图。鸡肝一定要新鲜。菜市场杀活鸡的地方又现扒的鸡肝和鸡杂。

2.鸡肝买回家用清水泡1小时，中间换水3次。

3.花椒和盐一起小火炒到盐微黄并且有浓郁的花椒香味。

4.放入保鲜袋和鸡肝混合，腌渍6小时以上，天气热要冷藏保存。

5.葱姜八角准备好。

6.锅里放姜片，葱段，八角煮开。

7.鸡肝和腌渍鸡肝的盐花椒都倒入煮10分钟。立刻捞出放入冰的纯净水中。

8.吃的时候可以这样直接吃，也可以沾葱姜小料，或者用葱丝，香醋，香油，拌了吃。

食材明细：

鸡肝，盐，姜片，蒜头，八角，几粒花椒

盐水鸡肝的做法步骤：

1、鸡肝冲洗干净。放调料：盐、姜片、蒜头、八角和几粒花椒。

2、加入生抽和一些料酒，加水，开火煮。

3、水开后转小火，煮十分钟，然后大火收干水。

4、捞出切片装盘，可以吃啦。

食材明细：

鸡肝400公克，牛奶适量，奶油2大匙，鲜奶油3大匙，盐适量，胡椒粉适量

鸡肝酱的做法步骤：

(1)将鸡肝用清水浸泡至无血水，再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。

(2)鸡肝取出后擦干，均匀撒上盐、胡椒粉备用。

(3)把奶油放入平底锅中烧热，再把鸡肝放入，慢慢煎熟。

(4)最后把鸡肝打成泥状，加入鲜奶油及少许盐、胡椒粉拌匀即可。

食材明细：

小米100克，鸡肝50克，葱白10克，菟丝子15克，盐1克，胡椒粉1克

鸡肝粥的做法步骤：

1. 鸡肝切细，与菟丝子、粟米同煮为粥。

2. 粥将熟时，加入葱白、盐及胡椒粉调和，再煮一二沸即成。

用法：空腹食用。

小贴士：

1. 养肝肾，壮阳事。2. 治肝肾不足、筋骨痿弱、阳痿、早泄、泄泻等。 助阳药膳小米：小米忌与杏仁同食。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。