食材明细:
主料::大米适量,土豆适量,虾仁适量,玉米面适量,青豆适量,瘦肉适量,
辅料::食用盐适量,净水适量,
多彩多色的做法步骤:
1.所有配料放进锅里翻炒一下
2.然后放盐,加水、大米,玉米面盖在上面,盖上锅盖小火十五分钟左右后翻下即可。
3.也可以时间加长些、小火煎制金黄更美味。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,细砂糖30克,
辅料::牛奶250ml,
原味布丁的做法步骤:
1.准备食材
2.1、将鸡蛋打散,加入细砂糖拌均,再将牛奶倒入锅中,煮80度(不要煮开)降温不烫手。
3.将蛋奶液过一遍筛,倒入布丁瓶中(瓶盖不能放烤箱),并在烤盘内注入适量水(1~2厘米高的热水)
4.鸡蛋放入预热好的烤箱内,以160度烤40分钟即可
食材明细:
主料::猪肋排500g,
辅料::冰花酸梅酱100g,米酒20g,生抽15,老抽5g,盐适量,干辣椒3个,葱2段,姜3片,蒜2瓣,温水适量,
多味排骨的做法步骤:
1.排骨500g,冲洗干净并控水。
2.炖锅放一勺油,约35g左右。下花椒粒、干辣椒、生姜、蒜片、小米辣、葱段炒香。
3.接着下排骨翻炒至肉色变白。
4.加入两大勺的冰花酸梅酱翻炒1分钟左右
5.加入料酒、酱油去腥、调色,适当加一点老抽。
6.加入没过排骨的热水。水开后撇去表面浮沫。
7.大火烧开,小火慢炖至肉软。中间尝一尝汤的味道,酌情添加调味品。
8.最后大火收汁、关火后可洒些白芝麻。
9.出锅装盘。口感酸甜中带有微辣。
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